MARKETING DEL
MERCATO VITIVINICOLO
DELL’OLTREPÒ PAVESE
Matteo Maggi
Matricola n° 381549
Origini
 La vite è una pianta originaria
dell’India, diffusasi in tutta l’Asia per
poi trovare una forte prosperità in
Europa con la produzione di vino…
Vecchio e Nuovo Mondo del Vino
 Gli effetti della Globalizzazione
(anni ’80 ’90)
 Nuovi Competitor: Aziende Grandi,
forte propensione per il Marketing,
Prodotto standardizzato
 Vecchio Mondo: Legame col
territorio, Vitigni Autoctoni, Marchi di
origine
Il Vino in Italia
 Un territorio “vocato” alla
produzione di qualità
 44 milioni di Ettolitri
 Le principali regioni produttrici
L’Oltrepò
 Un “Cuneo” di terra a cavallo tra 3 regioni
 1DOCG (O.P. Metodo Classico), 7DOC
(Bonarda, Buttafuoco, Pinot Grigio, Pinot
Nero, Sangue di Giuda, Casteggio e
Oltrepò Pavese), 1IGT (Provincia di
Pavia).
 Protagonista dello Spumante Italiano.
 I vini principali: Barbera, Bonarda,
Riesling, Pinot Nero, Moscato,
Sangue di Giuda e Buttafuoco
Marketing
 Dall’Orientamento al prodotto….
All’Orientamento al mercato
 Marketing Mix. Le 4 “P”:
Prodotto
Prezzo
Distribuzione
Comunicazione
Prodotto
 Metodo di produzione
 Prodotti Innovativi e “Tradizionali”
 Ciclo di Vita del Prodotto (CVP):
introduzione, sviluppo, maturità, saturazione
 Altri elementi del prodotto:
Packaging… Bottiglia ed Etichetta
Prezzo
 Determinazione del prezzo: Costi +
Mark up
 Strategie di Prezzo: Penetrazione o
Scrematura
 4 Fasce di Prezzo: Basic, Popular
Premium, Premium, Super
Premium.
Distribuzione
 3 strategie: Intensiva, Selettiva,
Esclusiva
 I principali canali distributivi del vino
Comunicazione e Promozione
 Conoscere il Vino
 Principali forme di Comunicazione
del mercato vitivinicolo
Altre forme di Marketing
 Accoglienza in Cantina tra Marketing
Relazionale ed Esperienziale
 Tecniche di Postponement:
Manufacturing, Assembly, Packaging,
Labeling
Esportazione
 3 Forme di Internazionalizzazione:
Mercantile, Investimenti Diretti Esteri, Nuove forme
di internazionalizzazione
 Export del vino in aumento. L’Italia è Leader per
quantitativi esportati.
5 miliardi e un +10% in quantità nel 2013
 Principali paesi a cui è rivolto l’export:
Usa
Germania
Australia
Russia
Cina
Un supporto alle Aziende
 Consorzio di Tutela Vini dell’Oltrepò
 Distretto del vino di qualità
dell’Oltrepò Pavese
 Riccagioia
Una Panoramica sulle Aziende
 Az. Agr. “Barbacarlo” di Maga Lino
 Az. Agr. “Ca’ del Santo” di Laura Bozzi
 Az. Agr. “Quaquarini Francesco” di
Quaquarini Umberto e Maria Teresa
 “Terre d’Oltrepò” S.C.A.P.A. (Società
Cooperativa Agricola Per Azioni)
Nome
“Barbacarlo”
di Lino Maga
“Ca’ del Santo” di
Laura Bozzi
“Quaquarini
Francesco”
“Terre d’Oltrepò”
Dimensioni
ridotte. 10 ettari
10.000 bottiglie.
12 ettari e 120.000
bottiglie annue.
60 ettari e 800.000
bottiglie annue.
900 soci 6.000
ettari e 400.000
ettolitri di vino.
Prodotti
2 prodotti di cui
detenie il
monopolio.
22 etichette. Vini
tradizionali della
zona.
21 etichette. Vini
tradizionali della
zona.
19 etichette. Vini
tradizionali della
zona.
Prezzo
Premium
Popular Premium
Da Basic… a
Premium
Basic
Mercati
Locale in parte
Nazionale
Nazionale 95%
Esportazione 5%
Nazionale 60%
Export 10%
Nazionale 50%
Export 45%
Distribuzione
Vendita diretta
50% Vendita diretta e
dettaglio tradizionale
50% GDO e 15%
Grossisti ed
esportatori. 10%
Enoteche e
ho.re.ca.
45% Grossisti ed
esportatori. 35%
altre imprese
enologiche.
Promozione
Accoglienza in
cantina
Accogliena in
cantina. Sito web e
fiere di settore
Sito web. Fiere di
Settore e molti
eventi.Collaborazio
ne con ristoranti.
Cartellonistica.
Sito web e canale
Youtube e social
network. Fiere ed
eventi di settore
anche internazionali
Concludendo…
 Un Ringraziamento a tutti per
l’attenzione!