EM PORTUGUÊS: POLENTA NA TÁBUA
FORMATAÇÃO: ÉLIO SIMIONATO
MÚSICA: LA BELLA POLENTA
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CAMBIO AUTOMATICO
DURANTE L’ATTESA... L’APERITIVO DI ÉLIO E
ÉLCIO
LA PIÙ GRANDE CUOCA:
CELINA
UN AIUTO CUOCO SPECIALE: TETÊ.
RECEITA: 1 COPO DE AZEITE DE OLIVA
RICETTA:
2 COLHERES DE ALHO SOCADO
4 CEBOLAS PICADAS
1 KG. DE COSTELAS DE PORCO
1 KG DE COSTELAS DE BOI
½ KG DE MÚSCULO CORTADO EM CUBOS
PEQUENOS
250 GRAMAS DE PAIO
250 GRAMAS DE LINGÜIÇA CALABRESA
SAL E PIMENTA CALABRESA
L’ESECUZIONE DELLA RICETTA:
MODO DE FAZER:
-COZINHAR TUDO EM 2 KGS. DE
TOMATE BATIDO OU 2 CAIXAS DE 500
GRS. DE MOLHO DE TOMATE.
-1 XÍCARA DE CHÁ DE MANJERICÃO.
-COZINHAR ATÉ QUE AS CARNES
FIQUEM BEM MACIAS.
-EM UMA TÁBUA COLOCAR METADE DA
POLENTA (AINDA MEIO MOLE),
COLOCAR QUEIJO FUNDIDO E POR
CIMA A OUTRA METADE DA POLENTA.
- DESPEJAR O MOLHO POR CIMA E
ACRESCENTAR QUEIJO RALADO.
ALLA
SALUTE
!
MANGIA CHE TI FA BENE
BUON APPETITO !
CUOCA: - CELINA
COMMENSALI:
BRUNA
MARIA DE LOURDES
ÉLIO
ÉLCIO
MARIA DE LOURDES
BRUNA
FERNANDO
VICTOR
TETÊ
LA FELICITÀ DOPO IL
TERZO PIATTO
F
T
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I
N
I
OCOSA VOLETE
. DI PIÙ???
.