Vino lambrusco d.o.c.
Bergamini
Maganzani
Valenti
Produzione
BASSO MANTOVANO
ALTO MANTOVANO
Castiglione delle Stiviere,
Solferino, Cavriana,Volta
Mantovana, Monzambano,
Ponti sul Mincio,
Pozzolengo, sono zone di
produzione del Garda Colli
Mantovani e del Garda.
Sono zone di produzione i
territori fra l’Oglio e il Pò
Viadana, Sabbionetta
Dosolo, Pomponesco e i
comuni di Suzzara,
Gonzaga,Pegognaga,
Moglia, Quistello,San
Benedetto Po
Revere,Poggio Rusco
Sermide.
Zona di produzione
Abbinamento vino cibo
Il vino si può abbinare con
diversi cibi esempio
parmigiano reggiano, grana
padano, salumi tipici della
zona, maccheroni al ragù,
risotti alla salsiccia o al
tartufo, carne alla brace, ecc.
.
Tipi di vini doc
Per i vini dei Colli Morenici sono raccomandati soprattutto
Cobernet Sanvignion Cobernet franc Gorgonega, Malvasia di
Cambia, il merlot, Molinora, Rndinella, Sangiovese, Negrara
Trentino, il Pino bianco, Riesling Italico, Riesling Renano, il Tocai
Friulano, Trebbiano giallo, Trebbiano Toscano. Sono autorizzate
anche le varietà Chardonnaj, Pinott grigio, Pinott nero, il
sanvignion bianco. Per il Lambrusco Mantovano sono
raccomandate dal consorzio Mantovano Lambrusco doc le varietà
dei vini Ancellotta, Lambrusco Ruberti Lambrusco Maesri,
lambrusco Moroni, Lambrusco Salamino Lambrusco Viadanese.
Sono raccomandate anche il Lambrusco di Sorbara e Lambrusco
GrospoRosso
QUALITA’ DEI VINI
ROSSO
BIANCO
SANGIOVESE
TREBBIANO
ALBANA
RUBERTI
LAMBRUSCO
SHARDONNY
PINOT NERO
PINOT BIANCO
SALAMINO
ANCELLOTTA
GRASPO
ROSSO