CORSO DI AGGIORNAMENTO
PER ADDETTI AL SETTORE ALIMENTARE
(EX LIBRETTO SANITARIO)
In riferimento alla legge regionale 2/2013, art. 5 si organizza un corso di aggiornamento
per il personale addetto alla produzione e vendita delle sostanze alimentari.
A chi è rivolto:
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a chi manipola alimenti (anche per successiva vendita)
ai titolari dei pubblici esercizi che gestiscono e/o manipolano sostanze alimentari;
agli operatori di cucina, di Sala-Bar e dei negozi alimentari;
alle aziende agroalimentari.
Programma:
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Igiene della persona e dell’ambiente;
Malattie trasmissibili dagli alimenti;
Sanificazione;
Nuove disposizioni legislative emanate
(Regolamento –CE n. 852/2004).
in
materia d’igiene
degli
alimenti
Durata del corso: 3 ore
Costo: 30,00 €
Alla fine del corso verrà somministrato un test finale sui contenuti esposti.
La partecipazione con profitto al corso di aggiornamento, regolarmente espletato, sarà
documentata con il rilascio di un attestato di avvenuta formazione.
Il corso si terrà presso il CFP Pavoni
Giovedì 29 ottobre 2015
dalle ore 16.30 alle ore 19.30
Per informazioni contattare 0429/81658