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Appuntamenti, fiere, corsi, vacanze ecologiche, iniziative eque e solidali
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LINEA BIMBI
IL BENESSERE IN UN RESPIRO
a cura di Saverio Pepe
La pasta in mostra (BO)
Prima edizione per PastaTrend, il Salone della
pasta che avrà luogo dal 24 al 27 aprile nel
quartiere fieristico di Bologna: un evento dedicato a pasta, sughi e abbinamenti alimentari, ma
anche a materie prime, produzione e gastronomia. Pastifici artigianali e formati di pasta provenienti da tutte le regioni italiane, la scelta spazierà tra tajarin e pizzoccheri, bigoli e trofie, garganelli e stringozzi, maccheroni e fettuccine,
paccheri e orecchiette, lasagne e tortellini, e non
mancheranno le paste prodotte con cereali alternativi come farro, kamut, mais, orzo e riso. Tra i
vari eventi, gli happyhour della pasta con Marisa
Laurito, direttore artistico del festival.
Info: 0516564311, www.pastatrend.com
Mille e 2 formaggi (MN)
SONNI TRANQUILLI
AI VOSTRI BIMBI
A BASE DI ERBE E FRAGRANZE
Antiche Fragranze ha scelto le
erbe e le fragranze che, per le
loro riconosciute proprietà
naturali e principi attivi, favoriscono il sonno e, ispirandosi
ad antiche tradizioni e a ricette in uso presso le popolazioni nordiche, ha confezionato
per i vostri bambini un cuscino che li accompagnerà tutta
la notte, regalando loro sonni
tranquilli e sereni.
E’’ sufficiente tenersi vicino il
cuscinetto o il simpatico cucciolo ed aspirarne la fragranza, in modo che le essenze
possano penetrare attraverso
il sistema olfattivo e la pelle,
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corpo e mente.
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Appuntamento dal 16 al 18 aprile a Mantova, in
piazza Sordello, piazza Broletto e piazza delle erbe,
con Mille e 2 formaggi. Nella manifestazione che
avrà come denominatore comune i criteri di naturalità, origine e qualità, i produttori di formaggi
provenienti da diverse zone d’Italia presenteranno
le loro eccellenze casearie attraverso workshop,
degustazioni guidate, laboratori didattici e caseificazioni. Per l’edizione 2010 è stato allestito lo
spazio Golosi in piazza dedicato ai prodotti tipici,
non solo formaggi, provenienti da tutte le parti
d’Italia. Appuntamento anche con il concorso
Formaggi in rosa in cui parteciperanno i formaggi
prodotti da donne e imprenditrici casare.
Info: 0376225757, www.mantovaexpo.it
Enologia d’eccellenza (MS)
Spino Fiorito, mostra-mercato biennale per
l’unione dei territori nazionali accomunati da
tradizione e tipicità, per la sesta volta si presenta
al pubblico al Castello Malaspina di Massa, dal
29 aprile al 2 maggio. La rassegna enologica si
allarga ai prodotti tipici della zona di Luni, della
val di Magra e delle Alpi Apuane, visibili dagli
spalti del castello, con incursioni gastronomiche
nei distretti alimentari più pregiati d’Italia. Dal
2002 l’evento è in sinergia con il movimento
non-profit Identità immutate. Tema conduttore
La campagna in città, la città in campagna, in
riferimento alle specifiche caratteristiche di
Massa e del suo territorio agricolo.
Info: 0585816574, http://portale.provincia.ms.it
Festa dei salinai (Slovenia)
Il 24 e 25 aprile Portorose e Pirano in Slovenia
saranno teatro dell’appuntamento più importante del territorio: la Festa dei salinai, un’occasione unica per rivivere le affascinanti tradizioni
legate al sale prodotto da 700 anni in questo
lembo di terra. Un viaggio che comprende, fra le
varie manifestazioni, la visita alle strutture produttive, le rievocazioni delle lavorazioni originali,
le tipiche cene dei salinai e le cure termali a
base di fango. Presso il parco naturale delle
saline verranno allestiti mercatini enogastronomici con le specialità istriane, olio d’oliva, vini e,
naturalmente, sale, con la possibilità di degustare piatti tipici sloveni, istriani e friulani.
Info: 0038656748260, www.portoroz.si
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Fritto misto all’italiana (AP)
Sesta edizione per Fritto misto ad Ascoli Piceno
con un ricco programma di attività didattiche,
laboratori, degustazioni, convegni e mostre
sulle fritture tradizionali italiane e internazionali,
dal 24 aprile al 2 maggio. Tra le novità di
quest’anno anche A tutta patata, spazio riservato alla patata fritta in tutte le sue forme, per
scoprirne segreti e tecniche di cottura. Per i più
appassionati anche le lezioni di frittura, per un
fritto leggero con le tecniche più innovative. Sarà
possibile acquistare la Fritto card, la carta servizi
che offre sconti non solo tra gli stand della manifestazione, ma anche nei ristoranti e nei musei
della città.
Info: 0736277924, www.frittomistoallitaliana.it
... Lasciati tentare
dalle nostre
piccole dolcezze ...
Giardini in fiera (FI)
“Piante, terra e fiori. E anche acqua, aria e luce.
E poi un amore sconfinato per la natura, il paesaggio, il fluire delle stagioni”. Così si presenta
Giardini in fiera, a Firenze dal 16 al 18 aprile
al Giardino di Palazzo Corsini al Prato. L’edizione
2010 ha come obiettivo la presentazione del
meglio delle passate edizioni alla luce delle
nuove tendenze del vivere ecosostenibile.
Design, tecnologia, soluzioni innovative per un
giardino, un terrazzo, un orto a misura di città
ma anche percorsi didattici realizzati per scoprire
la passione per il verde. Saranno presenti alcune
delle aziende vivaistiche più rappresentative nel
campo delle piante da giardino.
Info: 0248545701, www.giardininfiera.it
Via Bovolino, 1
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incontri
Corso di cucina bioenergetica (PR)
ApritiSesamo, ristorante biologico aperto da oltre
13 anni a Parma, propone per sabato e domenica 24 e 25 aprile dalle 9.30 alle 17.00, il
corso di cucina bioenergetica con Geraldine
Walker. Il corso affronterà le strategie più creative
e salutari per realizzare menù equilibrati in armonia con la primavera e con le specifiche esigenze
dell’organismo in questo periodo. La cucina di
ApritiSesamo è basata sull’utilizzo esclusivo di
materie prime biologiche, cucinate fresche ogni
giorno, meritando il termine di ristorante bioenergetico, in quanto ogni piatto è in grado di fornire
energia e nutrienti utili per affrontare con vitalità
la giornata.
Info: 0521270274, www.apritisesamo96.it
Sapere. Il Sapore del Sapere (MI)
Corso di cucina naturale (LU)
La Scuola di alimentazione naturale Gioia di
vivere di Lucca propone corsi aperti a tutti e corsi
di formazione per cuochi e terapisti di alimentazione naturale con diploma finale. Dal pane fatto
in casa, alla pasticceria naturale, ai laboratori di
seitan e tofu, torte salate, pasta fresca, alle regole
per imparare a preparare menù equilibrati con
prodotti biologici, sino a percorsi formativi su
misura. Per la Scuola per cuochi naturali è possibile optare per i week-end del 17 e 18 aprile,
1 e 2 maggio, 15 e 16 maggio, 29 e 30 maggio
oppure per la full immersion di 9 giorni consecutivi, da sabato 19 a domenica 27 giugno.
Info: 0583327198, 3480318077
www.gioiadivivere.it
È dal 2005 che Erredieffe, agenzia di Eventi e
Comunicazione, ha inaugurato il progetto “Sapere.
Il Sapore del Sapere”, ideato da Rossella de Focatiis, per permettere al pubblico di migliorare lo stile
di vita attraverso la formazione scientifica. Forti del
successo riscontrato nelle attività proposte dal
2005 ad oggi, sono stati organizzati per tutto il
2010 convegni aperti al pubblico, dedicati a
cultura, benessere, salute, alimentazione e
scienza. L’appuntamento di aprile è per venerdì
16 con Salute e alimentazione. Per la sede e
l’orario, nonché per altri convegni e incontri, telefonare o visitare il sito. La partecipazione è gratuita,
la prenotazione obbligatoria.
Info: 0266114397, www.saporedelsapere.it
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AUTOIMMUNI,
CI SONO BUONE NOTIZIE?
Un medico americano, presidente di un
istituto di ricerca immunologica, nel suo
libro racconta come sia riuscito in poco
tempo a sconfiggere definitivamente la
propria grave forma di artrosi.
Assieme ai ricercatori della sua clinica ha
messo a punto una sostanza naturale che
in tutto il mondo sta procurando grande
sollievo a migliaia di persone sofferenti
di varie forme di artrite, artrosi e malattie
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A scuola di cucina con le Cesarine
Per provare un’esperienza diversa dal ristorante
è possibile cenare con le Cesarine, donne che
cucinano secondo tradizione e ricevono a casa
propria, valorizzando e recuperando una convivialità d’altri tempi e allo stesso tempo valorizzando la cultura del cibo tradizionale. Per chi
non si accontenta di soddisfare la gola, ma vuole
passare dalla parte dei fornelli, c’è la possibilità di
prenotare uno dei corsi singoli di gastronomia e
cucinare insieme a Ornella a Milano, Luisa,
Paola e Annamaria a Bologna, Flavia a Roma,
Annamaria a Palermo. Con poche ore di lezione
si potrà apprendere la tecnica per fare la sfoglia
o i trucchi per sfornare una pagnotta fragrante.
Tutte le informazioni sono sul sito internet.
Info: 0510417272, www.evinia.it
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appuntamenti
Settimane del dente di leone (BZ)
Torna la primavera nell’alta Val di Non e si festeggia il dente di leone, elemento culinario tradizionale di questo territorio. Dal 17 aprile al 2
maggio ristoranti e pensioni offrono menù gastronomici dedicati a questo fiore dotato di proprietà diuretiche e depurative. Nella cucina tradizionale altoatesina il dente di leone è un’apprezzata insalata primaverile, sia da solo sia mescolato al crescione o come contorno agli asparagi e
ai formaggi di montagna. I boccioli sono anche
preparati sott’olio, mentre i fiori interi si possono
friggere. Durante questo periodo i vari borghi
della valle offrono i tradizionali mercati contadini
con spettacoli e degustazioni dei prodotti tipici.
Info: 0473795387, www.deutschnonsberg.it
Mangia e gioca (AR)
grafica quadrifoglio
Nasce il marchio Mangia e
gioca, creato dalla nutrizionista Lia Rossi Prosperi per
promuovere sane abitudini
alimentari tra i più piccoli.
In sinergia con il progetto educativo è stato allestito un ristorante solo per bambini presso il
Circolo artistico di Arezzo, in Corso Italia 108.
Ogni prima domenica del mese, dalle 12 alle
14.30, i piccoli, accompagnati dalle famiglie,
potranno degustare piatti sani preparati con
prodotti di qualità e da filiera corta, scegliendo tra
due primi, due secondi con contorno e dessert e
poi dedicarsi al gioco.
Info: 0575300888, www.mangiaegioca.com
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Vacanze e seminari al Bigallo (FI)
Riapre per la stagione 2010 l’Antico Spedale del
Bigallo, costruzione del 1200, circondato da
olivi e cipressi, situato su una collina a 5 chilometri da Firenze. Trasformato nel corso dei
secoli da “spedale”, ovvero centro di accoglienza dei pellegrini, in monastero, è stato da
poco restaurato in una moderna e confortevole
struttura turistica, con camerate medievali
e stanze per famiglie. Da quest’anno a disposizione anche l’antico giardino erbario e la chiesa
sconsacrata, trasformata in sala per incontri
e seminari. L’Antico Spedale del Bigallo è anche
luogo per organizzare corsi e incontri nonché
soluzione ideale per gruppi e famiglie per visitare Firenze e la Toscana.
Info: 055630907, www.bigallo.it
Gustosi weekend nella provincia
torinese (TO)
Proposta enogastronomica tutta Made in Torino
con il Viaggio del paniere per assaporare i prodotti tipici della provincia visitando le aziende
agricole caratteristiche. Le tariffe partono da 99
euro e sono comprensive di una notte in
camera doppia con prima colazione in albergo 3
stelle in centro a Torino, più un’escursione
gastronomica guidata da un esperto del settore.
L’edizione 2010 dei Gustosi weekend parte il 17
e 18 aprile con Torino e le Valli di Lanzo:
pranzo presso il Ristorante Grand hotel Ala di
Stura e degustazione di torcetti e di formaggi
come la toma, dei vini e di altri prodotti tipici.
Info: 0116687013, www.tournedostravel.com
Pic&nic a Trevi (PG)
cosmesi fresca e benessere naturale
È il picnic più famoso d’Italia quello di Trevi il 24
e 25 aprile. Un percorso gastronomico, artistico,
musicale ma soprattutto un viaggio legato al paesaggio e alle tradizioni di questa cittadina umbra.
Un week end vissuto all’aria aperta con l’obiettivo
di riportare i partecipanti a una dimensione di
benessere in grado di coinvolgere tutti gli aspetti
del vivere. Con bastone e sacca in spalla si potrà
camminare e sostare in mezzo agli ulivi e degustare bruschette all’olio di Trevi, formaggi e verdure alla brace, con cui rifocillarsi dopo i trekking
a piedi, le passeggiate dedite alla raccolta delle
erbe aromatiche o dopo aver percorso il sentiero
degli ulivi in sella a muli e cavalli.
Info: 0742332269, www.picnicatrevi.it
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Primavera slow (FE-RA)
I sapori del Delta del Po con le sue prelibatezze
enogastronomiche, sono protagonisti di Primavera slow 2010. Nove settimane di eventi,
dall’1 aprile al 31 maggio, nel Parco del Delta
del Po. Primo appuntamento con i sapori unici
del Delta durante Cervia - la città natura, a
Cervia e Milano Marittima, dall’1 all’11 aprile. Il
5 aprile c’è Madra, mostra-mercato dei prodotti
agricoli del territorio e a seguire, dall’8 all’11
aprile, la Sagra dei mangiari marinari, durante
la quale sarà possibile scoprire e gustare i sapori
del mare rivisitati secondo la tradizione romagnola. I ristoranti di Borgomarina proporranno
presso il Porto canale di Cervia dei menù degustazione a prezzi promozionali.
Info: 053357693, www.podeltabirdfair.it
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