Progetto SeT
2006-2007
Produzione e utilizzazione delle risorse
alimentari nella società globale
Classi 1° C e 1° D
Scuola Secondaria I° grado
“Dante Alighieri” Macerata
Il Problema di ricerca
All’inizio del nostro lavoro abbiamo voluto affrontare e
dare una risposta alle seguenti domande:
L’uomo consuma troppe risorse e più di
quelle che la Terra gli può offrire?
Esiste una disparità nei consumi tra le
società industrializzate e i Paesi in via di
sviluppo?
Le tecniche usate nell’agricoltura
industriale sono realmente efficaci o
danneggiano l’ambiente?
9,6 9,6
9,4
3,8
5,3
Egitto
Etiopia
Cina
India
Francia
Spagna
Svezia
1 1,4 0,7 1,4
3
Australia
4,2
Argentina
6,1
Italia
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
Austria
1. Ricerca su Internet di quella
che viene definita “impronta
biologica”
umana
e
somministrazione di test alla
classe.
2. Intervista ad una sostenitrice
del commercio equo-solidale
che ci ha illustrato la situazione
economica di El Bosque un
paesino del Guatemala, i cui
abitanti sono agricoltori di caffé
un
tempo
sfruttati
dalle
multinazionali .
3. Ricerca sulle differenti tecniche
usate
nell’
agricoltura
industriale e in quella biologica,
con visita ad una azienda.
Impronta ecologica
Terreno produttivo consumato dall'uomo in
base alla Nazione di appartenenza
USA
L’indagine
Rimedi
Orto biologico
Andamento crescita piantine
altezza in cm
30
25
20
altezza pomodoro
15
10
altezza pianta di
pisello
5
20/03/2007
13/03/2007
06/03/2007
27/02/2007
20/02/2007
13/02/2007
06/02/2007
30/01/2007
23/01/2007
16/01/2007
0
Le piantine di pisello e pomodoro dal semenzaio sono state
travasate in vasche contenenti terreno agricolo, terreno con
stallatico e terreno con concime chimico. Queste ultime sono
cresciute in misura molto maggiore, ma non sempre quello
che appare più bello è buono da mangiare.
Il compostaggio
Cosa possiamo fare noi
Il compostaggio è una tecnica attraverso la
quale viene controllato e accellerato il
processo naturale di decomposizione ad
opera dei batteri. E’ così possibile ottenere
il compost che come l’humus naturale può
essere utilizzato come fertilizzante nei
terreni.
Regole da seguire:
Miscelare gli scarti umidi (quelli di cucina), e
scarti secchi (quelli del giardino).
Aerare (i microrganismi vivono in presenza di
ossigeno).
Preparare il fondo con del materiale legnoso
per garantire il passaggio dell’umidità in
eccesso.
I dissalatori
I nostri dissalatori utilizzano
l’energia pulita del sole
Sfruttano il fenomeno fisico
della evaporazione e della
condensazione
Le nostre proposte
Consumiamo dal punto di vista alimentare
solo il necessario per star bene senza
sprecare il cibo inutilmente.
Preferiamo prodotti agricoli locali e
provenienti da agricoltura biologica.
Aiutiamo le nazioni più povere sostenendo il
Commercio equo e solidale.
Usiamo in agricoltura tecnologie che
consumano meno energia.