CORSO DI FORMAZIONE PER I GENITORI DELLA CLASSE 2°F
PROMOSSO DA
I.S.C. “LUCIANI SS.FILIPPO E GIACOMO
Scuola secondaria di primo grado a.s. 2013-2014
E
“SERVIZIO IGIENE DEGLI ALIMENTI E DELLA NUTRIZIONE “
Dipartimento Prevenzione
12 MAGGIO 2014
Lo scopo della formazione è stato quello di fornire conoscenze
adeguate e strumenti d’analisi critica nella lettura delle etichette per
diventare consumatori consapevoli
incentivando il concetto della
qualità nutrizionale, della giusta porzione e della variabilità nei consumi
degli alimenti.
Metodologia
E’ stato utilizzato il metodo “esperienziale-promozionale” che favorisce il
coinvolgimento attivo dei destinatari.
Gli incontri sono stati condotti con una modalità interattiva.
Come sostiene la teoria dell’apprendimento sociale l’apprendimento è un’
acquisizione attiva che passa
attraverso la trasformazione e la
strutturazione dell’esperienza.
E’ stato favorito il processo di empowerment, inteso come sviluppo delle
competenze e delle abilità dei destinatari che hanno già in sè risorse e
potenzialità organizzative per realizzare cambiamenti di salute costruttivi.
Materiali:
Prodotti alimentari, filmati, power point, schede di lavoro, materiale didattico,
questionari
LA PAROLA AI GENITORI: NOI E L’ALIMENTAZIONE
Il Progetto HBSC, cui ha aderito l’I.S.C. Luciani con la classe 2° F, ha visto la
partecipazione anche dei genitori degli alunni durante due momento diversi e per noi
illuminanti!
In particolare di grande utilità è stata l’attività di lettura delle etichette dei prodotti
alimentari, che ci hanno permesso di approfondire la normativa e la classificazione dei
vari alimenti.
Ma soprattutto abbiamo acquisito uno strumento fondamentale nella scelta dei prodotti
alimentari al momento dell’acquisto:
CONFRONTARE LE ETICHETTE PRIMA DI COMPRARE
Grazie a divertenti esercizi svolti con il supporto di esperti del SERVIZIO IGIENE DEGLI
ALIMENTI E DELLA NUTRIZIONE, abbiamo scoperto ad esempio che le creme spalmabili
al cioccolato non sono tutte uguali!!!!!!!! e che le bibite gassate non sono affatto “amiche
“ dei nostri figli!!!!!!!!
Ringraziamo gli organizzatori per questa bella opportunità: ovviamente anche noi genitori
abbiamo sempre da imparare!!
GRAZIE S. RAMAZZOTTI
LA PAROLA AI GENITORI
La partecipazione, lo scorso a.s. 2013/2014 al progetto HBSC, si è
rivelato a mio giudizio molto interessante e utile.
Obiettivo centrale degli incontri, sicuramente centrati, hanno avuto
lo scopo di educare noi genitori a proporre ai nostri figli
un’alimentazione corretta dal punto di vista nutrizionale, utilizzando
piccoli e semplici accorgimenti. Nonostante abbia sempre prestato
molta attenzione a ciò che metto in tavola, devo riconoscere che
questi incontri sono stati, per certi aspetti “illuminanti”.
Abbiamo imparato a leggere le informazioni nutrizionali sui prodotti
alimentari in commercio, abbiamo capito che dietro a certe sigle e a
certi numeri, ci sono sostanze chimiche poco conosciute e
potenzialmente pericolose per la salute.
Riconosco la sensibilità delle istituzioni locali nei confronti del tema
della corretta alimentazione in età scolare, a partire dall’afferta delle
mense scolastiche. Ricordo che anche durante gli anni della scuola
materna di mio figlio furono organizzai incontri con nutrizionisti ed
esperti di alimentazione, volti a suggerire, a noi genitori, le regole di
un corretto stile alimentare; i bambini a mensa infatti seguivano una
dieta varia, sia giornalmente che rispetto alla stagionalità dei
prodotti.
Purtroppo devo anche ammettere che molti genitori sono
ostinatamente e irresponsabilmente “chiusi” a queste indicazioni.
Spero che il progetto HBSC possa proseguire, magari coinvolgendo
anche la scuola dell’infanzia e quella primaria.
Ciò darebbe l’opportunità ai nostri figli di crescere più sani,
scongiurando i rischi sulla salute della scorretta alimentazione e di
uno stile di vita sedentario.