Gli alimenti descritti nella piramide alimentare sono diversi in 5 gruppi e almeno un
alimento di ogni gruppo deve essere presente giornalmente .
I principi nutritivi
I carboidrati
I carboidrati (zuccheri ed amidi ),sono sostanze energetiche, forniscono
Io è al corpo l’energia necessaria
per svolgere le attività fisiche (camminare, correre, saltare) e mentali
( pensare , ricordare).
GLI ZUCCHERI SI
TROVANO IN:
dolci
frutta
miele
mensile
Bevande:
acqua - 6 bicchieri al
giorno
vino – 1 bicchiere scarso
al pasto
settimanale
Quotidiano
Pane, pasta, riso, patate, polenta, farro, orzo, cereali, cous cous, etc
ATTIVITÁ
FISICA
REGOLARE
Gli amidi si trovano in:
pasta
pane
riso
patate
Le proteine
Le proteine sono sostanze che le cellule del nostro corpo utilizzano per crescere e
riprodursi, ecco perché vengono dette “costruttori”.
Possono essere di origine:
vegetale
Animale
Cereali e
derivati
Legumi
I grassi
i grassi chiamati anche lipidi sono sostanze energetiche che possono essere accumulate nel
corpo , per cui forniscono riserve di energia da utilizzare nei momenti.
Si trovano in…
OLI VEGETALI
GRASSI ANIMALI
Le vitamine
Le vitamine sono sostanze in gran parte di origine vegetale, indispensabili per il buon funzionamento
del nostro organismo.
Sono conosciute con il nome di alcune lettere dell’alfabeto.
La vitamina
è utile alla vista e
alla bellezza della pelle.
Si trova negli
ortaggi
gialli e rossi,
nel fegato,
nei latticini.
La vitamina
protegge il nostro organismo da
alcune malattie
del sistema nervoso ed è indispensabile alla
formazione dei globuli rossi del sangue.
Si trova nei cereali, nei legumi,
nei formaggi.
LE VITAMINE C – D – E - K
la vitamina C aumenta la resistenza alle infezioni(influenze , raffreddori).
si trova negli agrumi,
nei kiwi,
nelle verdure.
D
La vitamina
regola la calcificazione delle ossa e dei denti ; se manca , le ossa diventano fragili.
si trova nelle uova,
nel latte e derivati del latte, nei pesci.
E
La vitamina
è indispensabile per il funzionamento del tessuto muscolare nervoso.
Si trova negli oli vegetali, nei formaggi e nelle uova.
La vitamina k aiuta la coagulazione del sangue.
Si trova nelle verdure ,
nei pomodori ,
nelle carote.