OIKONOMIA 23 MAPTIOY 2008
14
¶PO™ø¶A
∆Ô˘ ¶. ¢. Àº∞¡∆∏
È· ·ÓıÚˆÔÏfiÁÔ˜ ·fi
Ù· ÷ÓÈ¿, Ë ª·Ú›·
K·Ú‰·Ì¿ÎË, Î·È ÌÈ·
Esther Luo AÌÂÚÈηӛ‰· (E
ngo), Û٤ϯԘ Ù˘ Citi
Group, ›¯·Ó ÙËÓ ›‰È· ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋ ȉ¤·: Ó· ÎÂÚ‰›ÛÔ˘Ó «Ûο‚ÔÓÙ·˜» ÛÙÔ ·ÓÂÎÌÂÙ¿ÏÏ¢ÙÔ «∂ÏÓÙÔÚ¿ÓÙÔ»
ÙˆÓ ÔÏÏÒÓ, ÎÔÚ˘Ê·›·˜ ÔÈfiÙËÙ·˜, ÂÏÏËÓÈÎÒÓ ¯ÂÈÚÔÔ›ËÙˆÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ ‰È·ÙÚÔÊ‹˜.
¶Ò˜; ∆ÔÔıÂÙÒÓÙ·˜ ÚÔ˚fiÓÙ· ÌÈÎÚÒÓ ÂÏÏ‹ÓˆÓ ·Ú·ÁˆÁÒÓ Û ηٿÏÏËϘ, ˘„ËÏ‹˜ ÔÈfiÙËÙ·˜ Î·È ·ÈÛıËÙÈ΋˜ Û˘Û΢·Û›Â˜ (ÌÔ˘Î¿ÏÈ·, ‚¿˙· Î.Ï.) Î·È ÚÔˆıÒÓÙ·˜ Ù· ÛÙËÓ ·ÌÂÚÈηÓÈ΋
·ÁÔÚ¿.
To 2003 Ë ª. ∫·Ú‰·Ì¿ÎË
‰ËÌÈÔ‡ÚÁËÛ ÙË ÌÈÎÚ‹ ÚÔÛˆÈ΋ Âȯ›ÚËÛË, ÙËÓ
«Demeter’s Pantry» (ÙÔ ∫ÂÏ¿ÚÈ Ù˘ ¢‹ÌËÙÚ·˜). ¢‡Ô
¯ÚfiÓÈ· ·ÚÁfiÙÂÚ· Ë E.
Luongo, Ô˘ ›¯Â ·ÓÙÚ¢Ù›
KÚËÙÈÎfi Î·È Â›¯Â ÁÔËÙ¢Ù›
·fi ÙËÓ ÎÔ˘˙›Ó· ÙÔ˘ ÓËÛÈÔ‡,
‰ËÌÈÔ˘ÚÁÔ‡Û ÙËÓ ÂÙ·ÈÚ›·
«Taste of Crete».
ÃÚÂÈ¿ÛÙËΠ¤Ó·˜ ηʤ˜ ÛÂ
ÌÈ· ¤ÎıÂÛË ÙÚÔÊ›ÌˆÓ ÛÙË
¡¤· ÀfiÚÎË Î·È ÔÈ ‰‡Ô Á˘Ó·›Î˜ ·ÔÊ¿ÛÈÛ·Ó Ó· ÂÓÒÛÔ˘Ó ÙȘ ‰˘Ó¿ÌÂȘ ÙÔ˘˜. ∆Ô ·ÔÙ¤ÏÂÛÌ· ‹Ù·Ó Ë ÂÙ·ÈÚ›·
«Demeter’s Pantry LLC», Ë
ÔÔ›· ηٿÊÂÚÂ, ‹‰Ë, Ó· ÙÔÔıÂÙ‹ÛÂÈ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ· ·fi
30 ÂÏÏËÓÈο ÚÔ˚fiÓÙ· ÛÙ·
Ú¿ÊÈ· ÙˆÓ ÁÓˆÛÙfiÙÂÚˆÓ ·ÌÂÚÈηÓÈÎÒÓ ·Ï˘Û›‰ˆÓ ÛÔ˘ÂÚÌ¿ÚÎÂÙ ÁÈ· ÚÔ˚fiÓÙ· ˘ÁÈÂÈÓ‹˜ ‰È·ÙÚÔÊ‹˜.
TÔ 2007 Ë ÂÙ·ÈÚ›· ÙÔ˘˜ ¤ÙÚ¯ Ì ڢıÌfi ·Ó¿Ù˘Í˘
+120%, ÂÓÒ Ô Ù˙›ÚÔ˜ Ù˘ ¤Êı·Û ٷ 500.000 ‰ÔÏ. ÿÚË
Û’ ·˘Ù¤˜ ÙȘ ÂȉfiÛÂȘ Ë ÌÈÎÚ‹ ÂÙ·ÈÚ›· ·¤Û·Û ÙÔ
¯Ú˘Ûfi ‚Ú·‚Â›Ô «Small
Business Economic Vitality» ÛÙÔÓ ÂÙ‹ÛÈÔ ‰È·ÁˆÓÈÛÌfi «Somerset County
Business Partnership» ÙÔ˘
M
∏¶∞ οÙÈ Ô˘ ı· ‹Ù·Ó ·‰‡Ó·ÙÔÓ Ó· οÓÔ˘Ó ÌfiÓÔÈ ÙÔ˘˜.
∫È ·˘Ùfi, ηıÒ˜ ÂÂȉ‹ ›ӷÈ
ÌÈÎÚ¤˜ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ Î·È ‰ÂÓ
¤¯Ô˘Ó ¯Ú‹Ì·Ù· Ó· ‰È·ı¤ÛÔ˘Ó
ÁÈ· Ó· ‚ÚÔ˘Ó Î·Ï¤˜ Û˘Û΢·Û›Â˜ ÁÈ· Ù· ÚÔ˚fiÓÙ· ÙÔ˘˜
Î·È Ó· ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ‹ÛÔ˘Ó ÙȘ
ηٿÏÏËϘ ÂÙÈΤÙ˜. ∂ÈϤÔÓ ¤ÚÂ ӷ ‰È·ı¤ÙÔ˘Ó
Ù¯ÓÔÁÓˆÛ›· ÁÈ· ÙÔ Ò˜ Ú¤ÂÈ fiÏ· ·˘Ù¿ Ó· Â›Ó·È ÊÙÈ·Á̤ӷ ÁÈ· Ó· Â›Ó·È ·Ô‰ÂÎÙ¿
·fi ÙȘ ·Ï˘Û›‰Â˜ ÛÔ˘ÂÚÌ¿ÚÎÂÙ Î·È ÂÏ΢ÛÙÈο ÛÙÔ˘˜ ηٷӷψ٤˜» ϤÂÈ Ô ª. ∫·Ú‰·Ì¿ÎË.
∂ÙÛÈ, Ë ÂÙ·ÈÚ›· Ù˘ Û˘Ì‚Ô˘Ï‡ÂÈ ÙÔ˘˜ ·Ú·ÁˆÁÔ‡˜
Ò˜ Ú¤ÂÈ Ó· Â›Ó·È ÔÈ Û˘Û΢·Û›Â˜ ÙˆÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ
ÙÔ˘˜, ÙÈ fiÓÔÌ· Ó· ‰ÒÛÔ˘Ó ÛÙÔ
ÚÔ˚fiÓ ÙÔ˘˜, ÙÈ ¯ÚÒÌ·Ù· Ó·
¤¯Ô˘Ó ÔÈ ÂÙÈΤÙ˜ ÙÔ˘˜, ÙÈ Ó·
ϤÓÂ Î·È Ò˜ Ó· ÙÔ Ï¤ÓÂ.
ÎÚ·ÙÈÎÔ‡ ·ÌÂÚÈηÓÈÎÔ‡ ÊÔÚ¤· ÁÈ· ÙË ÛÙ‹ÚÈÍË ÌÈÎÚÔÌÂÛ·›ˆÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛˆÓ.
OÈ ‰‡Ô Á˘Ó·›Î˜ Û˘Ó·ÓÙ‹ıËÎ·Ó ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈο Â› ·ÌÂÚÈηÓÈÎÔ‡ ‰¿ÊÔ˘˜, ÂÓÒ
ÎÈÓÔ‡ÓÙ·Ó Û ÂÓÙÂÏÒ˜ ·ÓÙ›ıÂÙ˜ ÔÚ›˜. ∏ ª. ∫·Ú‰·-
TÔ 2007 Ë ÂÙ·ÈÚ›· ÙÔ˘˜
ÁÓÒÚÈÛ ·Ó¿Ù˘ÍË 120%,
·ÔÛÒÓÙ·˜ ÙÔ ¯Ú˘Ûfi
‚Ú·‚Â›Ô ÙÔ˘
·ÌÂÚÈηÓÈÎÔ‡ ÊÔÚ¤· ÁÈ·
ÙË ÛÙ‹ÚÈÍË ÙˆÓ ÌÈÎÚÒÓ
ÂȯÂÈÚ‹ÛˆÓ
Ì¿ÎË Â›¯Â ‰ÂÈ ÙËÓ «˘Í›‰·»
Â·ÁÁÂÏÌ·ÙÈÎÔ‡ ÚÔÛ·Ó·ÙÔÏÈÛÌÔ‡ Ù˘ Ó· «ÙÚÂÏ·›ÓÂÙ·È»,
ηıÒ˜ ÂÚÓÔ‡Û ÙÔÓ ∞ÙÏ·ÓÙÈÎfi ÁÈ· ¤Ó· ÌÂÙ·Ù˘¯È·Îfi
ÛÙË ‰ÈÔ›ÎËÛË ÍÂÓÔ‰Ô¯ÂÈ·ÎÒÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛˆÓ.
∫È ÂÓÒ Ë ı¤ÛË Ù˘ ÙËÓ ÂÚ›ÌÂÓ ÛÙÔ ÍÂÓÔ‰Ô¯Â›Ô Ô˘
›¯Â Ë ÔÈÎÔÁ¤ÓÂÈ¿ Ù˘ ÛÙ·
25% ÛÙËÓ ÙÈÌ‹
H M·Ú›· K·Ú‰·Ì¿ÎË (‰ÂÍÈ¿) Î·È Ë Esther Luongo ηٿ ÙËÓ ·Ú·Ï·‚‹ ÙÔ ¯Ú˘ÛÔ‡ ‚Ú·‚›Ԣ.
¢YO °YNAIKE™ ¢HMIOYP°H™AN MIA ¶ETYXHMENH ETAIPEIA TPOºIMøN
M ·Ú·‰ÔÛȷΤ˜ Á‡ÛÂȘ
ΤډÈÛ·Ó ÙËÓ ·ÁÔÚ¿ ÙˆÓ H¶A
÷ÓÈ¿, Ë ›‰È· ¿ÏÏ·Í ÔÚ›·
ÁÈ· Ó· ÛÔ˘‰¿ÛÂÈ ·ÓıÚˆÔÏÔÁ›· Î·È Ó· ÂÍÂȉÈ΢ٛ
ÛÙȘ ÌÈÎÚ¤˜ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ ηÈ
ÙÔ˘˜ Û˘ÓÂÙ·ÈÚÈÛÌÔ‡˜.
∏ E. Luongo ·fi ÙË ÌÂÚÈ¿
Ù˘ ›¯Â ·ÓÙÚ¢Ù› KÚËÙÈÎfi
Î·È Â›¯Â ·ÊÂı› ÛÙËÓ ÂıÂÚ¿
Ù˘ Ó· Ù˘ ÁÓˆÚ›ÛÂÈ Ù· ÚÔ˚fiÓÙ· ÙÔ˘ ÓËÛÈÔ‡ Î·È Ó· ÙË
Ì˘‹ÛÂÈ ÛÙËÓ ÎÚËÙÈ΋ ÎÔ˘˙›Ó·. ∫·È ÙÂÏÈο ·ÔÊ¿ÛÈÛ ӷ
οÓÂÈ ÙÔ ÌÂÁ¿ÏÔ ¿ÏÌ·, ÂÁηٷÏ›ÔÓÙ·˜ ÙȘ ‰ËÌfiÛȘ
Û¯¤ÛÂȘ Ù˘ Citi Group ÁÈ·
Ó· ÂÌÔÚ¢Ù› ÎÚËÙÈο ÚÔ˚fiÓÙ· ÛÙËÓ ∞ÌÂÚÈ΋.
«∏ ȉ¤· ‹Ù·Ó Ó· ÁÓˆÚ›ÛÔ˘Ì ÛÙÔ˘˜ ∞ÌÂÚÈηÓÔ‡˜ ·˘ıÂÓÙÈΤ˜ ÂÏÏËÓÈΤ˜ Á‡ÛÂȘ
ÚÔÛʤÚÔÓÙ¿˜ ÙÔ˘˜ ÚÔ˚fiÓÙ·
ÌÈÎÚÒÓ ÂÏÏ‹ÓˆÓ ·Ú·ÁˆÁÒÓ
Ô˘ ÊÙÈ¿¯ÓÔÓÙ·È Ì ÌÂÚ¿ÎÈ,
Ì ·Ú·‰ÔÛÈ·Îfi ÙÚfiÔ Î·È
·Ú·‰ÔÛȷΤ˜ Û˘ÓÙ·Á¤˜ ‹ ηÈ
Û¿ÓȘ ÔÈÎÈϛ˜. ™Ùfi¯Ô˜
ÌÔ˘ ‹Ù·Ó Ó· ÂÎ·È‰Â‡ÛÔ˘ÌÂ
ÙÔ ·ÌÂÚÈηÓÈÎfi ÎÔÈÓfi ÛÙȘ ·˘ıÂÓÙÈΤ˜ ÂÏÏËÓÈΤ˜ Á‡ÛÂȘ.
°È’ ·˘Ùfi ‰ÂÓ Ì·˜ ÂӉȤÊÂÚ·Ó
ηıfiÏÔ˘ Ù· ‚ÈÔÌ˯·ÓÔÔÈË̤ӷ ÚÔ˚fiÓÙ·», ϤÂÈ Ë ª.
∫·Ú‰·Ì¿ÎË.
∞fi ÙËÓ ÂÓ·Û¯fiÏËÛ‹ Ù˘
Ì ÙÔ˘˜ Û˘ÓÂÙ·ÈÚÈÛÌÔ‡˜ ÛÙȘ
∏¶∞, ȉȷ›ÙÂÚ· ÙÔ˘˜ ηٷӷψÙÈÎÔ‡˜, ›¯Â ‰È·ÈÛÙÒÛÂÈ
fiÙÈ ˘‹Ú¯Â ¤ÓÙÔÓÔ ÂӉȷʤÚÔÓ Ó· ÂÈÛ¿ÁÔ˘Ó ÛÙËÓ ∞ÌÂÚÈ΋ ¯‡Ì· ÂÏÏËÓÈο, ¯ÂÈÚÔÔ›ËÙ· ÙÚfiÊÈÌ· ˘„ËÏ‹˜ ÔÈfiÙËÙ·˜, Ó· Ù· Û˘Û΢¿˙Ô˘Ó
Ì ‰ÈΤ˜ ÙÔ˘˜ ÂÈ٤٘ Î·È Ó·
Ù· ‰È·Ó¤ÌÔ˘Ó ÛÙÔ ÎÔÈÓfi ÙÔ˘˜.
O,ÙÈ ¤Î·Ó·Ó, ‰ËÏ·‰‹, Â›
¯ÚfiÓÈ· ÔÈ πÙ·ÏÔ› Ì ÙÔ ÂÏÏËÓÈÎfi Ï¿‰È, ÙÔ ÔÔ›Ô ÂÍ·ÁfiÙ·Ó
Û ¯·ÌËϤ˜ ÙÈ̤˜ ÛÙË ÁÂÈÙÔÓÈ΋ ¯ÒÚ· Î·È ÛÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ·
ÌÔÛ¯ÔÔ˘ÏÈfiÙ·Ó Û ÔÏÏ·Ï¿ÛÈ· ÙÈÌ‹, Û design Û˘Û΢·Û›Â˜.
∞˘Ùfi ÂÎÚÈ‚Ò˜ ÛΤÊıËηÓ
Ó· οÓÔ˘Ó Î¿ı ̛· ÌfiÓË
Ù˘, Ë ª. ∫·Ú‰·Ì¿ÎË Î·È Ë
E. Luongo, ÚÈÓ Û˘ÓÂÙ·ÈÚÈÛÙÔ‡Ó ÙÂÏÈο.
«¢ÒÛ·Ì ÙËÓ Â˘Î·ÈÚ›· ÛÂ
Ôχ ÌÈÎÚÔ‡˜ ¤ÏÏËÓ˜ ·Ú·ÁˆÁÔ‡˜ Ó· ÂÍ¿ÁÔ˘Ó ÛÙȘ
¶Ò˜ ÎÂÚ‰›˙ÂÈ, fï˜, Ë ÂÙ·ÈÚ›·; «∂Ì›˜ ÚÔÛı¤ÙÔ˘ÌÂ
ηٿ ̤ÛÔÓ fiÚÔ 25% ÛÙËÓ ÙÈÌ‹ Ô˘ ı· Ì·˜ ‰ÒÛÂÈ Ô ·Ú·ÁˆÁfi˜, ÒÛÙ ӷ Î·Ï˘ÊıÔ‡Ó Ù· ¤ÍÔ‰· Ì¿ÚÎÂÙÈÓÁÎ
Î·È ÚÔ‚ÔÏ‹˜ ÙÔ˘ ÛÙ· ÛÔ˘ÂÚÌ¿ÚÎÂÙ», ϤÂÈ Ë ª. ∫·Ú‰·Ì¿ÎË.
H ÂÙ·ÈÚ›· «Demeter’s
Pantry» ÂÈÛ¿ÁÂÈ Î·È ‰È·Ó¤ÌÂÈ ÛÙËÓ ∞ÌÂÚÈ΋ Ï¿‰È, ̤ÏÈ, Í›‰È, ÔÚÂÎÙÈο Î·È Û˘Óԉ¢ÙÈο fiˆ˜ Ô ÔÏÙfi˜ ÂÏÈ¿˜,
·ÚÙÔÛ΢¿ÛÌ·Ù·, ‚fiÙ·Ó· ·fi ÙËÓ ∫Ú‹ÙË, ȉȷ›ÙÂÚ· ÁÏ˘Î¿ ÙÔ˘ ÎÔ˘Ù·ÏÈÔ‡ fiˆ˜ ̤ÏÈ
Ì ÔÏfiÎÏËÚÔ Û‡ÎÔ, Ù˙›ÓÙ˙ÂÚ
Î·È ÛÔÎÔÏ¿Ù·.
∞fi ÙÔÓ ∞Ú›ÏÈÔ ÛÙÔ ª¤ÚÈÏ·ÓÙ, ·Ú¯Èο, Ë ÂÙ·ÈÚ›·
ı· ΢ÎÏÔÊÔÚ‹ÛÂÈ ÔÏÔÎÏËڈ̤ӷ ÊÚ¤Ûη ÂÏÏËÓÈο
Á‡̷ٷ Ì ‚¿ÛË ÙÔ ÂÏ·ÈfiÏ·‰Ô fiˆ˜ ÌÔ˘Û·Î¿, ÌÔ˘Ú¤ÎÈ· Î·È ÎÔÙfiÔ˘ÏÔ ÛÙÈÊ¿‰Ô.
™Â ÂfiÌÂÓË Ê¿ÛË ·˘Ù¿ ÚԂϤÔÓÙ·È Ó· Â›Ó·È Î·Ù„˘Á̤ӷ, ÒÛÙ ӷ ÌÔÚÔ‡Ó Ó·
‰È·Ó¤ÌÔÓÙ·È Û fiϘ ÙȘ ÔÏÈÙ›˜ ÙˆÓ ∏¶∞.
H Âȯ›ÚËÛË Ì›ˆÛ˘ ÙÔ˘ ÎfiÛÙÔ˘˜ ÙˆÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ
T· ÂÏÏËÓÈο ÚÔ˚fiÓÙ· ηٷÎÙÔ‡Ó ÙÔ˘˜ AÌÂÚÈηÓÔ‡˜.
H ∂∆∞πƒ∂I∞ Demeter’s Pantry Â¤ÏÂÍ ¤Ó· ›‰Ô˜ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎÔ‡ «·ÓÙ¿ÚÙÈÎÔ˘»
ÛÙËÓ ·ÁÔÚ¿ ÙˆÓ ∏¶∞.
∞Ê’ ÂÓfi˜ ÁÈ· Ó· ÌÂÈÒÛÂÈ Ù· ÎfiÛÙË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜, ·Ê’ ÂÙ¤ÚÔ˘ ÁÈ· Ó· ÚÔÛÂÁÁ›ÛÂÈ
¿ÌÂÛ· ÙÔ˘˜ ·ÌÂÚÈηÓÔ‡˜ ηٷӷψ٤˜
Ô˘ ÚÔÛ¤¯Ô˘Ó ÙÈ ‚¿˙Ô˘Ó ÛÙÔ ÙÚ·¤˙È
ÙÔ˘˜ Î·È ¤¯Ô˘Ó ÙË ‰˘Ó·ÙfiÙËÙ· Ó· ÏËÚÒÛÔ˘Ó ÁÈ’ ·˘Ùfi. ∂ÙÛÈ ÎÈ ·ÏÏÈÒ˜, Ì ÙËÓ ÈÛÔÙÈÌ›· ¢ÚÒ ‰ÔÏ·Ú›Ô˘ ÛÙÔ 1,6 Ù· ÂÏÏËÓÈο
ÚÔ˚fiÓÙ· Â›Ó·È ·ÎfiÌ· ·ÎÚÈ‚fiÙÂÚ· ÁÈ·
ÙÔ˘˜ ∞ÌÂÚÈηÓÔ‡˜.
∂ÎÙfi˜ ·fi ÙȘ ‰‡Ô Û˘ÓÂÙ·›ÚÔ˘˜, Ë ÂÙ·ÈÚ›· ¤¯ÂÈ ÌfiÏȘ ‰‡Ô ÂÈϤÔÓ ˘·ÏÏ‹ÏÔ˘˜,
Á˘Ó·›Î˜ ÎÈ ·˘Ù¤˜. OÏÔÈ ÔÈ ˘fiÏÔÈÔÈ Â›Ó·È
ÌfiÓÈÌÔÈ Â͈ÙÂÚÈÎÔ› Û˘ÓÂÚÁ¿Ù˜ Î·È ˆÚÔÌ›ÛıÈÔÈ Ô˘ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÔ‡ÓÙ·È fiÔÙ ¯ÚÂÈ¿˙ÂÙ·È (·fi ÏÔÁÈÛÙ‹ ̤¯ÚÈ Û˘ÓÂÚÁ¿Ù˜ ˆ-
Ï‹ÛˆÓ). ∂ÈϤÔÓ, Ë ÂÙ·ÈÚ›· Â›Ó·È Ì¤ÙÔ¯Ô˜ Û ÌÈ· Û˘ÓÂÙ·ÈÚÈÛÙÈ΋ ·Ôı‹ÎË, ÒÛÙÂ
Ó· ÂÏ·¯ÈÛÙÔÔÈ‹ÛÂÈ ÙÔ ÎfiÛÙÔ˜ ÙˆÓ ··Ú·›ÙËÙˆÓ ÂÁηٷÛÙ¿ÛÂˆÓ ÁÈ· ÙË Ê‡Ï·ÍË
ÙˆÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ.
∏ ÂÙ·ÈÚ›· ‰È·ı¤ÙÂÈ ‰‡Ô ÁÚ·Ê›· ÛÙËÓ ·Ó·ÙÔÏÈ΋ ·ÎÙ‹ ÙˆÓ ∏¶∞, ÂÓÒ ÌÔÚ› Ó·
‰È·Ó¤ÌÂÈ ÚÔ˚fiÓÙ· Û fiϘ ÙȘ ÔÏÈÙ›˜
̤ۈ ÌÂÁ¿ÏˆÓ ¯ÔÓ‰ÚÂÌfiÚˆÓ.
M ÌÈÎÚÔ‡˜ ‰È·ÓÔÌ›˜
øÛÙfiÛÔ, ¤¯ÂÈ ÂÈϤÍÂÈ Ó· Û˘ÓÂÚÁ¿˙ÂÙ·È
Ì 13 ÌÈÎÚfiÙÂÚÔ˘˜ ÙÔÈÎÔ‡˜ ‰È·ÓÔÌ›˜, Ô
ηı¤Ó·˜ ·fi ÙÔ˘˜ ÔÔ›Ô˘˜ ÂÍÂȉÈ·ÂÙ·È
Û 1-2 ÔÏÈÙ›˜ ÂϤÁ¯ÔÓÙ·˜ ÌÂÁ¿ÏÔ ·ÚÈıÌfi ÌÈÎÚÒÓ ÛËÌ›ˆÓ ÒÏËÛ˘.
«ª·˜ ÂӉȷʤÚÂÈ Ôχ Ó· Êı¿ÓÔ˘Ó Ù·
ÚÔ˚fiÓÙ· Û ÌÈÎÚ¿ ÂÍÂȉÈÎÂ˘Ì¤Ó· ηٷ-
ÛÙ‹Ì·Ù· ÙÚÔʛ̈Ó. EΛ Ô È‰ÈÔÎÙ‹Ù˘ ¤¯ÂÈ
ÙË ‰˘Ó·ÙfiÙËÙ· Ó· ·ÓÔ›ÍÂÈ ¤Ó· ‚¿˙Ô ÛÙÔÓ
ηٷӷψً ÁÈ· Ó· ‰ÔÎÈÌ¿ÛÂÈ ÙÔ ÚÔ˚fiÓ,
οÙÈ Ô˘ ‰ÂÓ ÌÔÚ› Ó· Á›ÓÂÈ ÛÙ· Ôχ ÌÂÁ¿Ï· ÛÔ˘ÂÚÌ¿ÚÎÂÙ. ∫·È, ηο Ù· „¤Ì·Ù·, ÛÙ· ÌÈÎÚfiÙÂÚ· ηٷÛÙ‹Ì·Ù· Ë Û¯¤ÛË
ÙÔ˘ ÂÏ¿ÙË Ì ÙÔÓ È‰ÈÔÎÙ‹ÙË ‹ ÙÔ ÚÔÛˆÈÎfi Â›Ó·È Ôχ ÛÙÂÓ‹. ∂Λ Ô È‰ÈÔÎÙ‹Ù˘
ÌÔÚ› Ó· ÂËÚ¿ÛÂÈ Ôχ ÙÔÓ ÂÏ¿ÙË ÛÙÔ
ÙÈ ı· „ˆÓ›ÛÂÈ».
¶·Ú’ fiÏ· ·˘Ù¿, ÙÔ 70% ÙˆÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ
Ù˘ Demeter’s Pantry ‰È·ÎÈÓÔ‡ÓÙ·È Ì¤Ûˆ
ÌÂÁ¿ÏˆÓ ÂÍÂȉÈÎÂ˘Ì¤ÓˆÓ ·Ï˘Û›‰ˆÓ ÛÔ˘ÂÚÌ¿ÚÎÂÙ, fiˆ˜ ÔÈ Whole Foods, Kings
Supermarkets, Balducci’s, Dean &
DeLuca, ·ÏÏ¿ Î·È Ì¤Ûˆ Ù˘ Tree of Life,
ÙÔ˘ ‰Â‡ÙÂÚÔ˘ ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚÔ˘ ‰È·ÓÔ̤·
ÚÔ˚fiÓÙˆÓ ˘ÁÈÂÈÓ‹˜ ‰È·ÙÚÔÊ‹˜ ÛÙȘ H¶A.