I SECONDI
tra griglia e padella
68. Entrecôte di manzo
e18,00
69. Petto di pollo
e12,00
12,00
70. Filetto di manzo
e19,50
19,50
71. Fiorentina (consigliata per due persone)
e32,00
32,00
72. Salsiccia di prosciutto
e10,00
10,00
73. Tagliata di manzo all’aceto balsamico
e18,00
18,00
74. Filetto al pepe verde
e19,50
75. Straccetti di manzo primavera
e13,00
Il lombo, magro e gustoso. 300 grammi di uno tra i migliori tagli del manzo
accompagnato da patatine ed insalata
Pollo italiano, aperto a libretto e grigliato alla perfezione
servito con rughetta e pomodorini
Morbido e gustoso,180 grammi circa della parte più nobile e tenera del manzo
grigliato e servito con patatine ed insalata
Circa 1 kg di carne come da tradizione toscana
servita con verdure grigliate e patatine
Tre ottime salsicce di norcineria, ben grigliate e particolarmente magre
servite con pane tostato e patatine
Entrecôte grigliata, affettata finemente e condita con riduzione di aceto balsamico
rughetta e pomodorini
Un filetto da 180 grammi circa cotto in padella con pepe verde
vino bianco ed un tocco cremoso di crema di latte
Tenere fettine di manzo, battute e saltate in padella
con verdure julienne e foglie di basilico
DOLCI
76. Cicoria ripassata*
e 4,00
80. Pizzelle con la Nutella
e 5,00
77. Broccoli ripassati*
e 4,00
81. Torta di pere e cioccolato*
e 5,00
78. Verdure grigliate*
e 5,50
82. Crostata al mascarpone con frutti di bosco*
e 5,00
83. Torta cioccolato e nocciola
e 5,00
84. Panna cotta artigianale*
e 4,00
85. Tiramisù fatto in casa
e 5,00
86. Macedonia di frutta fresca
87. Ananas fresco
88. Fragole
e 4,50
e 4,50
e 4,50
89. Sorbetto di limone*
e 3,80
Aglio olio e peperoncino
Saltati in padella e profumati all’aglio
Zucchine, melanzane e peperoni
grigliati e serviti con un filo di olio extravergine
79. Patate fritte*
Dorate, croccanti… buone…
e 4,00
Pasta della pizza lievitata e fritta servita calda con Nutella
Base di pasta frolla con pere ricoperte di crema al cioccolato
Come un Cheese Cake… ma all’italiana!
Pan di spagna al cacao, crema alla nocciola e riccioli di cioccolato
Da guarnire con salsa ai frutti di bosco o salsa al cioccolato
Partendo da uova pastorizzate fatto con passione dal nostro chef
Con zucchero e limone o panna montata
PER LA LISTA DEGLI ALLERGENI RIVOLGERSI AL PERSONALE DI SALA
Piatto vegetariano
*In particolari periodi dell’anno alcuni ingredienti che compongono i piatti, potrebbero essere congelati
edizione 2015 · chiricozzi.com
CONTORNI
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LE FOCACCE
ANTIPASTI
1. Tagliere di salumi
e 7,00
46. Rosmarino
e 4,00
2. Selezione di formaggi
e 7,00
47. Prosciutto
e 7,00
3. Prosciutto e bufala
e 9,50
48. Bresaola
e 7,50
4. Bresaola e rughetta
e 8,50
49. Primavera
e 8,00
5. Pizzella pomodoro e parmigiano
e 4,50
Assortimento di salumi della tradizione Italiana
Grandi formaggi accompagnati da miele e confettura
Prosciutto crudo stagionato con mozzarella di bufala DOP
Bresaola della Valtellina, rughetta e scaglie di grana padano
Pasta cresciuta fritta e condita con salsa di pomodoro e reggiano grattuggiato
LE BRUSCHETTE
6. La Classica
e 1,50
7. Al pomodoro
e 2,00
8. Ai carciofi
e 2,50
9. Alle melanzane
e 2,50
10. Ciauscolo e stracchino
e 2,50
11. Gran piatto THAT’S AMORE (per due persone)
e 8,50
Pane casereccio, olio extravergine d’oliva, aglio ed un pizzico di sale
Pane casereccio con pomodori maturi, olio extravergine d’oliva, sale e pepe
Crema di carciofi ed una punta di prezzemolo
Melanzane grigliate*, scaglie di pecorino romano ed una fogliolina di basilico
Il “Re” dei salami spalmabili con il formaggio che più gli si abbina
Selezione delle nostre bruschette per un inizio croccante
e 2,00
13. Crocchetta
e 1,70
14. Fiore di zucca
e 2,20
15. Filetto di baccalà
e 3,00
16. Olive ascolane (6 pz.)
e 4,20
17. Ciliegine di mozzarella (6 pz.)
e 4,20
Farcito di mozzarella ed alici e fritto in pastella come da tradizione
Alto, morbido e gustoso. Fritto a regola d’arte
Antica ricetta marchigiana
Calde e filanti, racchiuse da croccante panatura*
18. Verdure pastellate
Bocconcini di verdure assortite fritte in pastella dorata*
19. Fritto misto (consigliato per due persone)
con supplì, crocchette, mozzarelline*, verdure pastellate*
e le immancabili patatine fritte*
e 5,00
e 9,50
Mozzarelline di bufala, pomodorini ciliegina e rughetta
21. Di Pollo
Pollo grigliato, pomodorini, scaglie di grana padano, crostini, lattuga
e 7,00
e 7,00
22. La Greca
e 7,00
23. Mediterranea
e 7,00
Formaggio feta, olive nere, cetriolo, cipolla rossa, pomodorini, lattuga
Capperi, fletti di alice, olive, pomodorini, insalata mista e crostini
Bufala, pomodorini e basilico... sapore d’Italia!
LE PIZZE
ROSSE
La salsa di pomodoro è condita con
sale e olio extravergine d’oliva
Il nostro impasto contiene farina di frumento
acqua, lievito e sale e viene fatto lievitare per
24 ore minimo
I CALZONI
50. Tradizionale
e 7,50
51. Funghi
e 7,50
52. Salsiccia e funghi
e 8,00
53. Sole mio
e 8,50
Farcito di mozzarella e prosciutto cotto
Champignon e mozzarella
BIANCHE
Come il precedente ma arricchito di salsiccia di maiale
Pomodori secchi, olive, origano e mozzarella
Tutte con base di mozzarella
I CROSTINI
24. Marinara
e 6,00
38. Bufalina
e 8,50
25. Margherita
e 7,00
39. Salsiccia
e 7,50
Tutti i nostri crostini sono di pane casareccio e mozzarella
26. Napoli
e 7,50
40. Quattro formaggi
e 8,00
27. Funghi
e 7,50
41. Patate e cotto
e 8,00
42. Principessa
e 8,00
54. Prosciutto crudo
55. Funghi champignon
56. Alici
57. Provola e speck
58. THAT’S AMORE
43. Speck e provola
e 8,50
44. Würstel
e 7,50
Aglio a fettine, origano e pomodoro
Funghi champignon, mozzarella e pomodoro
28. Capricciosa
e 8,50
Pomodoro, mozzarella, funghi champignon
prosciutto crudo, uovo sodo, olive e carciofini
29. Regginella
Classica Margherita con aggiunta di bufala
e basilico
e 8,50
30. Crudo
e 8,00
31. Funghi e prosciutto
e 8,50
Prosciutto crudo, mozzarella e pomodoro
Funghi champignon, prosciutto crudo
pomodoro e mozzarella
32. Parigina
Prosciutto cotto, parmigiano, basilico
mozzarella e pomodoro
e 8,00
33. Diavola
e 7,50
34. Boscaiola
e 8,50
Salame piccante, pomodoro e mozzarella
LE INSALATE
20. Capresina
Fette di bresaola, rughetta e scaglie di parmigiano. Per un equilibrio perfetto
Filetti di alici, pomodoro e mozzarella
12. Supplì… il classico
Gustoso e saporito impasto di patata in leggera frittura dorata
Solo un filo d’olio e prosciutto crudo tagliato fine
Mozzarella e pomodoro
FRITTO… che passione!
Di riso al ragù con filante mozzarella e panatura croccante
Croccante e profumata, con rosmarino, olio extravergine di oliva e sale
Salsiccia, funghi champignon
mozzarella e pomodoro
35. Vegetariana
Verdure grigliate*, pomodoro e mozzarella
36. N’duja
e 8,00
e 8,00
Margherita con n’duja calabrese piccantissima
37. Mediterranea
Abbondante pomodoro, filetti di alici
capperi, olive, aglio e peperoncino
e 7,00
Pomodorini, bufala e basilico
Salsiccia di maiale e mozzarella
Fontina, provola affumicata
gorgonzola e mozzarella
Patate lesse sbriciolate
prosciutto cotto e rosmarino
Mozzarella, zucchine grigliate*
e parmigiano
Fettine di speck tirolese
e provola affumicata
Rondelle di würstel di puro suino
con mozzarella
45. THAT’S AMORE
Pomodorini, provola affumicata
basilico e pomodoro
e 8,50
con in più provola affumicata, pomodorini e basilico
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e
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7,50
7,00
7,00
8,00
8,00
LE PASTE
59. Spaghetti pomodoro e basilico
e 6,50
60. Penne all’arrabbiata
e 6,50
61. Mezzemaniche all’Amatriciana
e 7,50
62. Mezzemaniche alla carbonara
e 7,50
63. Tonnarelli cacio e pepe
e 7,00
64. Tonnarelli all’emiliana
e 7,50
65. Risotto al radicchio trevigiano
e 7,50
66. Gnocchi ai quattro formaggi con le noci
e 8,00
67. Ravioli di ricotta con guanciale e asparagi
e 9,50
Un eccezionale classico che non passa mai di moda
Piccanti e profumate di aglio e prezzemolo
Guanciale, pecorino, salsa di pomodoro il tutto preparato perfettamente
Con l’uovo cotto a puntino e quel piccantino del pepe... cosa c’è di meglio!
L’ottima mantecatura garantisce una cremosità eccezionale
Classico ragù di carne e grana padano
Profumato al vino rosso e con un tocco di provola affumicata... eccezionale!
Gnocchi di patate con fontina, provola dolce, grana padano ed emmental
arricchiti da croccanti noci
Farciti di sola ricotta, conditi con asparagi guanciale, pomodorini e grana