Consorzio di Ricerca e Sperimentazione
per l’Ortofrutticoltura Piemontese
Centro Sperimentale per
l’Orticoltura - Boves
Conduzione e gestione della prova
 Tunnel di metri 60 x 5,4 con altezza al colmo di 3,5 metri. Copertura con un film di polietilene con aperture lungo fiancate e testate.
 Pacciamatura con film biodegradabile a base di amido di mais.
 Distanze di impianto: 1.38 m tra le bine 0,70 m all’interno delle bine e 0.35 m sulla fila (2.5 piante/mq)
 Terreno di medio impasto, ricco in scheletro. La dotazione di elementi fertilizzanti e di sostanza organica è buona.
 Precessione colturale pomodoro.
 Materiali osservati: 29 (18 nuove introduzioni). Si riportano i dati dei materiali più interessanti
 Trapianto effettuato il 14 maggio (materiali preparati dal vivaio Ricca di Carignano)
 Primi stacchi effettuati il 17 luglio.
 Numero totale di raccolte è compreso tra 17 e 23.
 Fine raccolta 11 ottobre.
Ibrido/
selezione
Indice
Precocità
Resistenze
20/08
ToMV
For-Fol: 0
Deko (5)
20/08
ToMV 0-2
Va-Vd 0
For
Ff A-E
TSWV
Ma Mi Mj
BT002
EZ.20568 (4)
21/08
ToMV
Va-Vd-Fol 0-1
Ingrid (7)
21/08
TSWV
BT0010 (11)
22/08
Cauralina (13)
Punti di forza






Pianta di vigoria elevata.
Sapore medio, salato.
Buccia spessa.
Cicatrice stilare evidente
Criticità

Forma cordata con colorazione rossoaranciata.
 Produttività limitata.
 Pezzatura medio-piccola (14% di sottocalibro).
 Presenza di marciume apicale.
 Calice difficilmente asportabile dalla
bacca.
Produttività limitata, pezzatura media.
Presenza di colletto verde al viraggio.
Buccia spessa di difficile masticazione.
Si segnala l'elevata presenza di colletto
giallo.
Presenza di spaccature
Vigoria medio-elevata.

Forma tendenzialmente oblata. Elevata

costolatura.

 Colore aranciato opaco. Polpa giallo verde.

 Sapore discreto, salato.
 Alla raccolta buona consistenza del frutto.

Primo anno di valutazione.
Pianta di limitato vigore. Produttività elevata con buona percentuale di prodotto commerciale (88%).
Pezzatura media. Colore rosso aranciato. Polpa pastosa e farinosa. Elevata costolatura. Sapore
caratterizzato da importante acidità e limitata aromaticità. Presenza di frutti fuori tipologia. In
conservazione (10 gg a T° ambiente) si evidenzia un po’ di raggrinzimento e consistenza media.
 Colore aranciato brillante.
 Pianta debole.
 Forma tendenzialmente oblata.
 Nel 2013 produttività bassa e pezzatura
piccola.
 Sapore molto buono, dolce e aromatico.
 Buccia spessa di difficile masticazione.
 Precoce
 Limitata consistenza della polpa.
Primo anno di valutazione
Colore al viraggio rosato. Forma obovata-cordata, costoluta, fuori tipologia. Pianta di buona vigoria.
Produttività medio-scarsa. Pezzatura buona. Elevata percentuale di marciume apicale. Evidenti
cicatrici stilari longitudinali. Buccia spessa. Apice estroflesso. Precoce arrossamento delle foglie.
Media shelf-life. Sapore buono.



Profitto (7)
22/08
ToMV: 0-2
TSWV
Va-Vd: 0



SV7022TS (7)
22/08
BT006 (13)
24/08
Punente (7)
24/08
Voluptuoso (2)
25/08
ToMV:0-2
TSWV
ToTV
Ff:A-E
Fol-For-Va-Vd:0
Ma/Mi/Mj
ToMV: 0-2
Ff: A-E
Va-Vd: 0
Media vigoria.
Colore aranciato semi-luminoso, verde chiaro
a inizio viraggio.
Polpa con striature bianco-verdastre. Loculi
ben occupati dalla placenta.
Sapore discreto.
Buona conservabilità, dopo 10 gg a T
ambiente buona consistenza e presenza di
leggeri raggrinzimenti.
Limitato marciume apicale e assenza di
spaccature.




Produttività media
Pezzatura medio-piccola.
Buccia molto spessa, di difficile
masticazione.
Forma poco uniforme, media costolatura.
Primo anno di valutazione.
Produttività elevata. Pezzatura media (9% di piccolo). Forma tendenzialmente oblunga con
costolatura. Colore rosso aranciato. Polpa croccante molto consistente. Sapore discreto, salato.
Assenza di spaccature e limitato marciume apicale. Ottimo comportamento in shelf-life, elevata
consistenza della polpa dopo 10 gg di conservazione a T ambiente (mantenuta anche dopo 13 gg).
Primo anno di valutazione.
Vigoria medio-elevata. Importante presenza di frutti deformati e spaccati. Produttività e pezzatura
media. Colore rosso mediamente brillante. Sapore buono, aromatico. Importante presenza di colletto
giallo. Polpa di limitata consistenza sia alla raccolta che dopo conservazione. In shelf-life (10 gg a T°
ambiente) si evidenziano raggrinzimenti. Necessita di cimatura del palco fiorale
 Vigoria media.
 Forma non tipica.
 Assenza di deforme, limitate spaccature e
 Presenza di colletto giallo.
marciumi apicali.
 Produttività media, pezzatura piccola.
 Sapore molto buono, dolce e aromatico.
 Buona consistenza in conservazione.
 Adatta per trapianti di fine giugno
 Vigoria medio-elevata.
 Elevata presenza di colletto giallo e
spaccature.
 Produttività e pezzatura molto elevate.
 Presenza di frutti con forma non tipica.
 Colorazione a pieno viraggio rosso/aranciato
brillante.
 Sapore buono, aromatico.
 In conservazione (10 gg a T° ambiente)
mantiene una buona consistenza della polpa ed
evidenzia il colletto giallo


Gotico (5)
25/08
ToMV: 0-2
Va-Vd: 0
TSWV


Arawak (3)
25/08
Gigawak (3)
25/08
BT0021 (15)
25/08
Rugantino (10)
Tomawak (3)
ToMV: 0-2
Va-Vd: 0
Fol:0-2
Va-Vd:0
TMV:0
ToMV: 0-2
TSWV
29/08
ToMV:0-2
Ff:A-E
Fol:0
For
Sbl
Va-Vd:0
30/08
Fol:0
Va-Vd: 0
TMV: 0
ToMV: 0-2





Pianta di media vigoria.
Forma tipica con media costolatura, colore
rosso aranciato brillante.
Loculi ben occupati dalla placenta. Polpa con
tonalità biancastre.
Sapore discreto, tendenzialmente salato.






Si evidenzia un precoce ingiallimento delle
foglie.
Elevata presenza di colletto giallo.
Produttività scarsa, pezzatura media.
A raccolta bacca di limitata consistenza,
dopo conservazione molto scarsa.
Inferiore a Deko
Limitata shelf-life, dopo 10 gg a temperatura
ambiente presenza di raggrinzimenti e
consistenza limitata.
Nel 2013 presenza di frutti fuori tipologia
Pianta di vigoria media.
Produttività buona e pezzatura elevata.
Forma tipica con limitata presenza di deforme.

Presenza di striature biancastre nella polpa.
Sapore buono, dolce e aromatico con buona
nota di salato.
Primo anno di valutazione.
Pianta di elevato vigore. Produttività elevata, pezzatura buona. Forma tendenzilamente obcordata con
presenza di frutti fuori forma. Consistenza medio-elevata, in shelf -life si evidenziano raggrinzimenti.
Polpa con striature bianco-verdastre. Sapore buono, dolce e aromatico con limitata acidità e assenza di
salato.
Primo anno di valutazione.
Pianta di contenuto vigore. Miglior comportamento vegeto-produttivo delle altre selezioni.
Produttività e pezzatura medie. Assenza di frutti spaccati. Colore rosso aranciato tendenzialmente
opaco. Consistenza elevata alla raccolta, discreta in shelf- life. Sapore discreto, tendenzialmente
acidulo.
 Pianta debole.
 Produttività media.
 Colorazione a pieno viraggio rossa.
 Pezzatura piccola.
 Consistenza elevata.
 Forma obcordata con presenza di piriforme e
costolatura elevata.
 Sapore buono, dolce e aromatico con nota di
salato.
 In shelf life (10 gg a T ambiente) si
evidenziano raggrinzimenti e polpa di
 Assenza di marciume apicale.
limitata consistenza.
 Presenza di deformato e spaccature.
 Pianta di buon vigore.
 Elevata presenza di spaccature e frutti
deformi.
 Pezzatura medio-elevata.
 Buccia spessa di difficile masticazione.
 Per trapianti di fine giugno e in terreni
 Presenza di nota di erbaceo.
“stanchi”
 Ampia cicatrice stilare.
Società sementiere
(1) Nunhems
(9) Unigen Seeds
(2) Clause
(10) Rijk Zwaan
(3) Syngenta
(11) Med Hermes
(4) Enza Zaden
(12) Esasem
(5) ISI Sementi
(13) Gautier
(6) Zeta Seeds
(14) Top Seeds
(7) Seminis-Monsanto
(15) Olter Four Blumen
(8) Cora Seeds
Pomodoro cuore di bue 2013 - Produzione totale e commerciale (kg)
8
100
7
90
80
6
70
3
2
60
50
%
4
Produzione kg
5
40
30
20
1
10
0
0
Produzione totale Kg/pta
Produzione commerciale Kg/pta
% Commerciale