APPARATO
CIRCOLATORIO

ARTERIE
dal cuore alla periferia

VENE
dalla periferia al cuore
CUORE

QUATTRO CAMERE CARDIACHE 2 A DS 2 SX
cuore

Quattro camere cardiache
La f.c. dipende dalle esigenze di
ossigeno del corpo umano
• DAL CUORE SX
• DAL CUORE DS
• Parte il sangue che
• Parte il sangue che deve
serve ad ossigenare tutti essere ossigenato nei
i tessuti(muscoli,organi, polmoni
• ossa ecc)
FREQUENZA CARDIACA MAX
220 -ETA'
FEGATO

Vengono metabolizzate tutte le sostanze che vengono
ingerite (alimenti,farmaci ecc. )
FEGATO STOMACO PANCREAS
PANCREAS

Insulina
glucagone
RENE

DIETRO CI SONO LE SURRENALI
•
•
Centro nevralgico del
mantenimento dell’equilibrio
acido basico
Eliminazione di Na K
idrogeno ammonio ecc.
MUSCOLI AGONISTI
MIDOLLO
OSSEO
MUSCOLI ANTAGONISTI
APPARATO MUSCOLARE

STRIATI


MUSCOLI
LISCI


CUORE
MOVIMENTO
MUSCOLI
CONTENIMENTO
INT. EST.
MUSCOLO STRIATO
IL SISTEMA ENDOCRINO
Stress paura ansia freddo
eccitazione
Aumento della : gittata cardiaca,PA
flusso ematico
Gluconeogenesi metabolismo vigilanza
adrenalina
TESTOSTERONE

TESTICOLI
SURRENE
OCCHIO

ANATOMIA
Riflesso
optocinetico
Riflesso
vestibolo-oculare
Aree corticali per i movimenti oculari
ALIMENTAZIONE
• A CHE ORA SI
MANGIA ?
CARBOIDRATI
PROTEINE
GRASSI
VITAMINE
SALI MINERALI
ACQUA
DIETA MEDITERRANEA
DIETA A ZONA
DIETA A ZONA MEDITERRANEA
DIETA A ZONA
GLUCIDI
PROTIDI
LIPIDI
40%
30%
30%
Nutrizione
DIETA MEDITERRANEA
GLUCIDI
PROTIDI
LIPIDI
60%
20%
20%
ZONA
MEDITERRANEA
GLUCIDI
PROTIDI
LIPIDI
50%
30%
20%
Carboidrati

Grandi molecole insolubili

1-2% della massa cellulare

Metabolizzati a glucosio, quindi a biossido di
carbonio (CO2), acqua e ATP


Amido


Metabolizzati a livello mitocondriale (respirazione)
Tessuti vegetali
Glicogeno

Tessuti animali



ALTO CONTENUTO GLICEMICO
CARBOIDRATI
BASSO CONTENUTO GLICEMICO
CARBOIDRATI
ALTO CONTENUTO GLICEMICO
FORTE AUMENTO DELLA GLICEMIA
SECREZIONE DI INSULINA
DIMINUIZIONE DI GLICEMIA
DEPOSITO NEI LIPIDI
GLUCOSIO





in presenza di O2
muscolare
GLICOGENO epatico
GLUCOSIO
ENERGIA
GLUCOSIO

In assenza di O2
energia


glucosio


acido lattico
fegato
glucosio



H+
acidosi
Funzione carboidrati

Sono la principale fonte di energia per la cellula



Polisaccaridi semplici come Glicogeno o Amido servono per
immagazzinare energia
Sono componenti della Matrice Extra Cellulare
(ECM) e del Glicocalice
Possono essere legati sia proteine sia lipidi per
dare origine a

Glicoproteine

Glicolipidi
Proteine


50% della materia organica del
corpo umano
Eseguono praticamente tutte le
funzioni cellulari

Proteine strutturali

Proteine funzionali
PROTEINE

Fonte di energia
strutturale
Altro
es amminoacidi
Eliminazione renale
Aminoacidi

Gruppo Carbossilico e Gruppo Amminico legati allo
stesso atomo di carbonio

Sono le unità fondamentali delle Proteine

Lunghi polimeri lineari di aminoacidi, legati testa-coda da un
Legame Peptidico


Tra il gruppo carbossilico di uno ed il gruppo amminico di un altro
Gli aminoacidi sono 20, ognuno con una catena
laterale differente
LIPIDI

.
DEPOSITI DI GRASSO
GRANDISSIMA FONTE DI ENERGIA
Lipidi

Grassi Neutri


Fosfolipidi


Membrane cellulari
Steroidi, basati sul colesterolo


Maggior fonte di energia
La maggior parte degli ormoni
Altre sostanze lipidiche

Vitamine solubili nei grassi

Prostaglandine
Lipidi

Gruppo eterogeneo di composti

Essenzialmente atomi di Carbonio
ed Idrogeno

Biologicamente importanti sono

Acidi Grassi

Fosfolipidi

Steroidi
Acidi Grassi

Acidi Grassi Insaturi

Atomi di C legati tra loro C=C, non completamente saturati
da H

Mono- e Poli-insaturi

Liquidi a temperatura ambiente

Grassi “buoni”


Acido Linoleico e Arachidonico, assunti dalla dieta
Acidi Grassi Saturi

Maggior numero possibile di atomi H

Grassi animali e vegetali solidi a temperatura ambiente
Funzione dei Lipidi

Fonte di energia


Producono il doppio dell’energia rispetto
agli zuccheri
Immagazzinati nel citoplasma sotto
forma di gocce lipidiche

Trigliceridi sono i più abbondanti negli organismi
viventi

Glicerolo + 3 Acidi Grassi
ENERGIA
IL DOPING è l’uso di sostanze o medicinali
con lo scopo di aumentare artificialmente il
rendimento fisico e le prestazioni di un atleta.
INTEGRATORI
•
•
•
•
•
SALI MINERALI
CREATINA
CARNITINA
VITAMINE
AMMINOACIDI
SOST.
DOPANTI
EPO
• ANABOLIZZANTI
• DIURETICI
• COCAINA
• MARJUANA
• AMFETAMINE
• CAFFEINA GRANDE
QUANTITA’
• ALLUCINOGENI
ANABOLIZZANTI
aumento della massa muscolare
Aumento della forza muscolare
diminuzione della massa grassa
ANABOLIZZANTI
EFFETTI COLLATERALI
Aggressività PA acne
strappi
impotenza cancro cefalee
Malattie cardiovascolari ritenzione idrica
mascolinizzazione (nelle donne)
AMFETAMINE COCAINA EFEDRINA
PSEUDOEFEDRINA CAFFEINA
aumentano il livello di vigilanza e
l'aggressività
riducono il senso della fatica
ERITROPOIETINA
rossi
aumento dei globuli
COCAINA





danneggia i neuroni
demenza
Aumenta la pressione arteriosa
ictus
Lesioni al setto nasale e alla faringe
HIV HCV HBV
Lesioni intestinali da arteriocostrizione
MARIJUANA



CANNABIS
Distorsione della realtà
Diminuzione della pressione arteriosa
Euforia
USATA IN MEDICINA ( USA)
 Epilessia anoressia asma

FINE
Mattino
amaro
the + 12 biscotti oswego + caffè
ore 10 80 g di parmigiano reggiano
pranzo 80 g. di riso con olio d’oliva
100 g. di carne alla griglia (manzo-vitello)
Merenda 80 g di parmigiano
Cena a50 g. di carne alla griglia + 100 g. di
verdura
bere acqua non gassata Max 1 litro o the
senza zucchero
Le saccadi




Le saccadi sono movimenti rapidi e balistici.
Possono essere involontarie o volontarie.
Il sistema saccadico controlla la posizione
dell’immagine retinica nello spazio.
La velocità è fra 200 e 900 gradi/sec
Fibrocellula muscolare liscia
Lo scivolamento retinico è la differenza fra la
velocità dell’occhio e la velocità di uno
stimolo in movimento (o stazionario).
Il riflesso optocinetico funziona come un
servo-meccanismo a feedback negativo che
minimizza lo scivolamento retinico.
I movimenti oculari





Riflesso vestibolo-oculare
Riflesso opto-cinetico
Inseguimento lento
Saccadi
Vergenza
IL SISTEMA ENDOCRINO

TUTTI GLI ORMONI SONO INTERDIPENDENTI FRA LORO
DIETA DIMAGRANTE
• MATTINO;tè + 12 biscotti oswego
• ORE 10 80 g di parmigiano reggiano
• PRANZO 80 G di Riso con olio di
oliva 120 di carne alla griglia+ 100 g
di verdura cruda
• MERENDA 80 g di parmigiano
reggiano
• CENA 150 di carne alla griglia+ 100g
di verdura fresca
• Bere acqua non gassata
• Il te con pochissimo zucchero
Adenosina Trifosfato (ATP)

L’energia chimica derivante dal glucosio viene
trasferita all’ATP


Legami specializzati, detti legami fosfato ad alta
energia
Questo tipo di energia può essere usata
subito dalla cellula per il proprio lavoro

Sintesi delle proteine

Trasporto attivo attraverso la membrana

Contrazione (muscolo)