CHIMICA della VITA
Molecole organiche =
contengono CARBONIO
C : n° atomico = 6
mancano 4 elettroni
Può formare 4 legami
CHIMICA ORGANICA
industria :
plastica, farmaci,
vernici, etc
biochimica :
studio di cellule
IDROCARBURI
contengono C e H, derivati dal petrolio
Metano CH4
Etano
C 2H 6
Propano
C 3H 8
Butano
C4H10
Polimeri
Parto da una molecola di etano
Ne unisco tante tra loro
Ottengo un il POLIETILENE ( un polimero)
IDROFOBI
IDROFILI
paura dell’acqua amano l’acqua
insolubili
nell’acqua
IDROCARBURI
si sciolgono
nell’acqua
CARBOIDRATI
contengono C , O e H
ZUCCHERI
MONOSACCARIDI
molecole semplici
Glucosio
C6H12O6
AMIDO e CELLULOSA
POLISACCARIDI
molecole complesse
Amido
Fruttosio
C6H12O6
Saccarosio
C12H22O11
(idrofili)
Cellulosa
GRASSI (lipidi)
contengono C , O e H
(idrofobi)
Nel nostro corpo troviamo i
TRIGLICERIDI molecole con 3 code
2 tipi di grassi
GRASSI SATURI
si
presentano SOLIDI
GRASSI INSATURI
si
presentano LIQUIDI
PROTEINE (protidi)
contengono C , O , H e N
le proteine sono
polimeri fatti da
AMINOACIDI
mattoni semplici che si
legano assieme
In tutte le
cellule del
nostro
corpo ci
sono
proteine!!!
ENZIMI : portano le informazioni,costruiscono tessuti,
costruiscono le proteine
CHERATINA: forma unghie capelli
TUBULINA: da forma alle cellule
Chi costruisce le proteine ?
Il DNA è
contenuto in
ogni cellula
Il DNA è contiene
tutte le ricette
per costruire le
proteine del
nostro corpo
Ogni singolo pezzo di DNA si
chiama GENE
Come costruire le proteine ?
Gli ENZIMI
assemblano gli
aminoacidi, per
fare proteine