A cura di Silvia Ianne
Classe 5^B
A.S. 2011-2012
• LE PROTEINE:le proteine contribuiscono alla costruzione delle
cellule che sono indispensabili per i bambini in fase di crescita; le
troviamo nella carne, nelle uova, nel pesce…
• I CARBOIDRATI: i carboidrati forniscono energia al corpo, sono
quasi sempre di origine vegetale; li troviamo nel pane, nella pasta….
• I GRASSI:i grassi costituiscono una riserva energetica ma se sono
in eccesso causano gravi danni al corpo;li troviamo nell’olio, nel
burro e nei salumi.
• I SALI MINERALI: negli alimenti regolatori e protettivi si trovano i
sali minerali che servono a formare le ossa e i denti ; proteggono la
pelle, si trovano in molti cibi come ortaggi, frutta, cereali, latte e
pesce.
• LE VITAMINE: le vitamine proteggono l’uomo da alcune malattie e
contribuiscono allo sviluppo dell’organismo; esse le troviamo nella
frutta, nella verdura, negli ortaggi…
• L’ACQUA:l’acqua e’ importantissima per la vita dell’uomo infatti
bisogna berne in grande quantità e inoltre aiuta ad eliminare la
scorie dal corpo
• I cibi che hanno una funzione costruttiva producono le
cellule del nostro organismo e riparano i tessuti
danneggiati
• I cibi che hanno una funzione energetica producono
energia al nostro corpo
• I cibi con funzione protettiva o regolatrice controllano le
funzioni biologiche e difendono l’organismo da alcune
malattie
Dal grafico e’ emerso che:
l’energia fornita dal cibo
viene misurata in unita’
chiamate Calorie(Kcal)
che indicano la
quantita’ di calore
sviluppato dall’alimento.
15%
carboidrati
grassi
55%
30%
proteine
ANNI
MASCHI
FEMMINE
8
78 kcal per kg 69 kcal per kg
10
66 kcal per kg 57 kcal per kg
18
45 kcal per kg 40 kcal per kg
30
45 kcal per kg 39 kcal per kg
60
32 kcal per kg 29 kcal per kg
20%
35%
colazione
5%
merenda 1
pranzo
merenda 2
cena
5%
35%
Dal grafico si osserva come ripartire i pasti durante la
giornata
OSSERVAZIONI
Possiamo osservare che alle base della piramide alimentare si trovano gli alimenti più
importanti :la pasta,il pane e il riso e sono quelli che si devono consumare in abbondanza
durante la settimana.
Un po’ più in alto ci sono gli ortaggi, le verdure e la frutta che sono molto importanti per la
crescita dei bambini.
Quasi in cima alla piramide incontriamo i latticini come:yougurt,formaggi e latte ma anche
legumi secchi,carne ,pesce, uova che devono essere consumati con moderazione.
Infine alla cima della piramide alimentare ci sono i dolci,i grassi e gli olii che non bisogna
consumare spesso ma poco.
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-A ogni pasto mangia pane o riso o pasta.
-Consuma in abbondanza frutta e verdura.
-Mangia carne una sola volta al giorno.
-Limita i dolci e gli alimenti ricchi di grassi
e condimenti.
• -Non mangiare fuori dei pasti e fai
merenda con un frutto.