SCHEDA TECNICA

La Feta è il più celebre fra i tipici formaggi greci

Saporita e salata è prodotta con latte fresco di pecora
per l’80% e di capra per il restante 20%

Si presenta di colore bianco con piccoli fori irregolari e
la sua particolarità e che la sua parte esterna ha lo
stesso colore e consistenza del suo interno, ovvero è
senza buccia e senza crosta esterna

Ha un sapore forte e deciso, destinato a palati che
amano anche il gusto dei formaggi stagionati

È un ingrediente indispensabile per preparare la famosa
insalata greca e in generale è ottima nella pizza e nelle
insalatone, soprattutto se tagliata a cubetti
Feta Greca
DATI GENERALI
Ingredienti
Stagionatura
Aspetto esteriore
Stoccaggio
Latte fresco di pecora e capra pastorizzato, sale, caglio
Non prevista
Vaschette da 2 kg o confezionata in pezzi da 200 g
4 °C
VALORE NUTRIZIONALE
Valore energetico
Proteine
Grasso
Carboidrati
MEDIO PER 100 g DI PRODOTTO
237 kcal
16,0 g
19,0 g
Assenti
CARATTERISTICHE CHIMICHE
Grasso in contenuto secco Minimo 43,0 %
Grasso
19,0 %
Umidità
Massimo 56,0 %
pH
4,2 – 4,6
Garbelotto Formaggi S.r.l. – Via S. Antonio, 69 – 31029 Vittorio Veneto (TV) – 0438/500449 – www.garbelottoformaggi.it