Concentrazione dell’offerta di prodotti ortofrutticoli in capo alle O.P.
(% calcolate su dati in volume) – anno 2004
Ripartizione degli acquisti di ortofrutta per canale distributivo (% su
quantità 2006)
Ripartizione della spesa per prodotti ortofrutticoli - 2006
Ripartizione per canale degli acquisti di prodotti ortofrutticoli freschi
Ripartizione per canale degli acquisti di prodotti ortofrutticoli freschi
Prezzi per canale distributivo di frutta e ortaggi freschi
Prezzi per canale distributivo di frutta e ortaggi freschi
Composizione delle tipologie di filiera per tipologia di punto vendita
Tipologie di filiera utilizzate (in %) da ciascuna tipologia di punto vendita
Incrementi di prezzo nelle diverse filiere (in %)
Prezzo finale (euro/kg) praticato dalle diverse tipologie di punto vendita
Modalità di approvvigionamento all’interno della GDO
Incrementi di prezzo nelle diverse filiere (in %)
Ripartizione del prezzo finale di vendita tra i vari operatori della filiera
distributiva