Müller Thurgau
Vigneti delle Dolomiti IGT
UVE:
Müller Thurgau
ZONA DI
PRODUZIONE:
Collina medio/alta lungo la valle di Cembra
ALTITUDINE:
400-700 mt. s.l.m.
TIPOLOGIA
DEL TERRENO:
Terreni sciolti sabbiosi di origine porfidica
SISTEMA
DI ALLEVAMENTO:
Pergola
DENSITÀ
DELL’IMPIANTO: 3.000-3.500 piante per ettaro
EPOCA DI
VENDEMMIA:
Metà/fine di settembre
GRADO ALCOLICO: 11,50 % vol.
TEMPERATURA DI
SERVIZIO:
8° - 10° C
BICCHIERE
CONSIGLIATO: Tulipano di medie dimensioni
con bocca richiudente
DURATA:
2 anni
Müller Thurgau
Kettmeir S.p.A.
39052 Caldaro (BZ)
Tel. +39 0471 963 135
Fax +39 0471 963 393
www.kettmeir.com
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BTG
PER CARTONE: 6
FORMATO (CL):
75
SCHEDA TECNICA
Vinificazione in bianco con breve macerazione delle bucce a basse
temperature per ottimizzare l’estrazione dei profumi, pressatura soffice e
fermentazione a temperatura controllata di 18-20°C. Affinamento in acciaio
inox sui lieviti fino a gennaio.
SCHEDA ORGANOLETTICA
Colore giallo paglierino scarico, profumo intenso, leggermente aromatico,
con sentori di noce moscata. Al gusto si presenta fresco, secco, di media
struttura e di buona armonia.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Servito fresco è ideale come aperitivo, ma accompagna bene anche antipasti
a base di verdura, crostacei, zuppe di molluschi e pesce di mare.
Kettmeir