Vino in classe
Come diventare esperti cantinieri.
Ognuno di noi
ha avuto a
disposizione
alcuni grappoli
d’ uva .
Abbiamo separato
gli acini dai raspi.
Abbiamo schiacciato ben bene
gli acini con le mani.
Fino ad ottenere un bel po’ di mosto.
Mosto, vinaccioli e vinacce
finiscono in una damigiana
dove rimangono a
fermentare.
Dopo una decina di giorni
…
Il contenuto della damigiana viene
versato in un contenitore,
e viene schiacciato il più possibile per
fare uscire tutto il vino.
Il vino ottenuto è torbido e per questo
l’abbiamo filtrato utilizzando della garza e
del cotone idrofilo
per separarlo dalla feccia.
Il vino è pronto per essere imbottigliato …
chiuso con un tappo corona…
…ed etichettato.