RICETTE DI MAGGIOR SEMPLICITA’ E DIFFUSIONE
FIORDILATTE CON VARIEGATO FRAGOLINE DI BOSCO CON BASE 50
ingredienti
gr.
latte intero fresco 3,5%
580
panna fresca
180
base 50
35
saccarosio
130
latte scremato in polvere 20
più latte
10
sciroppo di glucosio dry
10
destrosio
35
tot
valori di bilanciatura
zuccheri
grassi
solidi non grassi del latte
altri solidi
%
17,2
8,7
10,5
0,5
1.000
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