Ludovica Rocchi
&
Camilla Colonna
1.
2.
3.
4.
5.
DEMOLIZIONE MECCANICA E
MOTILITA’
SECREZIONE
DIGESTIONE
ASSORBIMENTO
ELIMINAZIONE
PRODOTTA DA GHIANDOLE SALIVARI; 3 TIPI :
1. PAROTIDE
2. SOTTOMANDIBOLARE
3. SOTTOLINGUALE
COMPOSTA DA :
1. L‘AMILASI SALIVARE / PTIALINA
2. IONI BICARBONATO(HCO3 -)
3. MUCINE
4. ACQUA
N.B. da interno ad esterno

Mucosa Gastrica
 Sottomucosa
 Fibre Muscolari lisce:
-oblique
-circolari
-longitudinali
 La Sierosa
LO STOMACO :
Il succo gastrico
Acido cloridrico
(HCl)
 Muco
 Pepsinogeno
 Gastrina

H+
HCl=
= Aumento acidità
Bolo  CHIMO
Cl-
Contemporaneamente…
HCl
Peptinogeno
Scissione Proteine
Peptina= distruzione legami
peptidici
delle protine
Produzione gastrina
Da parte delle cellule
ghiandolari della
mucosa gastrica
Più protine = più gastrina = più HCl
Assorbimento delle varie
sostanze
INTESTINO
FUNZIONE:
secernere succo
pancreatico e
liquido alcalino
SUCCO PANCREATICO
•Acqua
•Enzimi :
- Tripsina (tripsinogeno)
- Chimotripsina
(chimotripsinogeno)
- Lipasi pancreatiche
- Amilasi pancreatiche
•Bicarbonato
FUNZIONI:
•Produzione della bile
•Immagazzinamento di glicogeno
•Sintesi delle proteine del plasma
Riserve di vitamine e Sali minerali
•Neutralizza sostanze dannose
•Ammoniaca  Urea
LA BILE
•acqua
•colesterolo
•lecitina
•pigmenti biliari
•Sali biliari
CISTIFELLEA 
Carboidrati e proteine + succo pancreatico  monosaccaridi e
amminoacidi
Trigliceridi (grassi grandi) + movimenti intestinali grassi piccoli
Sali biliari+ acidi grassi liberi e monogliceridi micelle
MICELLE: creazione di un gradiente di concentrazione
che provoca il passaggio attraverso le 2 membrane
lipidiche, arrivo di acidi grassi e monogliceridi nelle
cellule epiteliali
FUNZIONI:
1. Assorbire acqua
2. Immagazzinare le
feci
ANIMALI
ANFIBI
INVERTEBRATI
UCCELLI