Università “G. d’Annunzio”
Facoltà di Farmacia
GIARDINO DEI SEMPLICI
Patrimonio didattico, ambientale, salutare
LE RISORSE VEGETALI: ALIMENTI, FARMACI, VELENI
14 – 20 maggio 2007
A - piante attive sull'apparato digerente
B - aiuola del sistema immunitario
C - piante per il cuore e la circolazione
D - piante per l'apparato genito-urinario
E - piante per l'apparato cutaneo
F - aiuole del sistema nervoso
G - vasi delle aromatiche
H - angolo dell'apparato respiratorio
Erbario di Shen Nung 2700 a.C.
Papiro di Ebers 1700 a.C.
De Historia Plantarum - Teofrasto 300 a.C.
De Materia Medica - Dioscoride I sec. d.C.
Naturalis Historiae – Plinio il
Giovane I sec. d.C.
Canone di Avicenna 980 d.C.
Regimen Sanitatis - Scuola Salernitana
VIII-XI sec.
Viridarium XIII sec.
Lectura simplicium – Università di Padova 1533
Orti botanici – Padova 1545, Pisa 1547,
Firenze 1550, Roma 1556
Paracelso (1493 – 1541)
Ulisse Aldovrandi
1522 – 1605
Linneo 1707- 1787
Droga = pianta o parte di pianta usata
per scopi medicinali
Principio attivo = la sostanza contenuta
nella pianta responsabile dell’effetto
farmacologico
Solvente = la sostanza usata per
estrarre i principi attivi dalle piante
medicinali
Salix alba (Salice bianco)
Droga = corteccia
Principio attivo = acido salicilico
La raccolta…
Quando?
In erboristeria, si definisce tempo balsamico, il
periodo dell’ anno in cui la pianta medicinale è più
ricca in principio attivo e quindi è pronta per la
raccolta. Il tempo balsamico di una pianta varia in
base a diversi fattori: latitudine, altitudine, clima,
terreno, ecc.
L’estrazione…
La droga, opportunamente preparata (in genere
ridotta in polvere o piccoli frammenti) viene messa
a contatto con il solvente
Macerazione e Digestione
Percolazione
Infusione e Decozione
Distillazione