SAUVIGNON BLANC
LISON PRAMAGGIORE
Denominazione di Origine Controllata
LE UVE
100% Sauvignon Blanc
TECNICA DI PRODUZIONE
Raccolta attenta delle uve. La fermentazione del mosto pulito
avviene alla temperatura di 18-19 °C. Il vino riposa per 5 mesi
in recipienti di acciaio su un letto di fecce fini, allo scopo di
esaltarne le caratteristiche varietali.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino.
Profumo: tipico con decisi sentori di melone,
pesca e peperone.
Sapore: asciutto, deciso e di notevole persistenza.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ideale con i primi piatti alle erbe, crostacei e prosciutto crudo.
GRADO ALCOLICO: 13% volume
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 °C
FORMATO DISPONIBILE: 750 ml.
GRAPES
100% Sauvignon Blanc
VINIFICATION PROCESS
Careful harvest. The harvested grapes are softly pressed every 15
minutes in order to keep scents and aromas. The clean must ferments
at a temperature of 18-19 °C. Then the wine ages for 5 months in
steel tanks on its noble lees, in order to exalt the varietal characteristics before being released into the market.
ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS
Colour: pale yellow.
Bouquet: typical, with distinct melon, peach and pepper flavours.
Taste: dry, fresh and lingering.
GASTRONOMIC MATCHES
Ideal with first courses with herbs, shellfish and raw ham.
ALCOHOL CONTENT: 13% volume
SERVING TEMPERATURE: 10 °C
BOTTLE SIZE: 750 ml.
MUSTI NOBILIS
Deangeli srls
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