MAMMA, COSA
SI MANGIA
OGGI ?
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Bisogna consumare con più
frequenza e in quantità maggiore gli
alimenti posti nella parte bassa della
piramide alimentare. Gli alimenti
situati al vertice sono quelli che
dovrebbero essere consumati in
piccole quantità.
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manina)!
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piano della piramide e ….
L’ acqua è un elemento di fondamentale
importanza nella nostra alimentazione.
L’uomo è composto per il 65% di acqua.
Ne perdiamo due litri e mezzo al giorno
attraverso sudore, urina, lacrime, vapore
acqueo (nell’ espirazione)…
Ne reintegriamo un litro grazie ai cibi, che
contengono acqua in misura diversa.
Quindi dobbiamo bere un litro e mezzo di
acqua o di altre bevande al giorno.
65%
Meglio consumare quelle di stagione. Fonti importanti di
acqua, vitamine, sali minerali, fibre e zuccheri semplici
( fruttosio) . Svolgono un ruolo protettivo nei confronti
dei tumori e hanno un ridotto contenuto calorico.
Bisognerebbe assumere cinque porzioni di frutta o verdura
al giorno.
I cereali sono tra gli alimenti più consumati al mondo.
Appartengono alle graminacee e sono particolarmente ricchi di
amido. Sono utilizzati direttamente sotto forma di farina. I più
usati sono frumento, mais, segale,orzo,avena,riso. Le farine
raffinate (che utilizzano solo la parte interna) hanno valore
nutritivo minore di quelle integrali; queste ultime conservano la
crusca, ricca di ferro, vitamine del gruppo B e proteine.
Il latte è un alimento fondamentale a tutte le età per il suo
contenuto di calcio, proteine, vitamine, zuccheri (lattosio) e
grassi.
Latte e yogurt
andrebbero
consumati
quotidianamente.
Meglio limitare ,
invece, i formaggi,
soprattutto se
stagionati, perché
contengono più
grassi.
E’ importante
alternare carni
rosse (bovino,
suino) a carni
bianche (pollame,
vitello).
Per il nostro
organismo è
sufficiente
assumere una
porzione
giornaliera di
carne, pesce,
uova o legumi.
Si consiglia di
consumare spesso
pesce, che contiene
grassi indispensabili per
il nostro corpo.
Sono da evitare invece gli
affettati per l’ elevato
apporto di grassi e sale.
Sono da preferire i grassi di
origine vegetale.
È da limitare l’uso di condimenti, in cui i grassi si aggiungono a quelli già
naturalmente presenti in alcuni cibi. I grassi in eccesso rispetto alle esigenze
di energia dell’organismo vengono immagazzinati nel tessuto adiposo (grasso
corporeo).
Dolci, cioccolato, gelati sono fonti di energia e sono molto piacevoli
per la maggior parte di noi, ma il loro consumo deve essere
moderato. Spesso, infatti, contengono zuccheri e grassi in eccesso
e possono essere causa di sovrappeso . Essi, inoltre, sono nocivi
anche per i denti. Allo stesso modo vanno limitate le bevande
zuccherate.
L’alimentazione deve essere varia
ed equilibrata
Non stare tante ore
seduto davanti al
computer o alla TV!
L’attività fisica regolare va
associata ad una corretta
alimentazione.