Presenta
Tagesmenü
Mo-Sa 12:00 bis 16:00 Uhr.
Il prodotto Lucano nella cucina creativa del contadino tra modernitá e tradizione
Die regionalen Produkte aus Lucania verbinden in der kreativen Contadinoküche die moderne und die traditionelle Kochkunst.
Gli antipasti
Insalata di radicchio con clementine e testum al Barolo
Radicchio Salat mit Mandarine und Testum Käse gereift in Schalen der Barolo Traube
* Insalata mista con salame finocchiona e filetti di peperoni al forno
Gemischter Salat mit Luftgetrocknete Salami und Paprikafilet aus Ofen
* Piatto misto con salame Lucano al finocchietto e pecorino
Gemischter platte mit Bauersalami und Pecorino Käse
* Zuppa di piselli con mozzarella di bufala e filetti di alici
Erbsensuppe mit Büffeln Mozzarella und Sardellenfilet
Le paste
Tortelli di carne in brodo
Tortelli mit Schweinefleisch und Mortadella gefüllt serviert in Rinderbrühe
Lasagna con noci, besciamella e formaggio di montagna
Lasagne mit Nüssen, Besciamella und Weichkäse
* La pasta del Mozzarella Bar
Pasta des Tages
Il secondo piatto di carne
* Bollito di manzo accompagnato con verdure e mostarde miste Mantovane
Rinder Tafelspitz serviert mit Gemüse und Früchtensenf aus Mantova
I dolci
Tiramisú 4.50 ***** Panna cotta al limoncello 4.50 ***** Cassata siciliana 5.00
Zu kombinieren:
ein Vorspeise und Pasta 11.50
ein Vorspeise und Rinder Tafelspitz 13.50
Alle Gerichte, die mit einem Stern versehen sind, beinhalten Zutaten unserer Auswahl von Slow Food Produkten
oder Lebensmittel mit geschützter Ursprungsbezeichnung (DOP).
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Preise in EUR, inkl. MwSt. / IVA incl.