BOCCA DI BACCO BERLIN LUNCH MENU SPRING 2012
A N T I PA S T I
Starters
INSALATA DI RUCOLA CON POMODORINI, PINOLI E PARMIGIANO
9,50
Arugula salad with cherry tomatoes, pine nuts and Parmesan cheese
CALAMARETTI ALLA GRIGLIA SU INSALATINA
12,50
Grilled baby squid with salad
BURRATA CON POMODORINI DATTERI E BASILICO
11,50
Burrata Mozzarella with date-tomatoes and basil
PROSCIUTTO DI PARMA CON CARCIOFI
12,50
Parma ham with artichoke salad
POLLO AL SESAMO CON SONCINO E PINOLI
12,00
Breast of chicken with sesame, served with corn salad and pine nuts
CARPACCIO DI HALIBUTT CON VINAIGRETTE ALLE UOVA
13,50
Carpaccio of halibut with egg-vinaigrette
ZUPPE
Soups
ZUPPA TOSCANA DI LEGUMI E CEREALI
8,50
Tuscan soup of pulses
ZUPPA DI PESCE CON CROSTINO
12,50
Fish - seafood soup with garlic Crostino
PA S TA
Pasta
PENNETTE ALL’ARRABBIATA
11,50
Pennette Pasta with spicy tomato sauce and olives
PAPPARDELLE CON RAGU DI CODA DI BUE
13,50
Pappardelle Pasta with oxtail-ragout
PACCHERI DI GRAGNANO CON CALAMARETTI E BOTTARGA
14,50
Paccheri Pasta from Gragnano with baby squid and dried roe
SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI
13,50
Spaghetti with fresh clams
GNOCCHI DI SEMOLINO TARTUFATI CON CREMA DI PARMIGIANO
14,50
Semolina-truffle Gnocchi au gratin with Parmesan cheese cream
RAVIOLI DI ANATRA AL BURRO E TIMO
Ravioli stuffed with duck, served with thyme-butter sauce
14,50
PESCE
Fish
FILETTO D’ORATA CON CREMA DI CARCIOFI E CALAMARETTI
21,50
Fillet of sea bream with artichoke cream and baby squid
PESCE SPADA ALL’ORIGANO CON EMULSIONE DI MANDARINO
22,50
Fillet of sword fish covered with oregano, served with tangerine emulsion
SPARNOCCHI AL CAFFÈ CON ZABAIONE AL PROSECCO
25,50
Baked giant prawns with coffee bean crust and Prosecco-Zabaione
CAR N E
Meat
ANATRA SELVATICA AL FORNO ALL‘ARANCIA
20,50
Baked half wild duck with orange sauce
COSTOLETTE D’AGNELLO ALLE ERBE CON PESTO DI OLIVE
22,50
Grilled lamb chops with herbs and Pesto of olives
FILETTO DI MANZO AL PEPE NERO
28,50
Peppered beef fillet flambé
FEGATO ALLA VENEZIANA
18,50
Pan fried veal liver with onions
Fish and meat dishes are served garnished
DOLCI
Sweets
SEMIFREDDO CON FRUTTA CANDITA E CIOCCOLATA
7,00
Parfait of candied fruits and chocolate
TIRAMISÚ
7,00
CREMA CARAMELLATA AL PISTACCHIO
6,50
Crème Brûlée with pistachios
PERA AL VINO ROSSO CON GELATO ALLA VANIGLIA
7,00
Red wine-pears with vanilla ice cream
SORBETTO DEL GIORNO
Homemade sorbet of the season
Chef di Cucina: Loriano Mura
6,00