Tesi di laurea triennale
CIM
Comunicazione
innovazione e
Multimedialità
Angelica Prevedini
Matricola
n° 380279
Il mercato del vino
in Oltrepò Pavese:
marketing e
dinamiche
Il vino, il “nettare di Bacco”…
L’Oltrepò la mia terra…
La vite creatura
fantastica
•Acquirente
sempre più attento rende sempre più
impegnativo il lavoro e le decisioni in vigna.
•Sole, vento e piogge dicono la loro in modo quasi
determinante.
-> tutto questo rende il vino un prodotto così
affascinante.
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
L’Oltrepò Pavese. 68 i
comuni dove sono
prodotti i vini pregiati
O.P.
La sua forma a
grappolo sembra
voler identificare la
sua natura->
Deve la sua fortuna
alla vicinanza con
Milano.

Produzione di vino
su larga scala:
l’ingegner
Domenico Mazza.
1930 la cantina
Versa.
 Una zona con
l’economia
incentrata sulla
produzione di
vino.

A tavola ? Vino e
piatti dell’Oltrepò
Turismo domenicale. Agriturismi. Punto di riferimento per il
pinot nero italiano e i buoni rossi.
Forza sulla grande salumeria simboleggiata dal salame di Varzi.
L’azienda vitivinicola in
Oltrepò.
.
.
Ci sono tutti i tipi di aziende.
L’eccellenza della competizione regionale che si trova
nella vicina Franciacorta o nel vicino Piemonte
Analisi del settore vinicolo in Oltrepò
. La viticoltura in provincia di Pavia è la prima voce
dell’economia di collina. La superficie a vite in O.P è di 13.500
ettari
.2500 le aziende vitivinicole.
. 1milione di quintali il tit delle uve prodotte
. Pinot nero.
. Croatina, Barbera, Uva rara, Riesling e Moscato: sono le uve
autoctone.
I vini della tradizione:
perché la tradizione paga.
In questi anni di crisi.
 Il bel paese resta primo esportatore mondiale
 Anche il mercato del vino ha risentito della crisi
 Scelte e priorità-> no superfluo
 Indagine ISMEA(istituto di servizi per il mercato
agricolo alimentare).

L’Oltrepò che frena e
l’Oltrepò che lotta
Tantissime sono le aziende
I motivi che frenano l’Oltrepò nell’ascesa all’olimpo
dei vini pregiati:
- Damigiane-> indebolimento commercializzazione
prodotti DOCG e DOC
- Alcune cantine cattiva qualità: esempio Bonarda a
Pisa.
- I grandi produttori che vendono in cisterne
- Nonostante tutto sono tante le aziende che lottano
sono tante.
Marketing del vino
Fare marketing del vino cosa significa.
Canali distributivi:
. Vendita diretta presso
bottega azienda
. Vendita canale Ho.Re.Ca
tramite agenti di commercio
. G.D.O grande distribuzione
organizzata
. E- commerce

Entrare nel mondo di valori del
compratore, disposto a pagare di più
per un prodotto “enviromentally
friendly”
Comunicazione e pubblicità su
internet
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Internet fenomeno, comprende anche acquisti online.
L’E-commerce è il commercio elettronico.
Anche il vino in rete. I siti più idonei sono quelli che alla
vendita del vino accostano percorsi enogastronomici,
manifestazioni ecc.
Problema è trascurare un buon sito web per i social
networks.
Sito web e ben posizionato continuerà a fare branding.

dj
Un buon sito, a mio avviso, tra quelli delle cantine dell’Oltrepò è quello di
Torrevilla vini: http://www.torrevilla.it/
Il vinitaly
Il Vinitaly, il Salone Internazionale del Vino, è la
manifestazione di riferimento dell'universo enologico
nazionale ed internazionale.
Chi c’è e cosa c’è al
Vinitaly…
L’Oltrepò gli stand erano circa una
quarantina. Un grande stand per il “Crùasè”,
neo marchio collettivo che nasce dal binomio
vino-territorio.
Una tecnica commerciale è quella di far
conoscere le bollicine O.P per sostituirle al cin
cin con il nemico Prosecco
Girando per il vinitaly: Franciacorta, grande concorrenza
regionale dell’Oltrepò.
Il solo nome delle cantine fa da sé pubblicità: un nome, “Cà
del bosco”
 - Sicilia attiravano con i famosi dolci siculi
- Veneto spettacolarizzazione degli stand (esempio cantine
Mionetto)
Concludendo
…
La concorrenza internazionale

Uscendo dal bel paese, ci troviamo ad
affrontare realtà enologiche molto
differenti, dalle radici antiche e profonde
della viticultura francese, alle nuove
frontiere australiane o cilene.
L’unione fa la forza
Nel 1977 Nasce il Consorzio Volontario Vini Doc Oltrepò
Pavese.
Tra le sue azioni di tutela dei vini dell’Oltrepò, il Consorzio
si batte per la salvaguardia dei prodotti e della loro qualità,
con particolare attenzione all’origine.
Oggi il Consorzio aiuta i produttori a esplorare nuovi
scenari, fare comunicazione e marketing, ad esportare
l’identità territoriale che il vino d’Oltrepò sa esprimere.
Esempi dalla realtà: azienda
agricola Anteo di Rocca dè Giorgi
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Le condizioni climatiche sono ideali.
L’azienda Anteo nasce nel 1981.
Dopo varie vicissitudini nel 1997 la famiglia Cribellati rileva
l’intera azienda.
Le vendite sono su canale Ho.re.Ca.
L’export maggiore, che vale il 55% di tutto il venduto
aziendale, è in Giappone e in Polonia.
Bere responsabilmente

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Come per ogni cosa l’uomo
può diventarne dipendente
o semplicemente può farne
abuso incorrendo in
problemi.
Il mercato del vino negli
anni, ha accusato un duro
colpo dalla recente
modifica del Codice della
strada, l’entrata in vigore è
del 30/07/2010.
No ristoranti per paura
etilometri
Il vino, può essere
un alleato contro
stress quotidiani e
uno strumento di
prevenzione per la
propria salute.
 “buon bere”.
 il senso del limite
che caratterizza
proprio il bere
responsabilmente

Concludendo
Grazie alla scelta di questo argomento per la mia tesi di laurea
ho potuto avvicinarmi al mondo del vino più
approfonditamente.
Il mio modesto parere, le impressioni sul campo e le
esperienze dirette di questi mesi mi hanno portato a svolgere
un elaborato personale, spero anche comunicativo e completo.
“Un brindisi lunghissimo sia per noi saluto
e duri questo uso per secoli infiniti”.
Grazie dell’attenzione