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DIPAHTIMEI{TO DI PREVENZIONE
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La gre96fite comunhadone in fex eostituisce l'otlglnale Fi EÉnEl dell'art. .6 , comma 2 dcHa L-
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oGGETTO':
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corsi di formazione per gli addetti alla preparazione e distribuzione di alimenti.
D.A. 1e/0?.12o07,
Ai Sigg.ri Sindaci dei
Comuni del Distretto di Patti
LORO SEDI
Il Decreto Assessoriale del LglgZlZAOT pubblicato sulla G.U.R.S. n. 11 del 09/03/ZAO7
ha reso obbligatorlo per il personale alimentarista la paftecipazione a specifici corsi di
formazione e di aggiornamento in materia di igiene degli alimenti, in sostituzione del
libretto d'idoneità sanitaria.
Il Dipartimento di Prevenzlone dell'A.S.P. di MessÌna ha predisposto per ogni Distretto
sanitario I'istituzione dei corsi con l'obiettivo di migliorare i comportamenti igienico sanitari di chi produce, manipola e vende alimenti AI fine di prevenire le malattie
trasmesse da alimenti.
II SIAN ( SERVIZIO IGIENE ALIMENTI E NUTRIZIONE) DEL DISTRETTO DI PATTI , A
cura dello scrivente responsabile ha previsto per i glorni O9/tZl?Ot4, t0lL?./2014 e
t].llztaaL4 dalle ore 15,00 il suddetto corso nei locali del Distretto di Patti ( 3o piano).
Questo Servlzlo ritiene, quindi , opportuno portare a conoscenza delle SS,LL, qyanto
sopia perchè sia data corretta e capillare inforrnazione a tutti gli operatori del settore
alimentare ( anche mediante pubblicizzazione della presente)
A tal proposito si allega copia della scheda di partecipazione al corso con gli estremi del
versamento su c.c.n. 74651274, da trasmettere direttamente a questo Servizio .
Si ringrazia per la cortese collaborazione.
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DISTHETTO DI PATTI
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OGGETTO: Corso di formazione per alimentaristi ai sensi dei Regolamenti Comunitari
n. 85?J04 e n. 853/04 e Decreto Regionale Assessore alla lianità l9l07l2907? così some
modificato da] D.A. 3 t/05/2007.
Prograrnma d.el corso di cui all'oggetto, previsto per i giomi 0911212014
Iocali del Distretto di Patti ( 3" piano).
Viene di seguito indicato il programma del corso:
lo giomo ( daUe ore 15.00)
test d'ingtesso,
principi di sicurezza alimentare
la contarniuazione degli alimenti e misure di prevenzione -
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2" giomo ( dalte ore 15.00)
malattie trasmissibili con gli alimenti,
igiene ambientale,
igtene del personale,
-
giorno ( dalle ore 15.00)
principi di microbiologia,
HACCP ( princrpr di applicazione pratica ) test finale di valutazione.
II oorso awà Ia drxata complessiva di 12 ore
AIla fine del corso sarannò consegnati gli anestati partecipaeione ai sensi del D.A. Tgl0É/20Q7 e D.A.
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31,10512007.
ll corso è destinato agli operato,ri del settore
alimsrtare appartÉnenti alla categoda A , alla categoria B
e
rinnovo Fa parte della categoria A il personale operaflte all'interno delle cucine per mense , ristoranti, ecc. .
Fa parte della categoria B iI personale addetto alla sola somministrazione nelle rnense.
( il corso avrà la durata di 12 ore) ; è previsto un
Per il personale appartenente alla categoria
versamento di € 73.44 , per il personale appart€trEdte alla oategoria B ( il cor-so avrà la durata di otto ore)
.; è previsto il versanento di € 48,96 , mentre per i[ dnnovo ( il corso avrà la dr:rata di sei ore) è
previsto iI versamento di € 36,72 su c.c. n- 74651274 intestato a A.S.P. Messina con causale
"corso di formazione por alimentaristi " Cod. 1.00.03.
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DIRETTORE DEL CORSO :Dott. Giovanni Puglisi, Direttore Dipartirnento di Prevenzione
A.S.P. di Messina
DOCE}'ITI DEL CORSO :
Dott. Giuseppe Pipito, Dott. Salvatore Sidoti, Dott. Giuseppe Niosi, Dott; Giuse,ppe loppolo,
Dott. Cono Bruno
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