MANGIARE BENE PER STARE BENE
• MANTENERE UN CORRETTO BILANCIO
ENERGETICO
• NON TRASCURARE ALCUN NUTRIENTE
• MANGIARE IN MODO VARIO
MANTENERE UN CORRETTO
BILANCIO ENERGETICO
• SIAMO QUEL CHE MANGIAMO
Se mangiamo troppo
Se mangiamo troppo
poco
prendiamo peso
perdiamo peso
Il fine è quello di mantenere il bilancio in
pareggio regolando le entrate con le uscite
NON TRASCURARE ALCUN
NUTRIENTE
NUTRIENTI
FUNZIONE ENERGETICA
PLASTICA
COSTRUTTIVA
FUNZIONE REGOLATRICE
PROTETTRICE
: SOSTANZE UTILIZZATE
DALL’ORGANISMO PER
GLUCIDI
LIPIDI
PROTEINE
ACQUA
VITAMINE
SALI MINERALI
MANGIARE IN MODO VARIO
NESSUN
ALIMENTO
DA
SOLO
E’
NUTRIZIONALMENTE COMPLETO ,
capace di fornire tutti i nutrienti che servono
all’organismo
PIRAMIDE ALIMENTARE
DIETA MEDITERRANEA
• ABBONDANTE CONSUMO DI PASTA E
PANE DI SEMOLA NON RAFFINATA E DI
LEGUMI
• RICCA DI VERDURA E FRUTTA FRESCA DI
STAGIONE
• POVERA DI GRASSI SATURI (NO SALUMI,
BURRO, FORMAGGI STAGIONATI..) E DI
ZUCCHERI SEMPLICI
• QUASI ESCLUSIVO CONSUMO DI OLIO
EXTRAVERGINE D’OLIVA
• FREQUENTE CONSUMO DI PRODOTTI
DELLA
PESCA
SURGELATI
SIA
FRESCHI
CHE
ALIMENTAZIONE EQUILIBRATA
• PROTEINE
10-15% DELL’ENERGIA
TOTALE
• LIPIDI
30 %
DELL’ENERGIA
TOTALE
• CARBOIDRATI 55-60% DELL’ENERGIA
TOTALE
L’ADOLESCENZA
• E’ UN MOMENTO DI PROFONDI
CAMBIAMENTI.
• E’ L’ETA’ IN CUI LO SVILUPPO FISICO SI
AFFIANCA AD UNA VOLONTA’ DI
AUTODEFINIZIONE PSICOLOGICA.
• LE
ESIGENZE
ENERGETICHE
E
NUTRIZIONALI DI QUESTA FASCIA DI
ETA’ SONO RILEVANTI.
• LA CRESCITA E’ UN LAVORO PESANTE :
• HA UN PICCO DI VELOCITA’ INTORNO AI
14 ANNI PER I MASCHI E INTORNO AI 10
PER LE FEMMINE.
PARTICOLARE ATTENZIONE
AL FABBISOGNO DI FERRO:
18 MG/ AL GIORNO PER LE RAGAZZE
12 MG/ AL GIORNO PER I RAGAZZI
BUONE FONTI:
FEGATO, CARNI, LEGUMI,
CEREALI, UOVA, FRUTTI
DI MARE, VEGETALI A
FOGLIE VERDE SCURO
PARTICOLARE ATTENZIONE
AL FABBISOGNO DI CALCIO:
• 1000-1200 MG AL GIORNO
• BUONE FONTI :
LATTE, FORMAGGIO, YOGURT, VEGETALI A
FOGLIE VERDE SCURO, LEGUMI SECCHI,
VONGOLE, COZZE
ERRORI ALIMENTARI PIU’ FREQUENTI
• EVITARE O RIDURRE LA COLAZIONE DEL
MATTINO
• ECCESSIVO RICORSO AL FAST FOOD
ALL’AMERICANA: SPUNTINI ALTAMENTE
CALORICI
E
DI
SCARSO
VALORE
NUTRITIVO ( NOCCIOLINE, PATATINE,
CIOCCOLATA..),
BEVANDE
GASSATE
DOLCIFICATE
PER
VIVERE
BENE
E’
SEMPRE
INDISPENSABILE
SEGUIRE
CORRETTA
LE
NORME
DI
NUTRIZIONE
UNA
SANA
E
E
NON
DIMENTICARE MAI DI FARE OGNI GIORNO
DELL’ATTIVITA’ FISICA
GRAZIE PER
L’ATTENZIONE
Dr.ssa Maura Roberta Pochettino