VERONA IGT
2012
STORIA E TERRITORIO:
Arele è prodotto con le uve Corvina,
Rondinella, Oseleta e Merlot messe a riposo
secondo il metodo tradizionale. “Arele” è il
termine con cui si indicano i tipici graticci di
legno, dove si lasciano appassire le uve per un
breve periodo, prima della soffice pigiatura.
VIGNETO:
Vigneti collinari della Valpolicella Classica.
Altitudine: 290-330 m.,
Esposizione sud /sud-ovest;
Terreno argilloso.
VITIGNI:
Corvina, Rondinella, Oseleta, Merlot
CONTENUTO ALCOLICO:
13%
MATURAZIONE:
Il vino viene affinato per 12 mesi in botti di
rovere di Slavonia.
NOTE DEGUSTATIVE:
Rosso rubino intenso, profumo ricco di note di
frutti rossi e spezie. Al palato è
pieno, corposo ed intenso.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI:
Carni bianche e rosse, formaggi freschi e
stagionati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
16-18° C.
BOTTIGLIA:
750 ml
www.tommasiwine.it