Lo SVEZZAMENTO
tra
CULTURA e
SALUTE
Vittorina Buttafuoco
SVEZZAMENTO……. ?
Nella nostra cultura
Oppure ALIMENTAZIONE COMPLEMENTARE…. !
Perché il latte non basta più?
Perdita del riflesso di estrusione
della lingua
Allorché al bambino non basti
il latte delle poppate,
occorrerà completare
l’alimentazione gradualmente,
aspettando sempre le reazioni
del suo organismo, dandogli di
tutto, a seconda delle risposte
del bambino stesso.
Janus Korczack (18781942)
occorre
distinguere
la
scienza della salute dal
commercio col pretesto della
salute (…)
COSA SI PASSA CON IL CIBO?
EMOZIONI
SENSAZIONI
AMORE
TRADIZIONI
IDENTITA’
PIACERE
I bambini mangiano ciò che è loro
famigliare e ciò che è loro famigliare
è presente nell’ambiente
Kep, sud della Cambogia. Estate 2013
E LE ALLERGIE?
la risposta immunologica mucosale
alla introduzione di antigeni alimentari coinvolge il GALT
(Gut Associated Lymphocytary Tissue):
il passaggio di una sostanza
per la via fisiologica gastro-intestinale
induce un riconoscimento/apprendimento,
chiamato
“tolleranza immunologica”
allo scopo di evitare
una risposta immunitaria dannosa per l’organismo
Badolato Spinelli Rodella Plebani La nutrizione e il sistema immunitario Prospettive in Pediatria 57, 295-300 2007
Le nonne della Romania
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T
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SE Allattare
NO?
sì, grazie!
MAROCCO,
ITALIA:
MAROCCO:
15 mesi, esclusivo 8
Latte
formula
(Farmacia)
NIGERIA:
8 mesi,
3 mai
ROMANIA: 13 mesi, esclusivo 5
NIGERIA,
ROMANIA,
PERÙ: 6
PERÙ: 18
mesi, esclusivo
Latte
formula o Latte vaccino
ITALIA:
Di chi è lo
svezzamento?
PEDIATRA
BAMBINO
GENITORI
"a volte i genitori non vogliono sapere
quello che sanno, né vedere quello che
vedono..."
"ogni opuscolo in voga ricopia dai
manuali quelle piccole verità valide per i
bambini in generale, ma che diventano
menzogne per il tuo in particolare".
Janus Korczack (1878-1942)