Manuale dell'Ambasciatore CUORE DI BRODO KNORR coTTo lenTamenTe, ricco di sapore club.dettofranoi.it/knorr un’aTTiviTÀ di passaparola dedicaTa al gusTo: cuore di brodo Knorr Ti presentiamo la prima Attività del Club del Passaparola con Cuore di Brodo Knorr, la scelta ideale per chi ha voglia di sperimentare in cucina! Cuore di Brodo sarà un valido aiuto quando vorrai stupire la famiglia e gli amici con dei piatti ricchi di sapore. Scommettiamo che sarà proprio così? Con Cuore di Brodo Knorr potrai avere il gusto e il profumo del brodo fatto in casa tutte le volte che vorrai. Cuore di Brodo è disponibile in quattro gustose varianti: Verdure, Manzo, Delicato e Pesce. Inoltre, le varianti Manzo e Verdure sono presenti anche nella versione a basso contenuto di sale. L'Attività di passaparola con Cuore di Brodo Knorr. Durante le prossime settimane 5.000 Ambasciatori del Club del Passaparola proveranno le quattro varianti di Cuore di Brodo Knorr. Come dei veri e propri Ambasciatori, i partecipanti a quest'Attività di passaparola faranno conoscere Cuore di Brodo Knorr ai propri amici e conoscenti, raccontando la propria esperienza e organizzando pranzi e cene da leccarsi i baffi! 2 il Tuo KiT del passaparola Per diventare Ambasciatore di Cuore di Brodo Knorr hai ricevuto un kit del passaparola così composto: per Te: ◊ 1 confezione da 4 vaschette di Cuore di Brodo Verdure ◊ 1 confezione da 4 vaschette di Cuore di Brodo Manzo ◊ 1 confezione da 4 vaschette di Cuore di Brodo Delicato ◊ 1 confezione da 4 vaschette di Cuore di Brodo Pesce per i Tuoi amici: ◊ 15 campioni da 1 vaschetta di Cuore di Brodo Manzo ◊ 15 campioni da 1 vaschetta di Cuore di Brodo Verdure ◊ 30 buoni sconto da 0,50€ per l'acquisto di una confezione di Cuore di Brodo Knorr 3 l’aTTiviTÀ di passaparola con cuore di brodo Knorr passo per passo 1 prova il prodoTTo! Quando ricevi il Kit del passaparola sarai sicuramente curioso di provare il prodotto! Scatta delle foto mentre apri il pacco e mentre provi Cuore di Brodo Knorr con i tuoi amici. Non porre limiti alla fantasia e mandaci le tue foto più creative e simpatiche. Carica poi le immagini nella galleria online del progetto attraverso il tuo Profilo personale da Ambasciatore. Inoltre, puoi girare dei piccoli video, caricarli su YouTube ed inviarci il link. 2 comunicaci cosa ne pensi! Dopo aver provato Cuore di Brodo, è ora di far sapere a Knorr cosa pensi di questo valido aiuto per esaltare il sapore dei piatti in cucina! Per farlo, avrai la possibilità di compilare due sondaggi nel corso delle quattro settimane di Attività di passaparola: un sondaggio di opinione iniziale e un sondaggio di opinione conclusivo. Per entrambi riceverai una email di avviso quando potrai compilarli. Compilando i sondaggi ed esprimendo la tua opinione sincera aiuterai Knorr a sviluppare nuovi prodotti sempre più vicini alle esigenze dei consumatori! 4 3 inizia il passaparola! Se Cuore di Brodo Knorr ti piace, allora potrai iniziare a farlo conoscere agli amici! Oltre a raccontare della tua esperienza, puoi invitare gli amici a casa tua per pranzo o cena e distribuire i campioni di prodotto che hai ricevuto nel tuo Kit del passaparola. A pagina 13 del Manuale trovi altre idee per il tuo passaparola con gli amici! 4 mandaci le scHede per la ricerca di mercaTo! Mettiti nei panni di un vero ricercatore di mercato con Knorr e il Club del Passaparola! Potrai farlo utilizzando le schede per la ricerca di mercato incluse nel tuo Kit del passaparola. Ogni libretto ha 20 schede per poter intervistare altrettanti amici e conoscenti su questa soluzione in cucina per piatti ricchi di sapore. Per permettere poi a Knorr di sapere cosa pensano i tuoi amici di Cuore di Brodo, non dimenticare di trasmettere le schede compilate online attraverso il tuo profilo personale. 5 cuore di brodo Knorr in pillole Cuore di Brodo Knorr è fatto con ingredienti naturali attentamente selezionati ed è: ◊ senza glutammato aggiunto ◊ senza conservanti ◊ a basso contenuto di grassi ◊ senza glutine (Manzo; Verdure; Pesce) In sei gustose varianti: Verdure, Manzo, Delicato, Pesce, Manzo a basso contenuto di sale e Verdure a basso contenuto di sale. Da preparare sciogliendo il contenuto di una vaschetta in 500ml d'acqua bollente oppure aggiungendo Cuore di Brodo direttamente sulle pietanze durante la cottura. Disponibile nel box da 4 vaschette – 4x28g = 112g Disponibili per la vendita da: Cuore di Brodo Manzo e Verdure: ottobre 2009 Cuore di Brodo Delicato: settembre 2010 Cuore di Brodo Pesce: gennaio 2012 Nuovo arrivo: Cuore di Brodo Funghi nell'aprile 2016 cosa rende speciale cuore di brodo? cuore di brodo Knorr aiuTa ad esalTare il sapore dei Tuoi piaTTi ed È pensaTo per coloro cHe amano esplorare e sperimenTare in cucina. Prezzo consigliato*: 1,49 € *Prezzo consigliato. Il prezzo finale è a totale discrezione del rivenditore. 6 7 Tutto il gusto e il profumo del brodo fatto in casa IL SEGRETO DI CUORE di Brodo Knorr Per secoli, la prima cosa che faceva la massaia al mattino era mettere sul fuoco una bella pentola d'acqua per il brodo, da utilizzare poi sia come base per le diverse zuppe e minestre, sia per cucinare ed “arricchire” brasati, stracotti, spezzatini e verdure in tegame. Oltre a soddisfare il palato, il brodo garantiva anche un nutrimento sano, basato su ingredienti semplici: cipolle, carote, sedano, prezzemolo provenienti dall'orto. Il segreto della bontà di Cuore di Brodo è nella cura con cui viene preparato, la stessa che avresti tu: è fatto con ingredienti naturali che Knorr seleziona con attenzione e che vengono poi fatti cuocere lentamente e versati in una piccola vaschetta, per un prodotto che regala il profumo inconfondibile del brodo fatto in casa. A tutti piacerebbe portare in tavola, ogni giorno, le cose buone e naturali della cucina di casa. Tra i tanti impegni quotidiani, però, è difficile trovare il tempo per preparare un buon piatto saporito, fatto con ingredienti semplici e genuini. Cuore di Brodo Knorr nasce per regalarti, in maniera pratica, tutto il gusto e il profumo del brodo fatto in casa. Per constatarlo basta aprire la vaschetta! Inoltre, Cuore di Brodo offre anche un prezioso aiuto in cucina per esaltare il sapore naturale delle tue ricette. 8 Puoi scegliere il tuo Cuore di Brodo Knorr in quattro gustose alternative: Manzo, Verdure, Delicato e la variante Pesce. Cuore di Brodo: un gusto adatto a tutti con ingredienti naturali. Inoltre è un prodotto: ◊ senza glutammato aggiunto ◊ senza conservanti ◊ a basso contenuto di grassi ◊ senza glutine (Manzo; Verdure; Pesce) 9 il gusTo di cuore di brodo in QuaTTro varianTi TanTo sapore con faciliTÀ Cuore di Brodo Verdure La variante alle verdure per esaltare il gusto naturale delle tue ricette. È l'ideale per cucinare primi, secondi e contorni a base di verdure, o per preparare un'ottima zuppa. Cuore di Brodo Manzo La variante dal sapore intenso per esaltare il gusto autentico delle tue ricette. È l'ideale per preparare risotti, secondi e sughi di carne, o per preparare un delizioso brodo. Cuore di Brodo Delicato La variante dal sapore delicato per esaltare il gusto naturale delle tue ricette. È l'ideale per le tue ricette a base di carni bianche o pesce. Cuore di Brodo Pesce La variante al gusto pesce è l'ideale per esaltare il sapore dei tuoi piatti di mare, provala in un guazzetto preparato con pesce misto. Inoltre, le varianti Verdure e Manzo sono presenti anche nella versione a basso contenuto di sale, per un'alimentazione con un minor tasso di sodio. 10 Con Cuore di Brodo Knorr puoi liberare la tua fantasia in cucina. Infatti, non solo puoi utilizzarlo per preparare un delizioso brodo, perfetto anche come base per zuppe, risotti e minestre, ma anche arricchire il sapore di verdure, arrosti, brasati e tanti altri piatti. Per farlo puoi dosarlo a piacere direttamente sulle ricette (in padella, wok o altro), in qualsiasi momento della cottura. Sia quando lo utilizzi per arricchire il gusto delle tue ricette, che quando lo versi semplicemente per preparare il brodo, Cuore di Brodo Knorr ti offre un prezioso aiuto in cucina per esaltare il sapore naturale delle tue ricette. Con pochi gesti, puoi così rivivere un'esperienza autentica, quella delle saporite pietanze che si preparavano in modo semplice e naturale. Per la gioia di tutta la famiglia. Preparare Cuore di Brodo è facilissimo! Ecco come fare: ◊ Porta a bollore 500 ml d'acqua. Versa il contenuto di una vaschetta. ◊ Fai sciogliere per 1 minuto. ◊ O, se vuoi… aggiungi Cuore di Brodo direttamente sulle pietanze durante la cottura. Buon appetito! 11 le riceTTe con cuore di brodo Knorr SPEZZATINO ALLA BIRRA Cuore di Brodo Knorr può essere utilizzato per realizzare tantissime ricette una più buona dell'altra. Ecco qualche esempio! COUS COUS AL POLLO one: sei pers r e p i t n Ingredie persone: r quat t ro pe i t n ie d Ingre gr. Cous Cous precot to 300 Carote 2 Zucchine 2 Peperoni piccoli 2 Cipolla 1 o 2 Aglio 1 spicchio Curcuma in polvere qb Cumino in polvere qb qb Coriandolo in polvere 250 gr. o poll di Fettine di petto Sale grosso 2 pizzichi liva 3 Olio extra vergine d’o cucchiai chiere Vino bianco mezzo bic oro 2 Concentrato di pomod cucchiaini Cuore di brodo Delicato Knorr 1 vaschetta Menta fresca qb Istruzioni per la preparazione Rosola in una padella con olio caldo la cipolla affettata finemente e uno spicchio d'aglio, dopo qualche minuto versa le carote tagliate a pezzetti di 1 cm. Aggiungi il pollo tagliato a bocconcini e sfuma con il vino bianco. Unisci poi le zucchine e i peperoni tagliati a dadini o a listarella. Per finire, aggiungi il concentrato di pomodoro e il Cuore di Brodo con 1 mestolo di acqua calda. Mescola e lascia cuocere per altri 15 minuti. Cuoci il cous cous seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Una volta pronto distribuisci il cous cous su un grande piatto da portata e distribuisci al centro il condimento. Servilo caldo o anche a temperatura ambiente, guarnendo con foglioline di menta fresca. 12 0 gr. ezzatino 80 Carne per sp Cipolla 1 l malto 200 m Birra doppio i cucchia Maizena 2 do Cuore di Bro a 1 vaschett r or Kn o nz Ma ia Alloro 1 fogl cchiai bianco 2 cu no vi i Aceto d cucchiaino Zucchero 1 etti Timo 2 ram rgine d’oliva Olio extra ve i 3 cucchia a Sale 1 pres Istruzioni per la preparazione Passa la carne tagliata a pezzi nella Maizena, quindi falla rosolare in una pentola per qualche secondo con l'olio caldo, mescolando spesso per non farla attaccare. Versa la birra nella pentola e aggiungi anche la cipolla tagliata in 4 pezzi, il timo, l'alloro, lo zucchero, l'aceto, il sale e il Cuore di Brodo Manzo Knorr. Unisci una tazza d'acqua calda e porta a bollore su fiamma moderata. Copri la pentola, abbassa la fiamma e prosegui la cottura per un'ora e un quarto, mescolando di tanto in tanto. 13 SPAGHETTI POMODORO, CAPPERI, ACCIUGHE E PAN GRATTATO tro Ingredienti per quat persone: Spaghetti 400 gr. cucchiaio Capperi sot to sale 1 liva 3 cucchiai d’o e Olio extra vergin ti 400 gr. zet Pomodori pelati a pez re Knorr 2 vaschette Cuore di Brodo Verdu cchiaio Origano tritato 1 cu Aglio 2 spicchi gr. Pane grattugiato 50 Filetti di Acciughe 8 Istruzioni per la preparazione Sbuccia gli spicchi d'aglio, schiacciali leggermente e falli imbiondire in una padella nell'olio extravergine d'oliva, dopodiché eliminali. Aggiungi i filetti di acciughe spezzettati e falli sciogliere a fuoco dolce, schiacciandoli con una forchetta. Unisci i pomodori pelati a pezzetti e falli cuocere per 20 minuti a fuoco vivo, unendovi anche l'origano ed i capperi tritati e mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo prepara il brodo facendo bollire in una pentola 1 litro d'acqua minerale naturale e versa il contenuto di 2 vaschette di Cuore di Brodo Verdure, facendolo sciogliere per 1 minuto. Lessa gli spaghetti in abbondante brodo così ottenuto e scolali al dente, quindi falli saltare nella padella per amalgamarli velocemente con la salsa di pomodoro, capperi e acciughe. Servi gli spaghetti con capperi e acciughe ben caldi, spolverandoli in ultimo con il pane grattugiato. 14 INVOLTINI DI MELANZANE CON RAGÙ DI PESCE tro perso Ingredienti per quat ne: Melanzane 2 Pesce Spada 300 gr. Knorr 1 vaschetta Cuore di Brodo Pesce Pomodori pelati 250 gr. chiere Vino bianco mezzo bic Basilico qb Sale qb Pepe nero qb liva qb Olio extra vergine d’o io Aglio 1 spicch Istruzioni per la preparazione Sbuccia a "zebra" e taglia la melanzana a strisce lunghe e spesse circa 4 mm. Grigliale su una piastra rovente su entrambi i lati e tienile da parte per farle raffreddare. Nel frattempo prepara il ragù di pesce: scalda un filo d'olio con l'aglio in una padella. Versa i pomodori pelati e falli cuocere per qualche minuto, quindi unisci il pesce spada tagliato grossolanamente a cubetti. Salta il pesce in padella per un paio di minuti, unisci poi il Cuore di Brodo Pesce, quindi sfuma con il vino bianco e lascialo evaporare completamente. Aggiusta di sale e pepe e continua a cuocere fino a far addensare il ragù. Forma gli involtini arrotolando le fette di melanzana grigliate con all'interno un cucchiaino di ragù di pesce. Ferma gli involtini con degli stuzzicadenti e servili decorando con basilico fresco. 15 Spunti per le conversazioni Knorr: il sapore della storia Sicuramente il modo migliore per far conoscere Cuore di Brodo Knorr ai tuoi amici e parenti è invitarli a casa per una fantastica cena preparata da te con l'aiuto di Cuore di Brodo Knorr. Carl Heinrich Knorr nasce nel 1800 a Meerdorf, in Germania. A scuola, studia economia e presto diventa un commerciante di prodotti agricoli. Racconta di Cuore di Brodo Knorr agli amici che amano cucinare! Nella tua cerchia di amicizie, ci sarà sicuramente qualche «chef mancato»! A loro racconta di Cuore di Brodo Knorr e distribuisci i campioni di prodotto che hai trovato nel tuo Kit del passaparola… quali ricette sfiziose decideranno di preparare? Invita gli amici a casa! Questa Attività di passaparola può essere una bella scusa per radunare gli amici davanti a una tavola imbandita! Puoi seguire i consigli per le ricette che hai trovato nelle pagine precedenti di questo Manuale dell'Ambasciatore oppure dare libero sfogo alla tua fantasia e dare un tocco speciale ai tuoi manicaretti con Cuore di Brodo Knorr. Cuore di Brodo Knorr si adatta a tantissimi tipi di ricette: pasta, zuppe, risotti, ma anche secondi piatti a base di carne e di pesce, o contorni di verdure, antipasti… a te l'imbarazzo della scelta! Chiedi ai tuoi amici cosa ne pensano delle ricette preparate con Cuore di Brodo Knorr e regala loro dei campioni di prodotto: anche loro potranno farli assaggiare ai propri amici, spargendo ulteriormente la voce su questo alleato della nostra cucina! Prepara il pranzo ai colleghi! Se hai la possibilità di cucinare sul posto di lavoro, puoi far assaggiare la bontà di un brodo come quello fatto in casa anche ai tuoi colleghi durante la pausa pranzo. Distribuisci poi i campioni e i buoni sconto che hai trovato nel tuo Kit del passaparola… i tuoi colleghi ne saranno sicuramente entusiasti! Questi sono solo alcuni spunti per il tuo passaparola… metti in moto la tua creatività e raccontaci cosa hai organizzato per spargere la voce su Cuore di Brodo Knorr! 16 Nel 1838 C. H. Knorr costruisce uno stabilimento a Heilbronn con lo scopo di disidratare e macinare la cicoria destinata al commercio del caffè. Con l'avvento dell'industrializzazione C. H. Knorr si rende conto della grande domanda di pasti già pronti per i pranzi veloci di chi lavora e sta fuori casa tutto il giorno. Comincia pertanto a sperimentare i processi di disidratazione delle verdure da conservare e consumare fuori stagione. C.H. Knorr In collaborazione con esperti nutrizionisti, sviluppa il processo di conservazione per preservare le caratteristiche nutritive e il gusto degli ingredienti, riducendone anche il tempo di cottura. Tutto ciò diventerà il punto di partenza per la realizzazione delle minestre disidratate. Il successo arriva dopo la morte di C. H. Knorr con l'Erbswurst, nel 1889: si tratta di una zuppa di piselli concentrata in salsa, confezionata in una pratica lattina che si può gustare così com'è oppure cucinare con l'aggiunta di acqua. Nel corso dei decenni, Knorr ha conquistato sempre più spazio sul mercato e si è affermata come sinonimo di cibi pronti gustosi, veloci da preparare e di qualità. Basti pensare che l'introduzione del purè di patate pronto, nel 1960, ha trasformato una tipica ricetta della tradizione, dal tempo di preparazione molto lungo, in un piatto pronto, facile da preparare e da assaporare tutti i giorni. Oggi, milioni di consumatori in tutto il mondo scelgono tutti i giorni i prodotti a marchio Knorr per i loro pasti quotidiani: zuppe, contorni, sughi, oppure risotti, condimenti e insaporitori… 17 Il mondo di Detto fra noi Detto fra noi è lo spazio online dove puoi trovare tutto il mondo Unilever: un vero e proprio salotto virtuale dove incontrare altri utenti e discutere tra amici dei tuoi brand preferiti. Articolato in diverse sezioni come tempo ibero, idee per la casa, cucina e cura del corpo, Detto fra noi offre articoli e rubriche utili per la vita quotidiana. Gli utenti registrati su Detto fra noi hanno anche accesso a numerosi vantaggi, iniziative speciali, concorsi e promo. Racconta di Detto fra noi agli amici! Il Club del passaparola Da oggi, Detto fra noi ospita una grande novità: il Club del Passaparola, nato per dare voce ai consumatori che desiderano esprimere la propria opinione sui prodotti, aiutando i brand a crearne sempre di migliori! Partecipando alle Attività di passaparola del Club avrai l'opportunità unica di entrare in diretto contatto con i tuoi brand preferiti e far sentire la tua voce. Perché la tua opinione conta! Non tenere questa notizia solo per te: se i tuoi amici sono interessati a contribuire allo sviluppo di nuovi prodotti insieme a Unilever fai conoscere loro il Club del Passaparola. Troverai più informazioni su www.dettofranoi.it. Buon passaparola! 18 Le Linee Guida del Club del passaparola Partecipare ad un'Attività di passaparola significa innanzitutto essere schietti e corretti con le persone a cui parliamo. Qui di seguito trovi una piccola guida dell'Ambasciatore perfetto! Esprimi la tua opinione con sincerità. Se il prodotto che stai testando è di tuo gradimento, dillo agli amici e conoscenti durante il passaparola. E se non ti piace? Allora comunicacelo insieme a dei consigli su come migliorarlo. Essere Ambasciatori vuol dire esprimere la propria opinione in modo sincero per contribuire al successo di un prodotto, rendendolo migliore e avvicinandolo alle necessità dei consumatori. Ascolta il parere degli amici! Tutte le opinioni di persone interessate al prodotto sono molto importanti per Unilever. Per questo, riportaci tutti i pareri e le domande dei tuoi amici che raccoglierai durante le Attività di passaparola. Per farlo nel modo più trasparente possibile, è fondamentale che amici e conoscenti possano esprimere liberamente il loro parere senza venire influenzati dalla tua opinione personale. Divertiti e sii creativo! Il ruolo di Ambasciatore deve essere vissuto come un divertimento: approfitta delle Attività di passaparola del Club per organizzare feste o piccoli eventi tra amici e amici di amici. Non porre limiti alla creatività e mandaci le foto dei tuoi momenti più belli! Ricordati sempre che siamo un team! Durante tutta la tua Attività di passaparola non sei solo: un team di Ambasciatori sta provando il prodotto proprio come te e sta vivendo le tue stesse esperienze con il passaparola. Inoltre, il Team Club del Passaparola è sempre a disposizione per domande, dubbi, richieste e qualsiasi tipo di supporto tu abbia bisogno per poter svolgere al meglio la tua Attività di passaparola. Basta mandare un'email a [email protected] 19 club.dettofranoi.it/knorr Il tuo contatto del Team Club del Passaparola: [email protected] © 2016 Unilever Italia Via Paolo di Dono 3/a 00142 Roma.