Vezia, 3 marzo 2014
Programma di marzo-aprile 2014
Gentili Signore, Egregi Signori,
cari sommeliers ed amici,
ecco a voi l’interessante programma di primavera che riserva tre incontri di grande spessore nella Svizzera italiana,
senza dimenticare la grande kermesse del mondo del vino dal 6 al 6 aprile a Verona con Vinitaly.
Raffaella Bologna ritorna a Lugano grazie a Luigi Romeo direttore della Bindella SA, Raffaella presenterà i suoi vini
unitamente al perfetto servizio curato dal sommelier Gabriele Speziale nella splendida cornice della Villa Principe
Leopoldo.
Nel ciclo degli eventi “Acqua, pasta e vino: un viaggio culturale all’insegna della solidarietà„ viene proposto al
Ristorante Orologio da Savino Angioletti e Margherita Maffeis, presidente dell’associazione Culture Ticino Network,
l’antropologa Graziella Corti e il sommelier ASPI Luisito Perazzo maestro dell’acqua vi aspettano a questo importante
incontro “solidale„ che ripete, come sottolinea il presidente nazionale Piero Tenca un gesto di generosità sempre
presente nel percorso didattico culturale associativo.
Nell’attesa d’incontrarvi lunedì 10 marzo alla manifestazione “The Ray Wine Day„
organizzata da Raimondo Castiglioni al Grotto Figini di Gentilino,
cogliamo l’occasione per porgere i più cordiali saluti associativi.
Per il comitato
Savino Angioletti
Presidente cantonale
Corrado Parolini
Segretario cantonale
DALL’ASSOCIAZIONE NAZIONALE: PIERO TENCA Presidente nazionale
SITO INTERNET ASSP-CH E REGIONALI: www.sommeliers-suisses.ch
Entrate nel nostro nuovo sito internet alla scoperta del mondo della sommellerie svizzera, a breve verrà proposta a tutti i
soci ed aziende partners un’interessante promozione con finestre-banners dove tutti avranno la possibilità di farsi
conoscere presentando le vostre rassegne gastronomiche, i propri vini etc., e non da ultimo la nostra nuova rivista:
“SOMMELIERS SUISSES – NEWS ON LINE„ curata dall’associazione e sicuramente molto altro ancora!
FORMAZIONE PROFESSIONALE SVIZZERA 2014
Il presidente della formazione professionale svizzera Davide Comoli
ci comunica:
1)
Il 1° corso ASSP inizierà il 15 settembre 2014 in quanto stiamo lavorando in comunione con la SSAT di
Bellinzona e gli altri partners federali per la preparazione della “FORMAZIONE UNIFICATA„ e al susseguente
BREVETTO FEDERALE DI SOMMELIER – per informazioni: Davide Comoli 079 337 01 63
e-mail: [email protected]
2) Diplomi esteri:
si rende noto che chi è interessato al riconoscimento del proprio diploma di sommelier conseguito all’estero dovrà
fare regolare richiesta alla ASSP – CH C.P. 83 - 6943 VEZIA inviando la propria documentazione e la fotocopia
del diploma. Il riconoscimento è subordinato al giudizio della Commissione Didattica Nazionale. Ulteriori
comunicazioni in merito saranno inviate tramite mailing ASSP
3) NUOVO ATTESTATO PROFESSIONALE FEDERALE DI SOMMELIER/SOMMELIÈRE
Esame federale 2014/2015 - SSAT – ASSP – Bellinzona
Per informazioni e iscrizioni: [email protected]
CONCORSO NAZIONALE 15-16 NOVEMBRE 2014 - HOTEL SPLENDIDE ROYAL - LUGANO
“TROHÉE MARGAUX BEL AIR MARQUIS D’ALIGRE MEILLEUR SOMMELIER DE SUISSE 2014”
SCUOLA CONCORSI
Con piacere vi rendiamo note le date in cui si terrà la scuola concorsi presso il Ristorante Motto del Gallo di
Taverne:
tutti i lunedì 5 – 12 – 19 – 26 maggio 2014
I candidati interessati sono pregati sin da ora d’inoltrare la pre-iscrizione al responsabile concorsi Regione Svizzera
Italiana Ezio De Bernardi: [email protected] I posti sono limitati, ogni dettaglio sul programma e costi
verranno comunicati ai diretti interessati.
ISCRIZIONE CONCORSO: l’associazione nazionale coordinerà a partire da aprile le iscrizioni ufficiali dei
candidati per la partecipazione al concorso
Piero Tenca
Presidente Nazionale ASSP
DA METTERE IN AGENDA:
Da martedì 11 marzo
fino al 28 marzo
Ristorante Motto del Gallo – Taverne
Rassegna gastronomica “La valle del Riesling incontra sua maestà…IL RISO„
Venerdì 14 marzo ore 19.00 : serata con “Il produttore a tavola„ incontriamo Fabrizio Marzi e Gabriele
Marchesi che ci guideranno nell’assaporare i profumi minerali dei Riesling. Invito già spedito
Mercoledì 26 marzo
Ristorante Orologio “Da Savino„ – Lugano
Manifestazione con vini di Ginevra – Azienda Pellegrin
Per prenotazioni: S. Angioletti 091 923 23 38
Lunedì 31 marzo
Hotel Villa Principe Leopoldo – Lugano – Gabriele Speziale
Degustazione pomeridiana vini “Azienda Braida„ – Rocchetta Tanaro Relazione di Raffaella Bologna –
Proposta da: Bindella Vini Direttore Luigi Romeo – Pambio Noranco Invito allegato
Martedì 15 aprile
ore 18.00 Ristorante Orologio “Da Savino„ – Lugano
in collaborazione con L’associazione Culture Ticino Network di Lugano
Siete tutti invitati a partecipare al vernissage della mostra fotografica “Riti e Culture dell’Acqua” a cura di
Stefano Crivelli. Alla serata sarà presente Luisito Perazzo che proporrà una degustazione di acqua e vino,
il tutto accompagnato da uno standing dinner con finger food caldi e freddi.
Invito allegato
Giovedì 24 aprile
Villa Jelmini – Tenero
Manifestazione “Il Salento„ Azienda Vetrere
Relazione di Francesca Bruni
Wine & Dine - proposta da: Paola e Pier Maran Matasci - segue invito
OFFERTA DI LAVORO
DOMENICA 1 GIUGNO 2014:
Il Presidente Nazionale Piero Tenca e Regionale Savino Angioletti hanno il piacere di annunciare
che l’associazione è invitata a collaborare al grande evento per i “50 anni„ dell’azienda Zanini Vini di
Ligornetto.
Sono richiesti 12 sommeliers/ères - divisa associativa obbligatoria
Annunciarsi da subito: [email protected] oppure al 078 662 93 95
SOMMELIERS/ÈRES GIA ANNUNCIATI:
RICERCA DI LAVORO
PIERO TENCA
SAVINO ANGIOLETTI
ARIANNA REZZONICO
ROSA MARIA SASSI
LUIGI SCAMINACI
LUIGI LIGUORI
RAFFAELLA MÜLLER
CLAUDIO ROSSI
FERDINANDO SCARICA
Ferdinando Scarica - gerente certificato tipo 1
Disponibile per eventuali proposte d’impiego – per contatti: tel. 079 464 96 54
DIVISA ASSOCIATIVA:
* Raccomandiamo ai soci di partecipare alle manifestazioni possibilmente
in divisa associativa e muniti della tessera di socio– grazie
* cravatta – foulard – distintivi e pins a disposizione da richiedere a:
[email protected]
GEMELLIAMO UN SOCIO
A tutti l’invito di gemellare/associare un nuovo socio con formulario di pre-iscrizione già inviato.
Sono benvenuti: professionisti/amis/produttori e commercianti in vino
INVITIAMOLI ALLE NOSTRE MANIFESTAZIONI
Vi preghiamo di comunicare eventuali cambiamenti di indirizzo via e-mail: [email protected]
via fax al: 091 966 66 28 oppure per posta all'indirizzo: ASSP-SI C.P. 39 CH - 6943 Vezia-Lugano