Lambrusco, filosofia frizzante
L’umile champagne dell’Emilia-Romagna. Così negli anni ’50 Mario Soldati
descriveva il lambrusco nel suo indimenticabile “Vino al vino”. Da allora tante
cose sono cambiate, ma il lambrusco, sempre per citare Soldati, resta quel vino che
nella grande maggioranza dei casi, si crede di conoscerlo, e invece lo si ignora. La
forza di questa storia però è proprio in quell’avere attraversato il tempo proteggendo
dalla ribalta la sua anima contadina. Lo ha fatto con la complicità di una comunità che a tratti
ne ha addirittura nascosto la natura relegando il lambrusco più autentico nelle abitudini delle
famiglie di campagna. Il contemporaneo del lambrusco è dunque un racconto che, finalmente, attraversa con
libertà i territori di produzione riconquistando il legame con la terra che ne completa una
identità speciale, popolare e alta insieme. Questo è l’elemento di modernità che rende
questo vino inimitabile, la sua capacità di essere tra la gente, di partecipare alla tavola
con lo stesso gusto della cucina emiliana, straordinaria e popolare, raffinatissima e
comune, militante e impegnata a raccontare i paesaggi segnati dalle nebbie invernali
e da giornate estive arroventate dal sole. Il legame con la terra è l’arma in più che
questo vino ha recuperato dal passato, è l’occasione per essere coinvolti in una
comunità che riesce a fare festa nascosta tra le leggendarie nebbie della provincia.
E che protegge una filiera unica al mondo per varietà e qualità, ostinatamente
tramandata per generazioni .
Durante l’evento “Lambrusco Pop” si potranno degustare i migliori Lambruschi
selezionati dal Consorzio Marchio Storico Lambruschi Modenesi e dal Consorzio
Vini Reggiani in abbinamento ad un menu pop e frizzante, firmato Gambero Rosso
e Osteria del Treno.
Per stampa in quadricromia:
Rosso
100% Magenta
99% Giallo
4% Nero
Nero
Per stampa con colori pantone
Rosso
Pantone 1797 C
Nero
o
c
s
u
br
am
il L
Special guest delle due gustose serate il Pignoletto, nella versione frizzante, un vino
piacevole, cristallino, dai profumi fruttati e delicati che ben rappresenta il territorio dei
Colli Bolognesi.
A scandire il ritmo delle due serate un piacevole intrattenimento musicale:
Dj set Packy Stile
Città del gusto di Roma
Jazz Train Quartet
Osteria del Treno di Milano
Fondo europeo agricolo
per lo sviluppo rurale:
l’Europa investe nelle zone rurali
Organismo responsabile dell’informazione: Enoteca Regionale Emilia Romagna
Autorità di gestione: Direzione Generale Agricoltura Regione Emilia Romagna
FolderQuaLambrusco.indd 2-3
30/04/14 17.47
O
D
o
c
s
u
br
Lam
P
AZ. AGR. GARUTI ELIO
CANTINA SOCIALE FORMIGINE
PEDEMONTANA
Lambrusco di Sorbara secco Dop
Podere Cà Bianca
Lambrusco di Sorbara amabile Dop
Podere Cà Bianca
Lambrusco di Sorbara rosato secco Dop Rosà
Lambrusco di Sorbara secco Dop
rifermentato in bottiglia
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro rosso
secco Dop In Principio
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro rosso
secco Dop Biologico
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro rosso
amabile Dop
CA’ DE’ MEDICI
Lambrusco di Sorbara Doc Righi
Lambrusco Grasparossa secco Doc Righi
Lambrusco Grasparossa amabile Doc Righi
Lambrusco Grasparossa Colli di Scandiano
e Canossa Dop Remigio 100
CANTINE RIUNITE & CIV
Lambrusco di Sorbara Dop Remigio 101
CASALI VITICULTORI
CANTINA DELLA VOLTA Lambrusco di Modena Rosé Spumante Doc
Lambrusco di Modena Spumante Dop
Lambrusco di Sorbara Dop Rimosso
CANTINA DI CARPI
E SORBARA
Lambrusco di Sorbara Dop
Terre della Verdeta
Lambrusco di Sorbara Dop Bolle
Lambrusco Salamino S. Croce Dop Bolle
Lambrusco di Modena Dop 1903 Rosato
CANTINA PIUANELLO
E COVIOLO
Lambrusco Montericco Colli di Scandiano
e Canossa Doc Amarcord
Lambrusco Grasparossa Colli di Scandiano e
Canossa Doc Contrada Monticelli
Lambrusco Barghi Colli di Scandiano
e Canossa L’Incontro
FolderQuaLambrusco.indd 4-5
Lambrusco Reggiano rosato secco Dop
Borgo del Boiardo
Lambrusco Reggiano secco Dop Pra di Bosso
Lambrusco Grasparossa Colli di Scandiano e
Canossa secco Dop Sanruffino
Lambrusco Reggiano Spumante Brut Dop
Gran Casali
EMILIA WINE
Lambrusco Colli di Scandiano
e Canossa Rosaspino
Lambrusco Grasparossa Colli di Scandiano
e Canossa Cardinale Pighini
FATTORIA MORETTO
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
secco Dop Tasso
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro secco
Dop Canova
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro secco
Dop Monovitigno
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
amabile Dop Semprebon
FRANCESCO BELLEI & C.
Lambrusco di Modena Dop
a rifermentazione ancestrale
MEDICI ERMETE & FIGLI Lambrusco Reggiano secco Doc Concerto
SOC. AGR.
GIANFRANCO PALTRINIERI
Lambrusco di Sorbara Doc
in purezza L’Eclisse
Lambrusco di Sorbara Doc
Ancestrale Radice
Lambrusco di Sorbara Doc
in purezza Sant’Agata
Lambrusco di Sorbara Doc Classico Piria
Lambrusco di Modena Doc Salamino
in purezza Greto
TENUTE AGRICOLE
CLETO CHIARLI
Lambrusco di Sorbara Doc PREMIUM
Mention Honorable
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Doc
Vigneto Cialdini
Lambrusco del Fondatore
Rosé de Noir
VILLA DI CORLO Lambrusco Grasparossa
di Castelvetro Corleto
Lambrusco di Sorbara Primevo
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Villa di Corlo
o
Pignolett
BONFIGLIO
CANTINA SOCIALE
DI ARGELATO
CORTE D’AIBO
GAGGIOLI
IL MONTICINO
ISOLA
LA MANCINA
MANARESI
MONTEVECCHIO
NUGARETO
TENUTA SANTA CECILIA
TENUTA SANTA CROCE
TIZZANO
VIGNETO SAN VITO
30/04/14 17.47