PIÙ VENDUTO
– PIÙ PROFITTO
Con i palmari Orderman
In uno scenario economico difficile non è facile aver successo. In tempi tanto incerti molti ristoratori rifiutano la prospettiva
di sostenere nuovi investimenti; a meno che non trovino prodotti in grado di aiutarli a diventare in breve tempo più
efficienti e redditizi. Orderman è un prodotto che possiede queste caratteristiche. Sono molte le argomentazioni a favore
dell’impiego di un sistema Orderman proprio in questo periodo di crisi ; abbiamo riassunto per Voi quelle più importanti.
Risparmi di tempo e servizio più rapido
Utilizzando Orderman è possibile risparmiare molto tempo, in quanto si eliminano i „ percorsi a vuoto“. I migliori risultati
si realizzano attraverso un’opportuna ripartizione del lavoro: i camerieri (venditori in ambito ristorativo) si concentrano
costantemente sui clienti. Ricevono le ordinazioni, incassa-no e tengono sistematicamente sotto controllo il settore di
loro competenza; sono supportati dagli addetti al servizio che portano le ordinazioni ai tavoli. Questo sistema permette di
eliminare fino a due terzi dei tragitti dovuti al servizio.
Maggior fatturato
Grazie al maggior tempo a disposizione, i professionisti del servizio possono sfruttare questa opportunità per vendere
attivamente e prestare un miglior servizio al cliente. Un amaro o un caffè in più per ogni ospite, calcolati nell’arco di un
anno, determinano un notevole incremento del fatturato. Il servizio più rapido e l’incremento dell’indice di rotazione dei
tavoli, consentono maggiori vendite e quindi fatturati più elevati (e meno perdite).
Risparmi sui costi grazie a procedure migliorate
Solitamente in un esercizio di ristorazione l’80% dei fatturati è realizzato nel 20% dell’orario di apertura. Utilizzando
Orderman la cucina e il banco bar hanno più tempo per sbrigare le ordinazioni. I fattori di stress sono ridotti, tutto
funziona più efficacemente e senza intoppi. Un ulteriore vantaggio è determinato dalla preparazione del conto rapida ed
esatta recapitata direttamente al tavolo del cliente. Il conto può quindi essere
stampato sulla stampante da cintura semplicemente premendo un pulsante.
Grazie al sicuro rilevamento di cibi e bevande, dimenticanze ed errori di calcolo
fanno parte del passato.
Ulteriori informazioni sul sito www.orderman.com, oppure scrivendo
all‘indirizzo e-mail: [email protected].
Perché Orderman?
Orderman GmbH è parte della multinazionale NCR
ed è stata fondata nel 1993. La società con sede
a Salisburgo è leader di soluzioni tecnologiche
professionali per il settore della ristorazione in
Europa. Più di 35.000 ristoranti in tutto il mondo utilizzano
Palmari, PC POS e servizi Orderman. Tecnologia
innovativa combinata a un‘esperienza d‘uso unica
e design emozionale, hanno fatto di Orderman
il leader di mercato mondiale e il sinonimo della
tecnologia palmare per la ristorazione. Ogni giorno
20 nuovi ristoranti scelgono i sistemi Orderman.
Ulteriori informazioni al sito http://www.orderman.com
Impiego del personale ottimizzato
Con Orderman ogni ristoratore può impiegare il proprio personale con la massima efficienza. I validi - e solitamente
anche costosi professionisti del servizio - possono dedicarsi alla vendita e alla consulenza. Grazie alle procedure
ottimizzate e ai conseguenti risparmi sui costi è possibile ridurre il personale o alternativamente, con lo stesso numero
di dipendenti, seguire al meglio un maggior numero di clienti.
Uno studio indipendente dimostra i vantaggi di Orderman
Uno studio condotto dal rinomato Istituto di ricerche di mercato austriaco OGM, conferma i vantaggi di Orderman.
Nell’ambito di tale studio ai ristoratori sono state chieste le loro stime ed esperienze in materia di presa delle comande
in radiofrequenza. I risultati dimostrano e rafforzano le argomentazioni a favore dell’impiego di Orderman. I risultati
fondamentali dello studio indicano un aumento medio del fatturato dell‘ 8,5% indotto dall‘impiego di un
sistema di presa delle comande in radiofrequenza. Le principali ragioni di tale aumento sono:
• risparmio di tempo e aumento dell’efficienza
• semplificazione del lavoro nell’intero settore della ristorazione
• miglioramento del servizio
• niente consumazioni dimenticate
• risparmi sui costi e il personale
• fidelizzazione del cliente
Inoltre quasi la metà degli intervistati riferisce di essere riuscito a conseguire risparmi sui costi complessivi pari in
media al 13%.
Abbiamo riepilogato per voi in un apposito depliant i principali risultati dello studio:
L’opuscolo è scaricabile dal sito www.orderman.com oppure potete richiedere una copia scrivendo una mail a
[email protected], con oggetto “Opuscolo Studio”.
Ulteriori informazioni sul sito www.orderman.com
500-652
Italia: Orderman Italia S.r.l., Via Toni Ebner 7/B, I - 39100 Bolzano (BZ).
Tel.: +39/0471/30 11 97, Fax: +39/0471/98 11 95,
[email protected], www.orderman.com
Con riserva di cambiamenti nell‘interesse di evoluzioni tecniche. I prodotti mostrati possono variare a seconda delle richieste
e normative nazionali.
Orderman GmbH ha il diritto di cambiare design e funzioni dei prodotti. Le presenti descrizioni tecniche non possono essere
utilizzate come base per un contratto commerciale. Esclusa qualsiasi responsabilità per errori tipografici.