Progetto per la realizzazione di
disciplinari sulla meccanizzazione in
agricoltura biologica
Contenuti della presentazione
1. Agricoltura biologica in Italia e
meccanizzazione
2. Indagine presso le ditte
costruttrici
3. I “princìpi” nella scelta e nell’uso
delle macchine
4. Realizzazione delle schede
sottoforma di ipertesto
5. Prosecuzione del progetto
Agricoltura biologica
L’agricoltura biologica è un sistema di
agricoltura sostenibile che adotta
tecniche escludenti l’impiego di prodotti
chimici di sintesi e l’adozione di sistemi
di forzatura delle produzioni, nel
rispetto della naturalità e della
stagionalità di ogni regione produttiva.
Il Regolamento CEE 2092/91 indica il
metodo di produzione biologica e
specifica quali mezzi tecnici sono
impiegabili durante le varie operazioni
colturali.
Superfici bio e in conversione 1993-2001
1.182.403
1.069.339
1.200.000
953.057
788.070
1.000.000
564.913
ettari
800.000
600.000
305.641
202.208
400.000
154.028
70.674
200.000
0
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
Aziende biologiche 1993-2001
51.552
49.188
60.000
43.698
50.000
n. aziende
63.156
31.118
40.000
30.000
9.042
20.000
10.851
17.393
4.189
10.000
0
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
ITALIA: MEZZI MECCANICI per le sole
produzioni biologiche VEGETALI
Trattrici:
Potenza inferiore a 40 kW
Potenza da 40 kW a meno di 60 kW
Potenza da 60 kW a meno di 100 kW
Potenza da 100 kW a oltre
Fitoiatrici
Macchine per la fertilizzazione
14.541
21.146
15.504
2.943
8.966
8.337
Motocoltivatori, motozappe,motofresatrici
e motofalciatrici
29.565
Macchine per la raccolta:
Mietitrebbiatrici
Barbabietola da zucchero
Patata
Pomodoro da industria
10.008
293
108
72
Altri prodotti
TOTALE
1.809
113.292
fonte: ISTAT, 2002 (ns. elaborazioni)
Ruolo della meccanizzazione in A. B.
1. Tecnologia “matura” che non pone
particolari problemi di precauzione
nell’introduzione di nuovi mezzi (come è
invece nel campo della biologia e della
chimica)
2. La meccanizzazione non è direttamente
responsabile dell’introduzione nell’ambiente
di sostanze estranee alla “natura” né si pone
in contraddizione con il rispetto dei cicli delle
sostanze
3. Contribuisce in maniera determinante alla
sostituzione e/o introduzione di tecniche
produttive poco rispettose dell’ambiente (e
comunque non permesse dal sistema di
coltivazione biologica)
Qualche esempio:
distribuzione di ammendanti organici al
terreno
lotta alle infestanti
gestione delle cover-crops
gestione dei sovesci
applicazione di prodotti fitosanitari
impiegabili secondo Reg. CEE 2092/91
compostaggio di varie tipologie di residui
vegetali
ciclo colturale delle filiere energetiche
rinnovabili
Fase iniziale: contatto ditte
Invii:
Email
Fax
Totale
817
109
926
Ricevute:
Lettura email
Non lettura email
Email di risposta
Totale
264
20
36
320
Risposte:
Documentazione per posta
Documentazione per email
Permessi per consultare sito web
Totale
95
20
5
120
La nostra richiesta
“…Vostre macchine od
attrezzature che potrebbero essere
utilizzate in agricoltura biologica
possibilmente specificando le
caratteristiche che le rendono
particolarmente adatte a tale scopo”
Sembra sussistere un’insufficiente
informazione tecnica su tecniche proprie
dell’agricoltura biologica e sostenibile
L’obiettivo principale del
progetto è consistito nella
realizzazione di
schede relative alla scelta ed
all’impiego dei mezzi meccanici
nei cicli produttivi
dell’agricoltura biologica
Quali criteri di scelta?
•Miglioramento efficienza distribuzione
•Diminuzione off-target
Diminuzione
impatto
ambientale
•Motorizzazioni e potenze impegnate
•Accoppiamento macchina operatrice
•Uso di combustibili alternativi
Risparmio energetico
Macchine: criteri di scelta
Conservazione delle risorse
Qualità della produzione
•Rispetto del suolo
•Diminuzione del traffico
•Azione sulla sostanza organica
•Diminuzione del compattamento
•Gestione della biodiversità
•Sistemi di raccolta
•Conservazione del prodotto
•Residui dei prodotti
Alcuni esempi. 1. Irroratrice
“Miglioramento qualità della distribuzione, minore impatto”
Ugelli air-induction
antideriva
Ruote larghe contro
la compattazione
Alcuni esempi. 2. Gestione delle infestanti
“Sarchiatrice per colture orticole”
Lavorazione
polivalente per
diversi tipi di terreno
Valutare l’accoppiamento
con la trattrice
Alcuni esempi. 3. Spandicompost
“Distribuzione ammendanti organici compostati”
Compattamento del
terreno
Valutazione
dell’uniformità di
distribuzione
Alcuni esempi. 4. Attrezzatura di raccolta
“Agevolatrice per la raccolta dell’olivo”
Alimentazione
elettrica
Effetti della raccolta
sulla qualità
Schede di meccanizzazione
in agricoltura biologica
Sviluppi futuri
Qualità di lavoro di vangatrici e
zappatrici (in corso)
Valutazione dei consumi energetici
Approfondimento dei punti necessari
alla proposta di disciplinari per la
valutazione delle macchine
Valutazioni economiche dell’impiego
delle macchine in a.b.
A cura di:
Ing. Stefania Donati
Dr. Marco Fedrizzi
Dr. Marcello Biocca