“La PIZZA della Cava esprime semplicemente gusto e leggerezza,
un ricco impasto che segue da anni una ricetta con DIVERSE FARINE come
Caavvaa!
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AsFporto
kamut, farro, avena, farina di lino, germe di grano, farina manitoba!
Inoltre la grande DIFFERENZA è la lievitazione a bassa temperatura..più di TRE giorni
per raggiungere il massimo risultato di fragranza e digeribilità!”
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Ingredienti: Acqua minerale, farine, lievito, sale, olio extra vergine d’ oliva.
“Se Ami la Nostra Pizza dillo a tutti! Altrimenti dillo a Noi!”
Le PIZZE CLASSICHE all’ITALIANA
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Tutte con Pomodoro e Mozzarella
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Prosciutto Cotto
€ 7.5
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700<800 cal
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800<900 cal
Marinara
aglio e origano
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€5
Calzone Liscio al prosciutto
€ 7.5
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Margherita
€ 5.5
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Capricciosa
€ 7.5
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Vegetariana
con verdure fresche grigliate
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€8
Napoli
Prosciutto e Funghi
€8
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Calzone farcito
€ !8
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acciughe e origano
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€ 6.5
Siciliana
acciughe, olive, capperi, origano
€ 7.5
900<1000 cal
Regina Margherita
bufala e pomodorini
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€ 8.5
Tonno e cipolla
€ 7.5
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Quattro Stagioni
€8
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Quattro Formaggi
€8
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Salame piccante
€8
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Speck e Zola
€ 8.5
Viennese con würstel
€ 7.5
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Le STORICHE
Tutte con Pomodoro e Mozzarella
800<900 cal
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Rustichetta con prosciutto e carciofi € 8,5
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Taleggio e pere € 8,5
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Fumé con scamorza affumicata e porcini €9
900<1000 cal
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Sarda con salame piccante e pecorino € 8,5
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Rotella con salame piccante, zola, peperoni € 9
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Appetitosa salsiccia, funghi, grana a scaglie €9,5
Il calcolo delle calorie è approssimativo seguendo i parametri forniti dall’Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
Le SPECIALI
900 < 1100 cal in ordine calorico
Con Pomodoro e Mozzarella
“La Nuova Cava” con asparagi, culatello di Zibello e parmigiano a scaglie €10,5
Valtellina con bresaola artigianale, funghi porcini, rucola €10
Strepitosa con pancetta di Sauris croccante, carciofi e olive verdi €10
Sammy con scamorza affumicata, funghi chiodini, speck Alto Adige €10
Campana Pizza a Pasta Alta - con pomodoro, bufala in forno e basilico €10
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800 < 1300 cal in ordine calorico
Bianche solo Mozzarella
Light con bresaola artigianale, mozzarella, rucola, pomodorini € 10
AltoAdige crema di radicchio, mozzarella, speck, radicchio fresco € 10
TuttoCarciofi crema di carciofi, mozzarella, carciofini € 10
PomoSole pomodorini dry, mozzarella, olive verdi, acciughe € 10
Australiana con mostarda di cipolle rosse, zola e pancetta di Sauris croccante €11
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750 < 1000 cal in ordine calorico
Pizze di Mare
“La Nuova Gambero Verde” con solo pomodoro, gamberi freschi, pomodorini e rucola €12
PesceFresco con solo pomodoro, trancetti di pesce fresco e gamberi, olio al Lime €12
Mediterranea pomodoro e mozzarella, acciughe, cipolla di Tropea, pomodorini e capperi €10
Caraibica con pomodoro e mozzarella, tartare di salmone e mango €12
“La nuova Mari e Monti” solo mozzarella, polpa di ricci di mare e salsiccia di vitello marinata €12
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600 < 750 cal in ordine calorico
Focacce
Focaccia bassa allo stracchino con culatello di Zibello e rosmarino € 10,5
Focaccia alta con olive taggiasche, feta, rucola, germogli ed erbe aromatiche € 10,5
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per i più piccoli..
Cappuccetto Rosso pomodoro, mozzarella € 5
Isola che non c’è con prosciutto o würstel € 6
Le BIRRE ARTIGIANALI!
Birra alla spina Rodersch del BiDu
Birrificio Italiano Lurago Marinone
BiDu Olgiate Comasco
Orso Verde Busto Arsizio
Disponibili altri Birrifici e Maisel’s Weisse Media
33 cl
37,5 cl
50 cl
50cl
€5
€ 6,5
€6 € 7,5
75 cl € 13
75 cl € 12,5
€6
Alcuni dei nostri prodotti potrebbero contenere alimenti abbattuti in casa e conservati a –18°C