Starters
V. Crocchette di Melanzane e Caciocavallo, servite con Salsa
di Pomodori Secchi e Basilico
Deep Fried Eggplant and “Caciocavallo Cheese” Croquettes, served
with Sun dried Tomatoes and Basil Dip
Kshs 1,350
Nido di Polenta Morbida di Mais con “Burguignonne” di Lumache,
Porri e Funghi misti al Profumo di Tartufo.
Soft Yellow Maize Polenta Nest with Stewed Snails and Leeks
“A la Burguignone” and Black Truffle Scent.
Kshs 1,550
V. Zuppa Contadina con Orzo Perlato, Lenticchie, Patate
e Verdurine, Servita con Bruschette di Pane All’aglio.
Farmer’s Soup with Pearl Barley, Lentils, Potatoes and Vegetables
Brunoise, served with Toasted Garlic Bread.
Kshs 1,300
Tartare di Tonno Marinato al Lime, Olio D’oliva e Timo, servita Su
Crema di Avocado Piccante, Insalatina di Mango, Feta e Anacardi
Tostati.
Lime, Olive Oil and Thyme Marinated Tuna Tartare, served on Spicy
Avocado Cream, Mango and Feta Cheese Salad and
Toasted Cashew nuts.
Kshs 1,350
Pasta
Risotto Carnaroli al Prosecco, Affumicati di Mare e Piselli Freschi
Mantecato al Mascarpone con Pepe Nero Tostato e Aneto.
Risotto with Smoked Sea Fishes and Garden Peas, blended with
Prosecco Wine, Mascarpone, Toasted Black Pepper and Dill.
Kshs 1,550
V. Maltagliati allo Zafferano con Crema di Fagioli, Rosmarino,
Aglio e Olio D’oliva Crudo.
House made Saffron Pasta with Creamed Beans, Rosemary, Garlic and
Olive Oil.
Kshs 1,400
V. Tagliatelle Fresche al Tartufo Nero con Funghi Selvatici, Burro
Fuso e Parmigiano Reggiano.
Truffle Tagliatelle Sautéed in Butter, Parsley, Wild Mushrooms and
Parmesan Cheese.
Kshs 1,600
Sedanini al Pesto Leggero di Erbe e Basilico, serviti con Straccetti
D’anatra Arrosto e Scaglie di Provolone.
Sedanini tossed in a Light herbs and Basil Pesto with Shredded Roasted
Duck, topped with Provolone Cheese.
Kshs 1,550
Carni
Pancetta di Maiale Cotta Sottovuoto a Bassa Temperatura, Servita
Su Canape di Patate e Cipolle al Timo, Spinaci Saltati,
Salsa Mele e Zenzero e “Jamon Serrano” Croccante.
“Sous Vide” Pork Belly served on a Potatoes and Onions Canapé with
Thyme, Ginger and Apple Compote, Sautéed Spinach
and Crispy Serrano Ham.
Kshs 1,850
Lonza D’agnello alla Griglia Servita Rosa Su Salsa al Rosmarino,
Broccoli Piccanti Saltati All’aglio e Puré di Patate.
Pink Grilled lamb Loin, served on Rosemary and Onions Gravy, Spicy
Garlic Broccoli and Mashed Potato.
Kshs 1,750
Fusi di Pollo Brasati con Cipolle, Peperoni Misti, Capperi,
Pomodoro e Origano, serviti Su Corona di Riso Pilaf.
Braised Chicken Drumsticks in a rich Sauce of Mix Peppers, Onions,
Tomato, Capers and Oregano, Served with Pilaf Rice.
Kshs 1,650
Bistecca di Manzo Origanata alla Palermitana, con Pomodori e
Cipolle Concassé, Gratinata al Pecorino e servita con Patate
Spicchio al Rosmarino.
Prime Beef Fillet Escalope breadcrumbed “A la Palermitana” grilled and
topped with Tomato and onions Concasse and Pecorino Cheese, served
with Rosemary Potato Wedges.
Kshs 1,650
Pizza Speciale “Carnivora” topped with Tomato Sauce, Mozzarella,
Grilled Chicken, BBQ Beef, Pork Meatballs, Spicy Salami and
Mixed peppers.
Kshs 1,350
Pesci
Filetto di Trota Spadellato, servito su Risotto Piccante al Nero
di Seppia e Broccoletti Piccanti.
Pan Seared Sea Trout Fillet, served on Black Cattle Fish Ink Risotto with
Chilly Broccoli Florets.
Kshs 2,100
Scaloppe di Pesce King alla Griglia, servite con Salmoriglio
al Limone e Aglio, Patate Prezzemolate e Verdure Dell’orto.
Grilled King Fish Escalopes, served with Lemon and Garlic “Salmoriglio”, Parsley Potatoes and Buttered Vegetables.
Kshs 1,650
Filetti di Tonno Fritti in Crosta di Mandorle, serviti con Maionese al
Wasabi e Insalatina Siciliana di Arance, Cipolle, Capperi,
Peperoncino e Timo Limonato.
Deep Fried Yellow Tuna Fish Fillets with Almond Crust, served with
Wasabi Mayonnaise and Sicilian Salad of Oranges, Onions, Capers, Red
Chillies and Lemon Thyme.
Kshs 1,750
Filetto di Red Snapper al Cartoccio, con Pomodori Corbarini,
Funghi Champignon, Cipolle Caramellate,
Aglio e Patate allo Zafferano.
Red Snapper Fillets Baked in Foil with Saffron Potatoes, Italian
Tomatoes, Caramelized Onions and Champignon Mushrooms.
Kshs 1,700