CORSO OBBLIGATORIO ALIMENTARISTI
ADDETTO ALLA PRODUZIONE E VENDITA
DI SOSTANZE ALIMENTARI
SCOPO DEL CORSO
Il corso si propone come finalità il rilascio del LIBRETTO FORMATIVO (SOSTITUTIVO DEL LIBRETTO
SANITARIO), documento obbligatorio per chiunque svolga attività di vendita e/o produzione alimentare,
da rinnovare ogni 3 anni, introdotto dalla Legge Regionale n. 41 del 2003.
DESTINATARI
Il corso è rivolto al personale addetto alla produzione e alla vendita delle sostanze alimentari:
o
titolari;
o
dipendenti;
o
collaboratori.
Obbligatorio per chi manipola alimenti anche per vendita successiva.
A titolo esemplificativo: cuochi, pizzaioli, gelatai, macellai, baristi, trasportatori che durante le fasi del
trasporto possono entrare in contatto con alimenti non confezionati, etc...
STRUTTURA DEL CORSO
DURATA: Il corso prevede una durata di 3 ore sia per
il rilascio che per il rinnovo
CONTENUTI: Gli argomenti trattati saranno:
o
igiene della persona
o
malattie trasmissibili dagli alimenti
o
sanificazione
QUOTA DI PARTECIPAZIONE: € 30 + IVA per i nostri Associati
€ 40 + IVA per i NON Associati
Controlla se
hai adempito
agli obblighi e
ai rinnovi
VERIFICA FINALE: Al termine del corso è previsto il rilascio dell’attestato di frequenza a coloro che
avranno superato il test finale
SEDE E CALENDARIO: Il corso viene attivato presso la sede di San Donà di Piave o di Jesolo, con
cadenza mensile, al raggiungimento del numero minimo di partecipanti.
PER ISCRIZIONI E INFORMAZIONI:
- VISITA IL NOSTRO SITO (www.artigianisandona.it – Area
- telefona allo 0421.335460 Dott.ssa Michela Auletta
SERVIZI – Formazione)
allo 0421.335443 Monica Bergamo
RICORDIAMO CHE...
IMPORTANTE
...PER TUTTI coloro che operano nel settore alimentare, che manipolino o meno alimenti,
è obbligatoria la sottoscrizione da parte del titolare e di ogni dipendente o collaboratore,
all’atto dell’inizio attività o assunzione, del documento “Norme di comportamento per
una corretta preparazione/manipolazione sicura degli alimenti”, che andrà
conservato agli atti a disposizione delle autorità di vigilanza e rinnovato entro 3 anni dalla
precedente sottoscrizione.
-> scarica il documento su www.artigianisandona.it – Area SERVIZI – Formazione
-> chiedilo alla Tua Associazione!