9° circolo “Manzoni-Cartiera”
Foggia
”Casa dei Bambini”
Montessori
Progetto
“Dalla terra alla tavola: gusti e sapori”
Dal grano
al pane
E’ autunno: la terra ha bisogno di concime per essere
nutrita prima dell’aratura
Arriva la macchina per arare. Il trattore trascina l’aratro
meccanico che, con le sue lame, smuove e rivolta le zolle
di terra
trattore
aratro meccanico
zolle di terra
Il grande campo è ora completamente arato. I solchi sono
grandi e profondi
E’ arrivata la macchina seminatrice: serve a spargere nei
solchi i semi del grano e a farli affondare nel terreno
E’ inverno: i germi del grano si sono sviluppati in tante
piantine verdi e la neve caduta le protegge.
L’aria e la luce hanno reso le piantine sempre più alte e
forti, di un verde tenero
E’ primavera: sulle piante del grano le spighe sono alte e
piene di chicchi. Il vento le muove e il campo sembra un
grande mare verde
E’ estate: le spighe sono cariche di chicchi maturi. Il sole
fa brillare il campo che è diventato color dell’oro.
Nel grande campo dorato arriva la macchina mietitrebbia: percorrendo il campo in lungo e in largo, taglia,
trebbia e accumula il grano in un contenitore.
Durante il suo lavoro ogni tanto però si ferma e l’uomo
deve muovere la zolla che l’ ha inceppata
Dalla macchina mieti-trebbia esce una cascata di chicchi di
grano. Un camion porterà il grano lontano, verso il mulino.
Al mulino, il grano viene macinato dalle macchine fino a
ridurlo in farina.
La farina ottenuta viene distribuita in grandi sacchi.
La farina è stata comprata per farne il pane. Nel panificio,
una grande macchina impastatrice mescola la farina con
acqua, sale e lievito.
I fornai lavorano la pasta e ne fanno piccoli pani che
lasciano lievitare.
I panini vengono messi nel forno elettrico: quando il
calore li ha cotti, escono su una piastra ruotante che li
deposita nelle ceste. Forse arriveranno a casa tua!
Fine
M.C.