La cucina vegana
Cucinare i prodotti della terra in modo leggero e salutare, non significa
privarsi del gusto tipico italiano ma valorizzare le verdure, i cereali, i
.
legumi e i loro derivati come seitan, tofu, condimenti e dolcificanti vari.
Dall’antipasto al dolce, le primizie dell’orto saranno le protagoniste
incontrastate di questo corso dove verranno impiegate in preparazioni
di alta cucina “vegan style”.
Orario: dalle 20.00 alle 23.00
Data : 1APRILE 2015
Chef : Marco Di Lorenzi
Costo: € 60,00
Obiettivo del corso :
Conoscere le alternative ai prodotti
animali , apprendere la ricchezza, le
proprietà nutrizionali e la versatilità
di verdure, legumi e cereali.
INFO: Modena con Gusto -059/7364350-Mail: [email protected]