“LINEA CAMPOCERVO”
TOMA - FORMAGGELLA
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Toma Campocervo
La pasta, segnata dalla caratteristica occhiatura a occhio di pernice,
è di sapore aromatico e gradevole.
Lavorato genuinamente secondo le vecchie tradizioni.
Descrizione: formaggio a pasta semicotta
Ingredienti: latte vaccino intero, caglio,sale
Colore: paglierino, dorato con l’invecchiamento
Aspetto: forma cilindrica
Consistenza: morbida e compatta
Gusto: dolce e aromatico
Odore: tipicamente aromatico
Peso medio: 1,8 kg
Dimensione: Ø 16 cm
Altezza: 8 cm
Conservazione: +4° C
Shell-life: 60 gg
Formaggella Campocervo
Formaggio cilindrico a pasta morbida, dal gusto dolce e delicato.
Facile da conservare è adatto, per pezzatura, alla necessita' della famiglia moderna.
Descrizione: formaggio a pasta elastica
a crosta liscia e regolare
Ingredienti: latte intero, caglio,sale
Colore: giallo tenue
Aspetto: forma cilindrica
Consistenza: leggermente compatta
Gusto: sapore dolce
Odore: caratteristico
Peso medio: 1,8 - 2 kg
Dimensione: Ø 20 cm
Altezza: 5 - 6 cm
Conservazione: +4°/ +6° C
Shell-life: 60 gg