Vezia, 1 giugno 2015
PROGRAMMA GIUGNO-LUGLIO 2015
Gentili Signore, Egregi Signori,
cari sommeliers ed amici,
grande successo alle recenti manifestazioni “Barolo & dintorni” alla Tamborini Vini, al Wine & Dine “Alessandra
Felluga Castello di Buttrio” proposta dalla Matasci Vini e alla grande manifestazione ”Cantine aperte 2015”, un
grazie sincero a tutti i protagonisti! Ora abbiamo il piacere di presentarvi il programma di giugno – luglio con la già
annunciata gita sociale di domenica 21 giugno, vi informiamo che sono ancora disponibili una decina di posti che ci
auguriamo di vedere completati con la vostra presenza! Inoltre come da programma annuale martedì 23 giugno
all’Hotel Pestalozzi – Lugano è prevista l’assemblea ordinaria ASSP-SI – 2015 alla quale siete invitati a
partecipare, seguirà un particolare Wine & Dine Cà Lustra presso il Ristorante Orologio organizzato con il
generoso contributo della Famiglia Zanovello, l’iscrizione è obbligatoria sia per l’assemblea che per il Wine & Dine.
Altre manifestazioni vi sono proposte da SWISSWINE-TICINO nell’agenda allegata, inoltre grazie alla nostra socia
Kerstin Bernardi mercoledì 1 luglio vi proponiamo una due giorni “California” alla Tenuta San Giorgio di Agno
di Mike Rudolph e un Wine & Dine preparato dallo stellato Mario Pottis e giovedì 2 luglio una degustazione
“californiana” al Bottegone del Vino” dal nostro collega Rodolfo Introzzi, inutile chiedere la vostra presenza…
Dal Presidente Nazionale, dal Comitato Nazionale, dai Presidenti Regionali, da tutti i soci ed amici gli auguri più
belli a Raffaella Müller che lascerà la Svizzera con la figlia Alessia per trasferirsi in Messico; grazie Raffaella per
la stupenda collaborazione che ci auguriamo possa continuare anche con la “Asociación de Sommeliers
Mexicanos”e il suo presidente Mr. Luis Cárdenas Barona. A Raffaella e Alessia l’augurio di un brillante e sereno
futuro e un arrivederci dalla grande famiglia della Sommellerie svizzera!
Nell’attesa d’incontrarvi numerosi ai prossimi appuntamenti,
cogliamo l’occasione per porgere i più cordiali saluti.
Per il comitato Regione Svizzera Italiana
Savino Angioletti
Presidente Regione Svizzera Italiana
Corrado Parolini
Segretario Regione Svizzera Italiana
Piero Tenca
Presidente Nazionale ASSP
AVVISI IMPORTANTI – ASSP – REGIONE SVIZZERA ITALIANA
DA METTERE IN AGENDA:
Giovedì
11 giugno ore 20.00
A TUTTA BIRRA !! MENU BIRRA & SFIZIOSI ASSAGGI
In collaborazione col Birrificio Artigianale OFFICINA DELLA BIRRA di Bioggio
e Marco Rasetti - Tamborini vini - Lamone
Rist. Motto del Gallo –Taverne
Corrado Parolini
Matteo Cereghini
Gio. 18 giugno
Ore 19.00
Ristorante Motto del Gallo – Taverne
Wine & Dine Escursione nella Bassa Parmense con i salumi e i piatti tipici
in abbinamento ai vini briosi che questa terra offre
www.mottodelgallo.ch
Rist. Motto del Gallo –Taverne
Corrado Parolini
Matteo Cereghini
Domenica 21 giugno
“Gita a Modena all’insegna dell’enogastronomia„ visita di aziende e degustazioni:
Aceto Balsamico – Prosciuttificio – Az. Vitivinicola – Ciliegie di Vignola
Organizzazione: Marna e Igor Soli
Comitato regione Svizzera Italiana
28 partecipanti
annunciati
L. Ambrosetti
A. Bottinelli
C. Cavalli
P. Cavalli
G. Cacciabue
Mercoledì
1 luglio
Wine & Dine California – Schug Winery – Carneros
Tenuta San Giorgio
Cassina d’Agno – Mike Rudolph
Giovedì 2 luglio
“Incontriamo la California” Schug Winery – Carneros Degustazione pomeridiana
Presentazione di C. Schug –Bottegone del Vino – Lugano
proposta da Kerstin Bernardi – Vinemotion – Bioggio www.vinemotion.ch
Bottegone del Vino – Lugano
Rodolfo Introzzi
Domenica
30 agosto
Festa estiva ASSP-SI “Spumeggiante e musicale serata„
Proposta da Angioletti – Tenca – De Bernardi – Levi – Parolini
Albergo Svizzero – Capolago
Antonella e Renato Bordogna
Giovedì
3 settembre
“Presentazione dell’annata 2013” Proposta da TicinoWine
Pr.e U. Valsangiacomo – Dir. Andrea Conconi – Produttori Svizzera italiana
Palazzo dei congressi
Lugano
2
1
2
2
2
M. Del Bufalo
M. Giovannelli
N. Ghisletta
E. Pasetto
P. Rodoni
3
2
1
2
2
B. Rossi
M. I. Soli
I. Taiana
P. Tenca
R Varonier
2
2
1
2
2
10 posti disponibili
Telefonare Tenca 078 662 93 95
DALL’ASSOCIAZIONE NAZIONALE:
Il più cordiale benvenuto associativo alla nuova Direttrice dell’Hôtel Villa Principe Leopoldo Signora Barbara Gibellini
ISCRIZIONE CANDIDATI ALLA SELEZIONE NAZIONALE PER IL CONCORSO MONDIALE ASI – ARGENTINA 2016
INVIO DEL FORMULARIO RISPOSTA ENTRO E NON OLTRE IL 30.06.2015
PER INFORMAZIONI: RESPONSABILE NAZIONALE CONCORSI EZIO DE BERNARDI
TEL. 079 309 40 04 EMAIL: [email protected]
CONCORSO MIGLIOR SOMMELIER SVIZZERA 2014
IL VIDEO DEL CONCORSO E LE AZIENDE PARTNERS SONO VISIONABILI NEL NOSTRO SITO
www.sommeliers-suisses.ch SOSTENETE I NOSTRI SPONSORS!
FORMULARIO NAZIONALE PER L’ANNUNCIO D’INSERIMENTO
NEL GRUPPO DI LAVORO ASSP – CH PER SOMMELERS/ÈRES
Attendiamo il formulario inviato a tutti i soci volto alla formazione di un gruppo di Sommeliers/ères professionisti che
verranno interpellati dall’Associazione Nazionale per servizi d’alto livello su tutto il territorio svizzero e internazionale.
ANNUNCIATEVI DA SUBITO
DIPLOMI ESTERI:
si rende noto che chi è interessato al riconoscimento del proprio diploma di sommelier conseguito all’estero dovrà fare regolare
richiesta alla ASSP – CH C.P. 83 - 6943 VEZIA inviando la propria documentazione corredata di indirizzo, n° di telefono e la
fotocopia del diploma. Il riconoscimento è subordinato al giudizio della Commissione Didattica Nazionale. Ulteriori
comunicazioni in merito saranno inviate tramite mailing ASSP – L’ISCRIZIONE ALL’ASSP È OBBLIGATORIA
Piero Tenca
Presidente Nazionale ASSP
PER I SOCI RESIDENTI ALL’ESTERO:
Comunicateci per favore un vostro eventuale indirizzo lavorativo in Svizzera onde accelerare la ricezione della posta
associativa. FORMULARIO RISPOSTA GIÀ ALLEGATO IN FEBBRAIO
QUOTA SOCIALE 2015 E INVIO TESSERA 2015-2016
L’associazione ringrazia i soci per la fedeltà associativa e per la puntualità nel pagamento della quota sociale. Chi non fosse più
interessato scriva da subito una lettera di dimissioni evitando al segretariato inutili invii postali e dispendiosi richiami, grazie.
RUBRICA OFFERTE E RICERCA DI LAVORO
RISTORANTE MOTTO DEL GALLO – TAVERNE
Ricerca Demi-Chef de rang
Per informazioni: C. Parolini – M. Cereghini tel. 091 945 28 71
RISTORANTE OPERA PRIMA – BIENNE/BIEL (BE) CERCA:
Sommelier esperto: gestione cantina, acquisto-vendita, perfetto servizio vini etc.
Lingue: italiano, francese, tedesco
Per informazioni: Marco Maggiano 079 296 73 44
[email protected]
MAITRE E SOMMELIER DIPLOMATO OFFRESI
Serietà, competenza, capacità
Per informazioni: Presidente Naz. Piero Tenca 078 662 93 95 (mandare messaggio)
FERDINANDO SCARICA
Offresi in qualità di Sommelier e gerente per ristorante e/o wine bar - tel: 079 464 96 54
e-mail: [email protected]
SITO INTERNET ASSP-CH E REGIONALI: www.sommeliers-suisses.ch
Entrate nel nostro nuovo sito internet alla scoperta del mondo della sommellerie svizzera
Vi preghiamo di comunicare eventuali cambiamenti di indirizzo via e-mail: [email protected]
via fax al: 091 966 66 28 oppure per posta all'indirizzo: ASSP-SI C.P. 39 CH - 6943 Vezia-Lugano