Alla ricerca della vitamina C
I BAMBINI DEL LABORATORIO DI SCIENZE
CLASSI II-III
SCUOLA PRIMARIA “CIALDINI”
ISTITUTO COMPRENSIVO “P.SOPRANI”-Castelfidardo
Insegnante: MENICUCCI SILVIA
Materiale occorrente
Limone e mandarino
Cucchiaio
Amido
2 provette
Tintura di iodio
Bicchiere
Acqua
Procedimento
Metti acqua in una
provetta e aggiungi
3 gocce di tintura
di iodio.
Agita bene.
Riempi il bicchiere
con acqua e
aggiungi un pizzico
di amido.
Mescola bene.
Versa la nuova
soluzione di acqua
e amido in una
provetta.
Ora mescoliamo i
contenuti delle 2
provette.
Abbiamo ottenuto
una nuova
soluzione BLU.
Aggiungiamo del
succo di
limone
( o mandarino).
Cosa osserviamo?
Con l’aggiunta del
limone la soluzione
è diventata
trasparente.
Conclusione
La vitamina C è una sostanza
ACIDA e ha quindi la capacità di
rompere il complesso colorato
amido-iodio.