La birra artigianale non essendo filtrata e pastorizzata conserva intatti tutti i sapori e i profumi che derivano dalle materie prime e dai lieviti usati, questo la
rende unica nella sua grande varietà di caratteristiche.
Not filtrated and not pasteurized craft beer preserves all its
natural tastes and perfumes that spring from the raw materials and the selected yearns. Its variegated characteristics
make this beer unique and irresistible.
Prende il nome
dalle radici
delle nostre terre,
infatti la listra,
in arcaico, è la
tana degli animali
selvatici.
BIRRIFICIO 26 NERO
Via Pietro Nenni - Loc. Badesse
Tel. e fax: +39 0577 309039
53035 Monteriggioni (SI) Italy
www.birrificio26nero.it - [email protected]
La Listra è una
birra particolare,
vivace, con un’anima
selvaggia.
Fabio Massellucci 3389629817
Typology: wit
Tipologia: wit
Colour: pale yellow opalescent
Colore: giallo pallido opalescente
Schiuma: bianca, compatta e persistente Foam: white, compact and durable
Alcohol: 5% by vol.
Gradazione: 5%
Serving temperature: 6-8°C
Temp. di servizio: 6-8°C
Fermentation: high
Fermentazione: alta
Sparks: normal
Frizzantezza: normale
COME SERVIRE LA BIRRA HOW TO SERVE A BEER
Versare la birra con il bicchiere
inclinato fino alla
meta del suo volume.
Finire di riempire in modo più
rapido e con il bicchiere riportato
in posizione naturale.
Questo porterà alla formazione
di 2-3 dita di schiuma che
non solo ha un ruolo estetico
ma protegge la bevanda
dall’ossidazione
Incline the glass and pour
out the beer up to the
half of the glass volume,
then fill quickly the glass
putting it again in its natural
position.
This process will create a
rich foam that protects
the beer from oxidation,
beside giving the drink an
attractive look
Fresca dissetante, beverina. Alla vista si presenta opalescente per
l’utilizzo di frumento. Schiuma abbondante e compatta. Nel profilo
aromatico prevalgono note speziate. Al gusto si ritrova la speziatura
con un finale appena citrico in grado di accompagnare bene antipasti di mare, pesce alla griglia, formaggi freschi e carni bianche.
Fresh and easy to drink. The view looks opalescent for the use of
wheat. Abundant foam and compact. The flavor profile prevail
spicy notes. The taste is spicy with a finale finds just citric. Ideal with seafood appetizers, grilled fish, fresh cheeses and white
meats.