3. Le Associazioni Regionali
3
Le Associazioni
Regionali:
uno sguardo di insieme
ABRUZZO MOLISE
ALTO ADIGE - SÜDTIROL
BASILICATA
CALABRIA
CAMPANIA
EMILIA ROMAGNA
FRIULI VENEZIA GIULIA
LAZIO
LIGURIA
LOMBARDIA
MARCHE
PIEMONTE-VALLE D’AOSTA
PUGLIA
SARDEGNA
SICILIA
TOSCANA
TRENTINO
UMBRIA
VENETO
53
ABRUZZO MOLISE
Abruzzo
Molise onlus
Alcuni dati:
Numero celiaci diagnosticati nelle regioni ..........ND
Numero associati AIC Abruzzo Molise ..............1966
Numero volontari AIC Abruzzo Molise.....................7
Rapporto volontari AIC Abruzzo Molise
sul totale associati AIC Abruzzo Molise
0,36%
Pescara, sede di AIC
Abruzzo e Molise
99,64%
Associati AIC volontari
Associati AIC non volontari
L’Associazione AIC Abruzzo Molise è stata costituita nel 1995. È una associazione di volontariato iscritta al Registro del
Volontariato regionale, è Onlus e non possiede personalità giuridica.
Storia
AIC Abruzzo e Molise si è costituita nell’anno 1995 anche se la sezione regionale era attiva da molto tempo prima. Il
primo presidente è stato Paolo Innamorati per tanti anni. L’11 marzo del 1998 è stata iscritta nel Registro del Volontariato regionale tenuto dalla Provincia dell’Aquila. Dal 2000 si è deciso di ridurre il numero di consiglieri, passando da 12
agli attuali 7.
Le persone
Gli associati di AIC Abruzzo Molise sono 1966.
I volontari attivi sono circa 7, impegnati nel Consiglio Direttivo, nei progetti speciali quali Alimentazione Fuori Casa e
nell’organizzazione di manifestazioni locali.
AIC Abruzzo Molise si avvale di 2 collaborazioni a progetto.
54
Assetto istituzionale
COMITATO SCIENTIFICO
Componenti: 4
Presidente: F. Rispoli
N. riunioni nel 2010: 2
ASSEMBLEA degli ASSOCIATI
COLLEGIO REVISORI CONTI
Non presente
CONSIGLIO DIRETTIVO
COLLEGIO PROBIVIRI
Componenti: 7
Componenti per genere: 1 e 6
Componenti al 1° mandato: 0
Presidente: M. Pagliaro
N. riunioni nel 2010: 6
Non presente
Attività realizzate nel corso del 2010:
della persona
Servizi svolti a favore
famiglia:
celiaca e/o della sua
SNB[JPOF
r "DDPHMJFO[BFJOGP
r %JFUJTUB
BJVUP
r 1TJDPMPHPNVUVP
tuitamente.
I servizi sono svolti gra
*
*
*
*
Riunioni con soci locali: n. 1
Corsi di cucina: n. 4
Convegni / eventi pubblici: n. 3
Interventi nelle scuole:2
Le attività sono rivolte prevalentemente agli associati.
È stata svolta inoltre della formazione presso una scuola
alberghiera.
Entrate 2010: € 72.724,00
Entrate per
tipologia
Entrate per
fonte
55
ALTO ADIGE - SÜDTIROL
Alto Adige
Südtirol
Alcuni dati:
Numero celiaci diagnosticati in provincia ...........ND
Numero associati AIC Alto Adige ............................502
Numero volontari AIC Alto Adige............................. 11
Rapporto volontari AIC Alto Adige
sul totale associati AIC Alto Adige
2,93%
irol
IC Alto Adige - Südt
Bolzano, sede di A
97,07%
Associati AIC volontari
Associati AIC non volontari
L’Associazione AIC Alto Adige / Südtirol è stata costituita nel 1980. È un’associazione di volontariato iscritta al Registro
del Volontariato della Provincia Autonoma di Bolzano e possiede personalità giuridica.
Storia
L’Associazione per la Celiachia Alto Adige è una sezione dell’omonima fondata più di trenta anni fa da medici specialisti
e da congiunti di persone affette da celiachia, cura gli interessi e i bisogni di queste e delle loro famiglie, informando e
sensibilizzando l’opinione pubblica e fornendo sostegno alle famiglie nel loro quotidiano impegno di assistenza. Allo
stato attuale conta più di 500 soci, è preposto un direttivo composto da nove persone, che svolgono tale attività in
forma di volontariato. Il direttivo si riunisce in sedute mensili, durante le quali vengono organizzati incontri, congressi
scientifici, relazioni, corsi di cucina, riunioni e partecipazioni a fiere. Inoltre si discutono e si cerca di risolvere proattivamente i problemi che i soci incontrano e comunicano nella loro vita quotidiana.
AIC Alto Adige collabora con con servizi specialistici (Federazione Sociale e Sanità, Assessorato Provinciale alla Salute,
Provincia e Comprensorio dei Comuni) per la produzione di raccolte informative qualificate e lo sviluppo di migliori
condizioni.
Le persone
Gli associati di AIC Alto Adige sono 502 di cui 29 non celiaci.
I volontari attivi sono 11: 7 impegnati nel Consiglio Direttivo, 2 nei progetti speciali e altrettanti nell’organizzazioni di
corsi di cucina presso la sede.
AIC Alto Adige si avvale di una collaborazione a progetto.
56
Assetto istituzionale
COMITATO SCIENTIFICO
ASSEMBLEA degli ASSOCIATI
COLLEGIO REVISORI CONTI
Non presente
Non presente
CONSIGLIO DIRETTIVO
Componenti: 7
Componenti per genere: 3 e 4
Componenti al 1° mandato: 3
Presidente: C. Monte
N. riunioni nel 2010: 5
COLLEGIO PROBIVIRI
Non presente
Attività realizzate nel corso del 2010:
della persona
Servizi svolti a favore
famiglia:
celiaca e/o della sua
SNB[JPOF
r "DDPHMJFO[BFJOGP
r %JFUJTUB
BJVUP
r 1TJDPMPHPNVUVP
r $FOUSPTFSWJ[J
tuitamente, salvo
I servizi sono svolti gra
e è a pagamento.
quello della dietista ch
*
*
*
*
*
*
Iniziative conviviali (pranzi/cene): n. 5
Riunioni con soci locali: n. 10
%FHVTUB[JPOJJOBVHVSB[JPOJO
Corsi di cucina: n. 5
Convegni / eventi pubblici: n. 1
Interventi nelle scuole e asili: 3
Le attività sono rivolte prevalentemente agli associati.
Sono stati inoltre realizzati piccoli progetti quali:
Oktoberfest – incontro con il gruppo germanico della
Baviera e Corso per cucina tradizionale “Schlutzer” –
canederli e dolci tipici tedeschi.
Entrate 2010: € 73.998,52
Entrate per
tipologia
Entrate per
fonte
57
BASILICATA
Basilicata
onlus
Alcuni dati:
Numero celiaci diagnosticati in regione ...............790
Numero associati AIC Basilicata ...............................409
Numero volontari AIC Basilicata ................................ 12
Rapporto associati AIC Basilicata
sul totale dei celiaci diagnosticati in Basilicata
Rapporto volontari AIC Basilicata
sul totale associati AIC Basilicata
2,93%
48%
52%
licata
nza, sede di AIC Basi
Pote
97,07%
Associati
Associati AIC volontari
Non associati
Associati AIC non volontari
L’Associazione AIC Basilicata è stata costituita nel 1998. È una organizzazione di volontariato iscritta al Registro del
volontariato regionale, è ONLUS e possiede personalità giuridica.
Storia
AIC Basilicata è nata nel 1998 su iniziativa di un gruppo di genitori di bambini celiaci. Dal momento della fondazione ad
oggi, AIC Basilicata si è sempre impegnata per la diffusione della conoscenza della celiachia, sensibilizzando le istituzioni e la cittadinanza sull’intolleranza al glutine. AIC Basilicata ha sempre cercato di impegnarsi per il reale miglioramento
della qualità della vita dei propri soci e per la piena integrazione dei celiaci nella realtà regionale. Inoltre, AIC Basilicata,
soprattutto negli ultimi anni, ha promosso iniziative comuni ad altre associazioni di volontariato del settore socio sanitario con lo scopo di creare una coscienza comune del volontariato come valore fondamentale della comunità.
Le persone
I celiaci diagnosticati in regione sono 790 e gli associati 409, di cui 25 non celiaci
Prov. Matera
Prov. Potenza
Maschi
Femmine
Adulti
Bambini (<13 anni)
Diagnosticati
250
540
300
490
550
240
Associati
96
334
160
249
280
129
I volontari attivi sono 12.
Nel 2010 AIC Basilicata si è avvalsa di un professionista (tecnologo alimentare) per portare avanti il progetto Alimentazione Fuori Casa finanziato da Federazione AIC con i fondi del 5 x 1000
58
Assetto istituzionale
COMITATO SCIENTIFICO
Componenti: 2
Nessun Presidente
N. riunioni nel 2010: 0
ASSEMBLEA degli ASSOCIATI
COLLEGIO REVISORI CONTI
Non presente
CONSIGLIO DIRETTIVO
Componenti: 11
Componenti per genere: 3 e 8
Componenti al 1° mandato: 3
Presidente: F. Cioffredi
N. riunioni nel 2010: 2
COLLEGIO PROBIVIRI
Non presente
Attività realizzate nel corso del 2010:
della persona
Servizi svolti a favore
famiglia:
celiaca e/o della sua
SNB[JPOF
r "DDPHMJFO[BFJOGP
r %JFUJTUB
BJVUP
r 1TJDPMPHPNVUVP
r $FOUSPTFSWJ[J
mazione sono
e infor
I servizi di accoglienza
svolti gratuitamente.
*
*
*
*
*
*
*
Iniziative conviviali (pranzi/cene): n. 3
Riunioni con soci locali: n. 2
%FHVTUB[JPOJJOBVHVSB[JPOJO
Corsi di cucina: n. 1
Convegni / eventi pubblici: n.1
1BSUFDJQB[JPOFBNBOJGFTUB[JPOJO
Interventi nelle scuole: n. 4
Le attività sono state rivolte agli associati e alla
cittadinanza e, nel caso della scuola, ai giovani.
Progetti
Nome progetto: CONOSCERE LA CELIACHIA
In corso Concluso
Fase di sviluppo:
Destinatari:
Associati Cittadinanza Altro (specificare)
Breve descrizione:
Coinvolgimento delle scuole e dei SIAN attraverso l’organizzazione di corsi di informazione sulla celiachia rivolti ai bambini (ed alle loro famiglie)
ed agli insegnanti della scuola elementare. L’attività si è sviluppata attraverso degli incontri teorici e pratici (gioco in fuga dal glutine e prova del
cuoco) e si è conclusa con una manifestazione finale (festa del senza glutine).
Entrate 2010: € 32.442,00
Entrate per
tipologia
Entrate per
fonte
59
CALABRIA
Calabria
onlus
Alcuni dati:
Numero celiaci diagnosticati in regione ...............ND
Numero associati AIC Calabria...............................1581
Numero volontari AIC Calabria .................................. 22
Rapporto volontari AIC Calabria
sul totale associati AIC Calabria
1,39%
IC Calabria
, sede di A
Reggio Calabria
98,61%
Associati AIC volontari
Associati AIC non volontari
L’Associazione AIC Calabria è stata costituita nel 1998. È una organizzazione di volontariato, è ONLUS e non possiede personalità
giuridica.
Storia
Grazie all’impegno di un gruppo di genitori guidato dal dott. Antonio Quattromani, anch’egli genitore di un bimbo celiaco, a metà
degli anni novanta nasce AIC Calabria sulla scia delle altre realtà regionali e nazionale, con le quali collabora e a cui aderisce fin da
subito.
Nonostante l’impegno l’associazione non riesce ad andare oltre l’assemblea annuale e le partecipazioni alle riunioni del nazionale;
anche il numero degli iscritti rimane esiguo fino al 2000, anno in cui il consiglio direttivo si rinnova con l’arrivo del nuovo presidente,
il dott. Claudio Picarelli, e la nascita del gruppo giovani su Reggio Calabria guidato da Anna Cannizzaro.
L’associazione inizia a prendere piede sul territorio organizzando alcune iniziative come: la raccolta dei fondi denominata Giornata
del Ciclamino; la vendita per autofinanziamento di alcuni libri; le prove di cucina per mamme in collaborazione con la Bi-Aglut;
convegni scientifici rivolti alla classe medica; i primi corsi di ristorazione in collaborazione con la Bi-Aglut; pizza party e varie serate
per lanciare i locali sensibilizzati alla cucina senza glutine; partecipazioni con stand gastronomici a sagre ed eventi fieristici; le partecipazioni alle Giornate Mondiali della Celiachia a Messina ed a Roma; escursioni; realizzazione di un sito amatoriale e di un servizio
di newsletter; la sensibilizzazione nelle scuole primarie e negli istituti alberghieri; ecc..
Tutto ciò porta AIC Calabria a radicarsi nel territorio calabrese favorendo nell’ultimo decennio la crescita del numero dei soci, da
poche centinaia di soci a quasi 1600 nel 2010, e dei servizi svolti: l’incremento dei locali aderenti al progetto AFC; la collaborazione
con le mense scolastiche ed universitarie; l’apertura di un punto di ascolto presso gli O.O. R.R. di Reggio Calabria; l’adesione delle
scuole al progetto In Fuga Dal Glutine; la nascita di una squadra di calcio; ecc..
Nonostante AIC Calabria in questi ultimi anni sia cresciuta molto, ancora c’è tanto da fare in particolare istaurare dei solidi rapporti
di collaborazione con le Aziende Sanitarie e con la stessa Regione Calabria, di fatti in questi mesi grazie all’impegno del nuovo presidente, Anna Cannizzaro, si sta cercando di far approvare un disegno di legge che tuteli maggiormente i celiaci calabresi.
Le persone
Gli associati di AIC Calabria sono 1581 di cui 130 non celiaci.
Distribuzione soci per provincia
60
Catanzaro
Cosenza
Crotone
Reggio Calabria
Vibo Valentia
396
545
91
466
77
I volontari attivi sono 22, impegnati nel Consiglio Direttivo, nei progetti speciali e nelle manifestazioni locali. L’associazione si avvale
di due collaborazioni a progetto.
Assetto istituzionale
COMITATO SCIENTIFICO
Componenti: 11
Presidente: P. Leo
N. riunioni nel 2010: 0
ASSEMBLEA degli ASSOCIATI
COLLEGIO REVISORI CONTI
CONSIGLIO DIRETTIVO
COLLEGIO PROBIVIRI
Componenti: 8
Componenti per genere: 3 e 5
Componenti al 1° mandato: 6
Presidente: A. Cannizzaro
N. riunioni nel 2010: 3
Non presente
Non presente
Attività realizzate nel corso del 2010:
della persona
Servizi svolti a favore
famiglia:
celiaca e/o della sua
SNB[JPOF
r "DDPHMJFO[BFJOGP
e informazione
I servizi di accoglienza
svolti gratuitamente.
sono
*
*
*
*
*
*
*
*
Iniziative conviviali (pranzi/cene): n. 50
Riunioni con soci locali: n. 15
%FHVTUB[JPOJJOBVHVSB[JPOJO
Corsi di cucina: n. 6
Convegni / eventi pubblici: n.10
1BSUFDJQB[JPOFBNBOJGFTUB[JPOJO
Interventi nelle scuole: n. 15
Corsi AFC: n. 20
Le attività sono state rivolte agli associati
e alla cittadinanza.
Entrate 2010: € 59.234,79
Entrate per
tipologia
Entrate per
fonte
61
CAMPANIA
Campania
onlus
Alcuni dati:
Numero celiaci diagnosticati in regione ......... 12537
Numero associati AIC Campania ..........................3144
Numero volontari AIC Campania .............................. 45
Rapporto associati AIC Campania
sul totale dei celiaci diagnosticati in Campania
25%
pania
Cam
Napoli, sede di AIC
Rapporto volontari AIC Campania
sul totale associati AIC Campania
1,43%
75%
98,57%
Associati
Associati AIC volontari
Non associati
Associati AIC non volontari
L’Associazione AIC Campania è stata costituita nel 1979. È una organizzazione di volontariato iscritta al Registro del
volontariato regionale, è ONLUS e non possiede personalità giuridica.
Storia
E’ nel lontano 1979 che dinanzi ad un notaio vede la luce, grazie a 26 papà e mamme, l’Associazione Celiaci Campania
con sede legale in Sorrento trasferita poi - nel 1989 - in Napoli. Nel 1993 anche la Campania entra a far parte dell’AIC
Nazionale che nel 1994 assume lo status di ONLUS.
E’ in Campania che verso la fine degli anni ‘90 si è pensato di iniziare a diffondere anche presso gli Istituti Alberghieri il
know how del senza glutine. Ed è a Napoli che si è svolto il primo Concorso Nazionale del Senza Glutine. In un ristorante
di Napoli, inoltre, è nata la pizza senza glutine.
In Campania, nei primi anni del 2000, è stata “pensata” la carta di credito farmaceutica per la somministrazione degli
alimenti in mutualità. Il primo grande e concreto impulso “istituzionale” per la ricerca scientifica ha visto la luce presso
il Castel dell’Ovo a Napoli, dove fu costituita nel 1995 la Task Force “liberi dal glutine”. E non è per caso che in Campania, nel 1999, “sotto la luce del sole” - perché munito dell’autorizzazione ministeriale (quella prevista dal Dlg 111/92) - è
sorto il primo laboratorio artigianale del fresco senza glutine che ha sollecitato analoghe iniziative un po’ ovunque.
Uno sforzo particolare viene oggi rivolto a fare corretta informazione: lavorare intorno al celiaco per far emergere le
nuove diagnosi, favorire l’inserimento degli intolleranti in tutti i contesti sociali.
Le persone
I celiaci diagnosticati in regione sono 12537 e gli associati 3144. Gli associati non celiaci sono circa una cinquantina.
I volontari attivi sono circa 45/50 distribuiti impegnati nel Consiglio Direttivo (11) e nei progetti speciali (33).
AIC Campania si avvale di una collaborazione a progetto.
62
Assetto istituzionale
ASSEMBLEA degli ASSOCIATI
COLLEGIO REVISORI CONTI
Componenti: 3
Presidente: G. Carola
N. riunioni nel 2010: 3
CONSIGLIO DIRETTIVO
Componenti: 11
Componenti per genere: 6 e 4
Componenti al 1° mandato: 2
Presidente: T. D’Amato
N. riunioni nel 2010: 7
COLLEGIO PROBIVIRI
Componenti: 2
Nessun Presidente
N. riunioni nel 2010: 0
L’associazione si avvale di un consulente scientifico, il prof. Greco.
Attività realizzate nel corso del 2010:
della persona
Servizi svolti a favore
famiglia:
celiaca e/o della sua
SNB[JPOF
r "DDPHMJFO[BFJOGP
r %JFUJTUB
BJVUP
r 1TJDPMPHPNVUVP
tuitamente.
I servizi sono svolti gra
*
*
*
*
*
Riunioni con soci locali: n. 8
$PSTJEJDVDJOBO
Convegni / eventi pubblici: n.4
1BSUFDJQB[JPOFBNBOJGFTUB[JPOJO
'FTUFEFMMB1J[[BFTBHSF
Le attività sono state rivolte agli associati e alla
cittadinanza. Numerosi gli interventi nelle scuole legati
al progetto “Informa tutti celiachia”.
Progetti
Nome progetto: INFORMA TUTTI CELIACHIA
In corso Concluso
Fase di sviluppo:
Destinatari:
Associati Cittadinanza Scuole medie superiori
Breve descrizione:
Progetto didattico multimediale a cui hanno partecipato n. 24 istituti scolastici, 108 classi, 2480 giocatori per 388 ore di gioco. Sono stati coinvolti
55 docenti. Sono stati presentati 935 enigmi sulla celiachia.
Sono stati premiati i primi 5 classificati.
Entrate 2010: € 109.161,63
Entrate per
tipologia
Entrate per
fonte
63
EMILIA ROMAGNA
Emilia
Romagna
onlus
Alcuni dati:
Numero celiaci diagnosticati in regione ............9916
Numero associati AIC Emilia Romagna .............6673
Numero volontari AIC Emilia Romagna ...............181
Rapporto associati AIC Emilia Romagna
sul totale dei celiaci diagnosticati in Emilia Romagna
Rapporto volontari AIC Emilia Romagna
sul totale associati AIC Emilia Romagna
2,69%
32%
IC Emilia Romagna
Modena, sede di A
68%
97,31%
Associati
Associati AIC volontari
Non associati
Associati AIC non volontari
L’Associazione AIC Emilia Romagna è stata costituita nel 1996. È una organizzazione di volontariato iscritta al Registro del volontariato
regionale, è ONLUS e possiede personalità giuridica.
Storia
Nel 1982 i primi volontari di AIC si ritrovano per promuovere delle attività sul territorio con l’obiettivo di diffondere la consapevolezza della
celiachia e di rimuovere gli ostacoli presenti. Verso la fine di questi anni si costituiscono le varie sezioni provinciali che vanno ad ampliare l’azione di AIC a livello regionale. L’Associazione Italiana Celiachia sezione Emilia Romagna Onlus viene ufficialmente fondata il 25 gennaio 1996
con sede a Cesena. Il fondatore è Massimo Boschi.
Nel maggio 1998 a livello nazionale viene presentato il progetto “Alimentazione Fuori Casa”: l’Emilia Romagna è una delle prime a sperimentare questa importante iniziativa, il primo locale che proponeva pizze senza glutine è stato il ristorante pizzeria “La Panoramica” di Cesena,
già nel 1996.
Nel 2001 AIC E.R. istituisce la propria sede regionale a Modena, dove tuttora è presente.
Nell’estate del 2001 Gino Venturelli e Diego Ridolfi, all’epoca Presidente e di Tesoriere AIC Emilia Romagna, decidono di creare una squadra di
calcio regionale formata da celiaci. Il 23/03/2002 viene disputata a Milano Marittima la prima storica partita fra i celiaci dell’Emilia Romagna.
Nel 2006 l’associazione cambia il proprio nome in Associazione Italiana Celiachia Emilia Romagna Onlus e viene iscritta nel registro delle
persone giuridiche, con determinazione n.15396 del 7/11/2006.
Nel 2006 AIC Emilia Romagna fa partire la sperimentazione di un progetto pilota destinato ai bar, che replica il modello proposto nell’ambito
dell’iniziativa “Alimentazione Fuori Casa”. Nello stesso anno a Cesena viene inaugurato il primo bar gluten free. Nel 2007 si instaura un’importante collaborazione con il Servizio Veterinario e Igiene degli Alimenti della Regione Emilia Romagna che ha portato alla realizzazione di
numerosi corsi di cucina senza glutine per ristoratori ed albergatori, organizzati dai SIAN di tutte le Province in collaborazione con le sedi
provinciali di AIC Emilia Romagna, in applicazione dell’art. 5 della Legge 123/2005.
In occasione del trentesimo anniversario di AIC nazionale, AIC E.R. organizza un convegno medico rivolto alla classe medica della regione, che
si è svolto il 7 marzo 2009 a Reggio Emilia.
Nel 2011 l’Associazione ha prodotto il suo primo bilancio sociale con riferimento alle attività del 2010.
AIC E.R. collabora da sempre con l’Associazione Celiaci della Repubblica di San Marino, il cui presidente è di diritto membro del Consiglio
Direttivo regionale e i cui soci sono anche associati di AIC E.R.. L’Associazione Celiaci della Repubblica di San Marino contribuisce alla realizzazione delle attività associative sia fattivamente sia economicamente, ricorrendo all’erogazione del 3xmille di cui gode.
Le persone
I celiaci diagnosticati in regione sono 9916 e gli associati 6673 di cui 602 non celiaci.
Distribuzione soci per provincia*
Piacenza
400
Parma
600
Modena
1296
Reggio Emilia
797
Bologna
1103
Imola
216
Ferrara
414
Ravenna
606
Forlì
318
Cesena
362
Rimini
430
(*) 49 sono i soci di S. Marino e 39 quelli fuori regione.
64
Distribuzione soci per età
Meno di 20
21-30
2726
628
31-40
929
41-50
931
51-60
474
Oltre 60
454
Non disp.
531
I volontari attivi sono 181 impegnati nel Consiglio Direttivo (19), nei progetti speciali (70), nell’assistenza agli associati nelle sedi provinciali
(40), in manifestazioni territoriali (17) e come referenti provinciali (35).
AIC Emilia Romagna si avvale di 2 dipendenti Full Time e di una collaborazione a progetto (fino a giugno 2011).
Assetto istituzionale
ASSEMBLEA degli ASSOCIATI
COLLEGIO REVISORI CONTI
Componenti: 3
Presidente: I. Pasquini
N. riunioni nel 2010: n.d.
CONSIGLIO DIRETTIVO
Componenti: 19
Componenti per genere: 11 e 8
Componenti al 1° mandato: 9
Presidente: D. Alverni
N. riunioni nel 2010: 6
COLLEGIO PROBIVIRI
Non presente
Appoggio a quello nazionale
(come da Statuto)
L’Associazione non ha il Comitato Scientifico ma si avvale di due Consulenti Scientifici: dott. S. Amarri per la celiachia pediatrica e prof.
U. Volta per la celiachia adulta.
Attività realizzate nel corso del 2010:
della
Servizi svolti a favore
lla sua
de
persona celiaca e/o
famiglia:
PSNB[JPOF
r "DDPHMJFO[BFJOG
MJQSFTTP
r 4QPSUFMMJUFSSJUPSJB
sedi provinciali
tuitamente
I servizi sono svolti gra
Iniziative conviviali (pranzi/cene): n. 5 / Riunioni con soci locali: n. 10 / %FHVTUB[JPOJ
/ inaugurazioni: n. 20 / Corsi di cucina: n. 10 / Convegni / eventi pubblici: n. 5 /
1BSUFDJQB[JPOFBNBOJGFTUB[JPOJO/ Interventi nelle scuole: n. 10
Le attività sono state rivolte agli associati, alla cittadinanza e, nel caso dei convegni, ai medici.
Le attività corsuali e formative vengono svolte anche grazie alla collaborazione consolidata con i SIAN e con le ASL. AIC E.R. partecipa inoltre – in collaborazione
DPO"*$OB[JPOBMFmBàFSFEJSJMFWBO[BOB[JPOBMFRVBMJ4"/"4*(&1F.*"
Progetti
Nome progetto: NON PIÙ FUORI MENÙ
In corso Concluso - Destinatari:
Fase di sviluppo:
Associati
Celiaci non associati
Breve descrizione:
Il progetto dell’AIC “Non più Fuori Menù” vuole rispondere alla difficoltà non solo alimentari ma anche d’integrazione sociale che il celiaco incontra nel mangiare
fuori casa. L’obiettivo per il 2011 è realizzare una guida pubblicata sul sito dell’Associazione. Questa contempla le attività (bar, ristoranti, negozi di prodotti freschi)
aderenti all’iniziativa promozionale che offrono prodotti per celiaci e anche le ricette “rivisitate” della tradizione gastronomica reggiana, con i prodotti tipici del
territorio. Avranno luogo anche eventi a tema per la sensibilizzazione sul senza glutine nei locali aderenti e durante manifestazioni pubbliche. Creando interesse
attorno alle attività dell’AIC sarà possibile ampliare la catena di esercizi informati sulla celiachia, perché possano offrire un servizio idoneo alle esigenze alimentari
dei celiaci. Non solo, tali eventi vogliono essere una dimostrazione di come sia possibile ripristinare le dinamiche relazionali in cui il cibo è inserito, creando momenti
aggregativi e conviviali con ricette della tradizione reggiana a base naturalmente senza glutine (grana, balsamico, prosciutto, polenta, riso, castagne …) abbinate
a alimenti specifici per celiaci. Sono state organizzate nel corso del 2010 due serate una nel comune di Latisana (Ud) e una nel comune di Reana del Rojale (Ud).
Entrate 2010: € 281.268,00
Entrate per
tipologia
Entrate per
fonte
65
FRIULI VENEZIA GIULIA
Friuli Venezia
Giulia onlus
Alcuni dati:
Numero celiaci diagnosticati in regione ............1951
Numero associati AIC Friuli Venezia Giulia .....1285
Numero volontari AIC Friuli Venezia Giulia ......... 59
Rapporto associati AIC Friuli V.G.
sul totale dei celiaci diagnosticati in Friuli V.G.
Rapporto volontari AIC Friuli V.G.
sul totale associati AIC Friuli V.G.
4,59%
34%
iuli Venezia Giulia
Udine, sede di AIC Fr
66%
95,41%
Associati
Associati AIC volontari
Non associati
Associati AIC non volontari
L’Associazione AIC Friuli Venezia Giulia è stata costituita nel 1999. È una organizzazione di volontariato iscritta al Registro del volontariato regionale, è ONLUS e non possiede personalità giuridica.
Storia
Le origini dell’Associazione Italiana Celiachia in Friuli Venezia Giulia si possono ricondurre al 1989 quando un gruppo composto da
una decina di genitori inizia a confrontarsi sulle problematiche della celiachia dei propri figli. Nel 1990 nasce la “Sezione Friuli Venezia
Giulia” dell’Associazione Italiana Celiachia nazionale di cui applica lo statuto ed è coordinata da un unico Consiglio Direttivo nazionale.
La prima persona che assume l’incarico di presidente della sezione regionale è Caterina Spinelli, coadiuvata nelle mansioni da Maria
Grazia Paron e da Rossella Paniccià. A loro si affianca il dottor Torre che diventa consulente scientifico regionale sulla celiachia.
Domenica 9 maggio 1999 viene costituita l’Associazione Italiana Friuli Venezia Giulia Onlus che per statuto fa parte della Federazione AIC, adottando un proprio statuto sulla base di quello nazionale. Di seguito i principali obiettivi raggiunti:
Mandato 1999-2002, Consiglio Direttivo con presidente Fabio Tanasi:
il 2 gennaio 2002 esce il primo decreto regionale per l’erogazione dei prodotti senza glutine / Udine è la prima diocesi a recepire le direttive promulgate dal Vaticano per
l’Eucaristia a basso contenuto di glutine.
Mandato 2002-2005, Consiglio Direttivo con presidente Elvi Valle:
Istituzione nel 2003 della Commissione Ristorazione e Gelaterie / Fondazione nel 2004 della Rivista AIC FVG News / Attuazione del Progetto “Senza Glutine”
Mandato 2005-2008, Consiglio Direttivo con presidente Rossella Paniccià:
Primo convegno medico “Celiachia e diabete” a Monfalcone nell’ottobre del 2005 / Convegno medico per MMG E PLS: “Celiachia nascosta: sintomi noti e segni sconosciuti” / Ottenimento dell’art. 29 della L.R. 158/06 che prevede l’erogazione del contributo di spesa sotto forma di buoni ricetta / Delibera della Giunta Regionale DGR 631
del 22.03.2007 con la quale vengono definite le modalità di erogazione dei prodotti senza glutine in FVG / Delibera DGR 156/07 nel giugno 2007 con la quale AIC FVG
importanti risultati in ambito di trattamento della persona celiaca, di formazione dei profili sanitari e di ristorazione scolastica e alberghiera / Primo convegno medico
con accreditamento ECM con il tema “Il celiaco in Friuli Venezia Giulia: aspetti organizzativi e di vita quotidiana” rivolto ai farmacisti.
Mandato 2008-2011, Consiglio Direttivo con presidente Luciano Pegoraro:
Istituzione della Commissione Scientifica Regionale a ottobre 2008 / Nascita della Associazione Polisportiva Dilettantistica Celiasport / Progetto in Fuga dal Glutine /
Congresso sulle celiachia, organizzato a Grado il primo aggiornamento obbligatorio per medici di medicina generale e pediatri di libera scelta con oltre 1000 partecipanti
/ 6° Campionato nazionale di calcio fra regioni per celiaci / Partecipazione a Fiera GOOD a Udine con corsi di cucina per soci e per gli allievi delle scuole alberghiere e
congressi dedicati alla popolazione e ai docenti scolastici.
Le persone
I celiaci diagnosticati in regione sono 1951 e gli associati 1285 di cui 48 non celiaci. Gli associati sono 565 maschi e 1386 femmine.
Distribuzione Soci per età
66
Da 6 mesi a 1 anno
Fino a 3,5 anni
Fino a 10 anni
Età adulta
0
16
202
1733
I volontari attivi sono 59 impegnati nel Consiglio Direttivo (8), nei progetti speciali (10), nella commissione scientifica (8), nel
Collegio dei revisori dei conti (3) e 1 giornalista. 29 sono i volontari impegnati in manifestazioni territoriali.
AIC Friuli Venezia Giulia non ha dipendenti o collaboratori.
Assetto istituzionale
COMITATO SCIENTIFICO
Componenti: 8
Presidente: S. Martelossi
N. riunioni nel 2010: 1
ASSEMBLEA degli ASSOCIATI
COLLEGIO REVISORI CONTI
Componenti: 3
Presidente: S. Codarini
N. riunioni nel 2010: 1
della
Servizi svolti a favore
lla sua
persona celiaca e/o de
famiglia:
PSNB[JPOF
r "DDPHMJFO[BFJOG
r %JFUJTUB
salvo
I servizi sono gratuiti
a.
ist
et
quello della di
CONSIGLIO DIRETTIVO
Componenti: 8
Componenti per genere: 6 e 2
Componenti al 1° mandato: 3
Presidente: L. A. Pegoraro
N. riunioni nel 2010: 14
COLLEGIO PROBIVIRI
Non presente
Attività realizzate nel corso del 2010:
Iniziative conviviali (pranzi/cene): n. 2 / Riunioni con soci locali: n. 2 / Corsi di
cucina: n. 1 / Convegni / eventi pubblici: n. 2 / 1BSUFDJQB[JPOFBNBOJGFTUB[JPOJ
n. 18 / Incontri studio / approfondimento: n. 4 / Interventi nelle scuole: n. 5
Le attività sono state rivolte agli associati, alla cittadinanza e, nel caso dei convegni,
ai medici.
Progetti
Nome progetto: A SCUOLA E IN CUCINA SENZA GLUTINE
In corso Concluso - Destinatari:
Associati
Fase di sviluppo:
Cittadinanza
Insegnanti e studenti
Breve descrizione:
Il progetto coinvolge studenti ed insegnanti delle scuole alberghiere del Friuli-Venezia Giulia; nel 2010 sono state coinvolte due scuole della Provincia di Udine.
Lo scopo del progetto è raggiungere tre obiettivi:
1. preparare gli allievi della ristorazione delle classi quinte perché entrino nel mondo del lavoro conoscendo la celiachia.
2. preparare gli insegnanti delle materie relative ai corsi della ristorazione perché inseriscano l’argomento celiachia nel programma didattico.
3. creare un gruppo di insegnanti formatori che si rendano disponibili a preparare il corpo degli insegnanti della provincia di Udine sull’argomento celiachia nel
momento in cui ciò venga richiesto da qualsiasi ordine di scuola
Nome progetto: CELIACHIA SE LA CONOSCI NON FA PIU’ PAURA
In corso Concluso - Destinatari:
Associati
Fase di sviluppo:
Cittadinanza
Altro
Breve descrizione:
Serate organizzate nei Comuni della regione per informare soci e popolazione in generale su come gestire la problematica della celiachia.
Sono state organizzate nel corso del 2010 due serate una nel comune di Latisana (Ud) e una nel comune di Reana del Rojale (Ud).
Entrate 2010: € 48.919,78
Entrate per
tipologia
Entrate per
fonte
67
LAZIO
Lazio
onlus
Alcuni dati:
Numero celiaci diagnosticati in regione ......... 12414
Numero associati AIC Lazio .....................................5707
Numero volontari AIC Lazio ......................................... 60
Rapporto associati AIC Lazio
sul totale dei celiaci diagnosticati in Lazio
Rapporto volontari AIC Lazio
sul totale associati AIC Lazio
1,05%
46%
54%
Roma, sede di AIC La
zio
98,95%
Associati
Associati AIC volontari
Non associati
Associati AIC non volontari
L’Associazione AIC Lazio è stata costituita nel 1998. È una organizzazione di volontariato in fase di iscrizione al Registro del volontariato regionale, è ONLUS e possiede personalità giuridica.
Storia
AIC Lazio si costituisce nel 1979 da un gruppo di genitori di bambini celiaci. Nel 2003 avevamo circa 600 Associati oggi, 2011 ne
contiamo più di 6000.
La prima attività è rivolta presso le scuole dove i bambini avevano problemi sia come socializzazione per il diverso approccio
alimentare ma anche per la scarsa conoscenza della gestione dei pasti offerti dalla mensa, con gravi ripercussioni nella sfera psicosociale dei piccoli.
Nel 2000 nasce a Roma, in collaborazione con il Comune di Roma e Fipe-Confcommercio, la prima rete di ristoranti che offrono
anche menù senza glutine, compreso il servizio di pizzeria. Nello stesso anno la prima gelateria “Il Settimo Gelo” a Roma, offre tutti
i gusti di gelato senza glutine.
Nel 2001 si costituisce il primo Gruppo Giovani, i ragazzi si riuniscono per organizzare interventi mirati a risolvere i problemi dei
giovani celiaci nella società.
Nel 1999 per le giovani ragazze “Celiachia in passerella” presso lo storico Piper di Roma. Una sfilata di moda con la partecipazione
di modelle professioniste e ragazze celiache, madrina Gaia De Laurentis.
Visto il successo di queste iniziative e per venire incontro alle esigenze di età diverse, si organizzano eventi anche per il Gruppo
bambini e il Gruppo Adulti.
Per incrementare la partecipazione dei giovani maschi nell’Associazione, nel 2003 si costituisce la squadra di calcio i “Blues”.
L’interesse crescente dei soci per imparare realizzare pane e pizza ci spinge ad organizzare sempre più frequentemente corsi di
cucina.
Dal 2002 al 2007 Roma ha ospitato le Giornate Internazionali per la Celiachia. Le piazze più famose e i luoghi più prestigiosi (Terme
di Caracalla, Piazza Farnese, Circo Massimo, Campidoglio) hanno ospitato migliaia di celiaci provenienti da tutta Italia e qualcuno
anche da altri Stati del mondo.
AIC Lazio è Provider presso il Ministero della Salute e dal 2005 organizza corsi per medici per sensibilizzare sul tema Celiachia.
Le persone
68
I celiaci diagnosticati in regione sono 12.414 (dato 2009) e gli associati 5.707.
I volontari attivi sono 22 i impegnati nel Consiglio Direttivo (7), nei progetti speciali e nella realizzazione di manifestazioni/animazione territoriale (15).
AIC Lazio non si avvale di dipendenti o collaboratori ma esternalizza il lavoro, soprattutto quello che richiede professionalità, per
abbattere i costi.
Assetto istituzionale
ASSEMBLEA degli ASSOCIATI
COLLEGIO REVISORI CONTI
Non presente
CONSIGLIO DIRETTIVO
Componenti: 7
Componenti per genere: 3 e 4
Componenti al 1° mandato: 4
Presidente: P. Fagioli
N. riunioni nel 2010: 4
COMITATO SCIENTIFICO
Componenti: 6
Nessun Presidente
N. riunioni nel 2010: 5
COLLEGIO PROBIVIRI
Non presente
Attività realizzate nel corso del 2010:
della persona
Servizi svolti a favore
famiglia:
celiaca e/o della sua
SNB[JPOF
r "DDPHMJFO[BFJOGP
r %JFUJTUB
BJVUP
r 1TJDPMPHPNVUVP
tuitamente, in modo
I servizi sono svolti gra
logo/mutuo aiuto). La
totale o parziale (psico
tta la settimana..
segreteria è aperta tu
*
*
*
*
*
*
*
*
Iniziative conviviali (pranzi/cene): n. 12
3JVOJPOJDPOTPDJMPDBMJO
$PSTJEJDVDJOBO
Convegni / eventi pubblici: n. 8
Interventi nelle scuole: n. 5
1BSUFDJQB[JPOFBNBOJGFTUB[JPOJFTBHSFO
Intrattenimento e feste a tema per i bambini: n. 10
Viaggi e uscite culturali: n. 11
Le attività sono state rivolte agli associati, alla cittadinanza, a operatori sanitari come medici e dietisti (convegni/eventi pubblici) e agli insegnanti.
Entrate 2010: € 237.048,00
Progetti
Nome progetto: CAMPIONATO DI CALCIO
In corso Concluso
Fase di sviluppo:
Associati Cittadinanza
Destinatari:
Entrate per
tipologia
Istituzioni
Breve descrizione:
Campionato di Calcio a Roma 2010 presso CONI Acqua Acetosa a Roma. Per favorire l’aggregazione
dei ragazzi celiaci e per far parlare di celiachia attraverso i media.
Nome progetto: IN CUCINA SENZA GLUTINE, CON LO CHEF
In corso Concluso
Fase di sviluppo:
Associati Cittadinanza Addetti al settore ristorazione
Destinatari:
Breve descrizione:
Il bando di concorso prevede la selezione di preparazione senza glutine tra primi piatti e dolci. I tre
finalisti si esibiscono in diretta davanti al pubblico e ricevono in premio una targa. L’evento è stato
molto apprezzato dai soci e dai cuochi. Molto risalto dell’evento nell’informazione (radio,giornali e
tv). Ancora una volta per parlare di celiachia.
Entrate per
fonte
69
LIGURIA
Liguria
onlus
Alcuni dati:
Numero celiaci diagnosticati in regione ............3450
Numero associati AIC Liguria ..................................2225
Numero volontari AIC Liguria ..................................... 83
Rapporto associati AIC Liguria
sul totale dei celiaci diagnosticati in Liguria
Rapporto volontari AIC
sul totale associati AIC Liguria
3,73%
36%
Genova, sede di AIC
Liguria
64%
96,27%
Associati
Associati AIC volontari
Non associati
Associati AIC non volontari
L’Associazione AIC Liguria è stata costituita nel 1996. È una organizzazione di volontariato iscritta al Registro del volontariato regionale, è ONLUS e possiede personalità giuridica.
Le persone
I celiaci diagnosticati in regione sono 3450, 2453 maschi e 997 femmine, e gli associati 2225.
I volontari attivi sono circa 83 di cui 12 impegnati nel consiglio direttivo, e gli altri impegnati nei progetti speciali e nella
realizzazione di manifestazioni e animazione territoriale. AIC Liguria si avvale di 2 dipendenti part time e di 2 collaboratori ( collaborazione a partita iva ).
AIC Liguria si avvale di 2 dipendenti Part Time e di una collaborazione professionale.
Assetto istituzionale
COMITATO SCIENTIFICO
ASSEMBLEA degli ASSOCIATI
COLLEGIO REVISORI CONTI
Componenti: 3
Presidente: S. Bagliani
N. riunioni nel 2010: 4
70
CONSIGLIO DIRETTIVO
Componenti: 12
Componenti per genere: 4 e 8
Componenti al 1° mandato: 0
Presidente: P. Cassanello
N. riunioni nel 2010: 6
Componenti: 22
Presidente: P. Michetti
N. riunioni nel 2010: 2
COLLEGIO PROBIVIRI
Componenti: 3
Presidente: M. Marengo
N. riunioni nel 2010: 0
Attività realizzate nel corso del 2010:
della persona
Servizi svolti a favore
famiglia:
celiaca e/o della sua
SNB[JPOF
r "DDPHMJFO[BFJOGP
r %JFUJTUB
BJVUP
r 1TJDPMPHPNVUVP
QPSUFMMP"'$
r 4QPSUFMMP4PDJF4
nutrizionista on line
tuitamente, salvo
I servizi sono svolti gra
e è a pagamento.
quello della dietista ch
*
*
*
*
*
*
Iniziative conviviali (pranzi/cene): 12
Corsi di cucina: n. 8
Convegni / eventi pubblici: n.1
1BSUFDJQB[JPOFBNBOJGFTUB[JPOJO
Incontro di studio/approfondimento: n. 2
Interventi nelle scuole: n. 4
Le attività sono state rivolte agli associati e
alla cittadinanza.
Progetti
Nome progetto: MODULI FORMATIVI SULLA CELIACHIA NELL’AMBITO DELLE ATTIVITÀ DI FORMAZIONE
E AGGIORNAMENTO RIVOLTA A RISTORATORI E ALBERGATORI
In corso Concluso
Fase di sviluppo:
Destinatari:
Associati Cittadinanza Altro
Breve descrizione:
Corso teorico e pratico tenuto da docenti medici e chef per informare ristoratori e albergatori sulle
corrette procedure di cucina e stoccaggio di prodotti senza glutine
Entrate 2010: € 103.721,00
Entrate per
tipologia
Entrate per
fonte
71
LOMBARDIA
Lombardia
onlus
Alcuni dati:
Numero celiaci diagnosticati in regione ......... 17777
Numero associati AIC Lombardia ...................... 11580
Numero volontari AIC Lombardia............................. 80
Rapporto associati AIC Lombardia
sul totale dei celiaci diagnosticati in Lombardia
Rapporto volontari AIC Lombardia
sul totale associati AIC Lombardia
0,69%
35%
Milano, sede di AIC
Lombardia
65%
99,31%
Associati
Associati AIC volontari
Non associati
Associati AIC non volontari
L’Associazione AIC Lombardia è stata costituita nel 1999. È una associazione ONLUS, attualmente sono in corso le procedure per
richiedere la personalità giuridica.
Storia
Nel 1979, contemporaneamente alla costituzione di AIC Nazionale, nasce la Sezione Lombardia che già nel 1979 ottiene l’erogazione
gratuita dei prodotti s/g, ben 3 anni prima della normativa nazionale.
Nel 1998 la Sez. Lombardia si costituisce in AIC Lombardia ONLUS, aderendo alla Federazione Italiana celiachia. Per AIC Lombardia
Onlus l’aspetto medico è sempre stato un problema fondamentale, ancor oggi prioritario. AIC Lombardia ha sviluppato attività che il
celiaco reputa di primaria importanza con l’obiettivo di migliorare la qualità di vita, come la ristorazione fuori casa e l’inserimento del
bambino celiaco nella scuola; i “fiori all’occhiello” per AIC Lombardia sono i Progetti Alimentazione Fuori Casa (AFC) e Scuole.
AIC Lombardia dalla fine degli anni ’90 si avvale della collaborazione di professionisti per la realizzazione dei numerosi progetti
attivati. Nel 2009 per l’aumento dei dipendenti si è reso necessario il trasferimento in una nuova sede, dove è stata sviluppata
un’infrastruttura informativa interna ed esterna alla quale accedono i dipendenti in telelavoro ed alcuni componenti del direttivo, i referenti ed i collaboratori dalle loro sedi. Con l’apertura della nuova sede si sono potenziati i servizi per i Soci con gli
Sportelli telefonici: Segreteria Soci e Segreteria AFC, che risponde anche ai quesiti dei soci inerenti al Food e Segreteria Scuole. Momenti importanti per AIC Lombardia sono stati l’organizzazione di 3 Giornate Mondiali della Celiachia (2002 – 2003 –
2004), la celebrazione del Trentennale della nascita di AIC nel 2009 e l’organizzazione nel 2004 del Torneo Nazionale AIC Calcio.
Le persone
I celiaci diagnosticati in regione sono 17777 (dato 2009) e gli associati 11580 di cui 368 non celiaci. Sono 11513 i soci in Lombardia,
63 quelli fuori regione e 4 quelli fuori Italia.
Soci suddivisi per provincia
Bergamo
Brescia
Como
Cremona
Lecco
Lodi
Mantova
Milano
Monza Brianza
Pavia
Sondrio
Varese
1767
2008
580
341
420
274
371
3108
1081
378
177
1008
Soci suddivisi per età
< 13 anni
2116
(20%)
14-17 anni
825
(8%)
18-30 anni
1966
(18%)
31-50 anni
4153
(38%)
51-65 anni
1191
(11%)
> 65 anni
521
(5%)
I volontari attivi sono 80: 11 impegnati nel Consiglio Direttivo, 7 nel progetto Alimentazione Fuori Casa, 32 nell’organizzazione di
manifestazioni e animazione territoriale, 2 nella gestione della sede e, infine, 30 nella squadra di calcio tra dirigenti e giocatori.
AIC Lombardia si avvale di 2 dipendenti Full Time, di 4 Part Time, 3 collaboratori (collaborazioni occasione e a partita Iva).
72
Assetto istituzionale
COMITATO SCIENTIFICO
ASSEMBLEA degli ASSOCIATI
COLLEGIO REVISORI CONTI
Non presente
CONSIGLIO DIRETTIVO
Componenti: 11
Componenti per genere: 6 e 5
Componenti al 1° mandato: 1
Presidente: R. Valmarana
N. riunioni nel 2010: 8
Componenti: 3
Presidente: dott. G.M. Colombo
N. riunioni nel 2010: 3
COLLEGIO PROBIVIRI
Componenti: 3
Presidente: L. Perozzo
N. riunioni nel 2010: 0
AIC Lombardia si avvale di un consulente scientifico e della collaborazione di esperti.
della persona
Servizi svolti a favore
famiglia:
celiaca e/o della sua
NB[JPOF
r "DDPHMJFO[BFJOGPS
r %JFUJTUB
r 4QPSUFMMP4DVPMB
r 4QPSUFMMP4PDJ
"MJNFOUB[JPOF
r 4QPSUFMMP"'$m
Fuori Casa
te. Ai soci è
tuitamen
I servizi sono svolti gra
J[JPEJ/FXT.BJM
FSW
OT
FV
SJTFSWBUPBODI
Attività realizzate nel corso del 2010:
Iniziative conviviali (pranzi/cene): n. 12 / %FHVTUB[JPOJJOBVHVSB[JPOJO/ Corsi di
cucina: n. 8 / Convegni / eventi pubblici: n. 5 / 1BSUFDJQB[JPOFBNBOJGFTUB[JPOJO /
Interventi nelle scuole: n. 41 / Altri corsi: n. 5 / Quadrangolare di calcio
Le attività conviviali e i corsi sono state rivolte agli associati, le altre hanno coinvolto anche la
cittadinanza. Nel corso dell’anno sono stati realizzati anche il 5° incontro di formazione rivolto a
dirigenti, referenti provinciali e volontari nonché la settima edizione della formazione per i tutor del
progetto AFC
Entrate 2010: € 545.512,89
Progetti
Nome progetto: SCUOLE FDG  FDG BABY
In corso Concluso - Destinatari:
Fase di sviluppo:
Associati
Entrate per
tipologia
Cittadinanza
Breve descrizione:
Il progetto si articola in due fasi: un incontro con il corpo docente della scuola aperto anche ai dipendenti del refettorio e alla cittadinanza;
un successivo incontro con i bambini, nelle classi in cui è presente il bambino celiaco. La chiarezza e completezza del primo incontro soddisfa
la necessità di approfondimento delle insegnanti, mentre le fiabe che accompagnano la fase con i bambini si dimostrano ottimi strumenti
di comunicazione.
Nome progetto: SCUOLE ALBERGHIERE
In corso Concluso - Destinatari:
Fase di sviluppo:
Associati
Cittadinanza
Corpo docente
Breve descrizione:
Il progetto si articola in moduli che prevedono ore frontali in aula e ore di laboratorio (cucina, sala o ricevimento). A seconda dell’indirizzo
si sviluppano area diverse. Per cucina si punta molto l’attenzione sulla scelta alimenti e contaminazione accidentale e crociata. Per sala-bar
si punta l’attenzione sulle manovre e la comunicazione al cliente: approccio adeguato, risposte corrette, conoscenza dei menù. Si affrontano
anche lezioni “in lingua”. Laboratorio destinato anche al ricevimento. E’ offerta anche la possibilità di stage presso alcuni locali del network.
Nome progetto: FARMACIE ED ESERCIZI CONVENZIONATI
In corso Concluso - Destinatari:
Associati
Fase di sviluppo:
Cittadinanza
Celiaci non soci
Breve descrizione:
Entrate per
fonte
L’obiettivo è quello di offrire ai celiaci, soci di AIC Lombardia, la possibilità di conoscere le farmacie e gli esercizi convenzionati all’erogazione
dei prodotti dietetici senza glutine, di far conoscere AIC Lombardia ai celiaci che non conoscono l’Associazione e di dare visibilità del servizio
“senza glutine” offerto dalle Farmacie e dagli Esercizi Convenzionati ai celiaci.
Nome progetto: CALCIO
In corso
Fase di sviluppo:
Concluso - Destinatari:
Associati
Cittadinanza
Sostenitori
Breve descrizione:
AIC Lombardia Calcio è un progetto di AIC Lombardia Onlus con la finalità e lo scopo di far conoscere la celiachia attraverso lo sport, tramite
il gioco del calcio. Lo sport è un fenomeno di aggregazione e AIC Lombardia ha deciso di sposare il mondo calcistico anche per favorire la
condivisione di esperienze di vita ed emozioni..
73
MARCHE
Marche
onlus
Alcuni dati:
Numero celiaci diagnosticati in regione ............2283
Numero associati AIC Marche ................................1386
Numero volontari AIC Marche ................................... 40
Rapporto associati AIC Marche
sul totale dei celiaci diagnosticati in Marche
Rapporto volontari AIC Marche
sul totale associati AIC Marche
2,89%
39%
Ancona, sede di AIC
61%
Marche
97,11%
Associati
Associati AIC volontari
Non associati
Associati AIC non volontari
L’Associazione AIC Marche è stata costituita nel 1984. È una organizzazione di volontariato iscritta al Registro del volontariato regionale, è ONLUS e non possiede personalità giuridica.
Le persone
I celiaci diagnosticati in regione sono 2283 e gli associati 1386, di cui 998 femmine e 388 maschi.
Soci distribuiti per età*
Minori di 13
Tra 14 e 17
Tra 18 e 30
Tra 31 e 50
Tra 51 e 65
Oltre 65
353
144
289
425
102
59
(*) Di 14 Associati il dato non è al momento disponibile
Soci distribuiti per provincia*
ANCONA
PESARO
MACERATA
FERMO
ASCOLI PICENO
ALTRE REGIONI
513
330
258
93
182
6
(*) Di 14 Associati il dato non è al momento disponibile
I volontari attivi sono 40, impegnati prevalentemente nelle attività del Consiglio Direttivo (9) e nei progetti speciali (31).
AIC Marche si avvale di una collaborazione a progetto.
74
Assetto istituzionale
COMITATO SCIENTIFICO
Componenti: 13
Presidente: E. Peruzzi
N. riunioni nel 2010: 2
ASSEMBLEA degli ASSOCIATI
COLLEGIO REVISORI CONTI
Componenti: 13
Presidente: M. Giuliani
N. riunioni nel 2010: 0
CONSIGLIO DIRETTIVO
Componenti: 9
Componenti per genere: 4 e 5
Componenti al 1° mandato: 4
Presidente: G. Riganelli
N. riunioni nel 2010: 7
COLLEGIO PROBIVIRI
Non presente
Attività realizzate nel corso del 2010:
della persona
Servizi svolti a favore
famiglia:
celiaca e/o della sua
SNB[JPOF
r "DDPHMJFO[BFJOGP
BJVUP
r 1TJDPMPHPNVUVP
tuitamente.
I servizi sono svolti gra
*
*
*
*
*
*OJ[JBUJWFDPOWJWJBMJQSBO[JDFOF
O
Riunioni con soci locali: n. 3
Corsi di cucina: n. 2
Convegni / eventi pubblici: n.1
1BSUFDJQB[JPOFBNBOJGFTUB[JPOJO
Le attività sono state rivolte agli associati
e alla cittadinanza.
Entrate 2010: € 59.513,00
Entrate per
tipologia
Entrate per
fonte
75
PIEMONTE - VALLE D’AOSTA
Piemonte
Valle d’Aosta
onlus
Alcuni dati:
Numero celiaci diagnosticati nelle 2 regioni ...8228
Numero associati AIC Piemonte - Valle d’Aosta..5476
Numero volontari AIC Piemonte - Valle d’Aosta...... 39
Rapporto associati AIC Piemonte - Valle d’Aosta
sul totale dei celiaci diagnosticati in
Piemonte - Valle d’Aosta
Rapporto volontari AIC Piemonte - Valle d’Aosta
sul totale associati AIC Piemonte - Valle d’Aosta
0,71%
33%
em
Torino, sede di AIC Pi
onte - Valle d’Aosta
67%
99,29%
Associati
Associati AIC volontari
Non associati
Associati AIC non volontari
L’Associazione AIC Piemonte Valle d’Aosta è stata costituita ufficialmente il 5 marzo 2011 benché abbia operato con
continuità sin dal 1978. È una associazione, ONLUS, ed è in fase di richiesta la personalità giuridica.
Storia
1978
Viene
costituita AFBC
Associazione
Famiglie
Bambini Celiaci
1991
AFBC aderisce
ad AIC
nazionale ma
non ottempera
richieste
1995
AIC destituisce il
presidente AFBC
1996
1^ riunione del
nuovo Consiglio
Direttivo
1997
Richiesta al
Comune di
Torino di
inserimento nel
registro delle
associazioni
1998
Richiesta di
attribuzione del
Codice Fiscale
1999
Iscrizione
all’anagrafe
regionale delle
ONLUS
2011
Costituzione
AIC Piemonte
VDA
Le persone
I celiaci diagnosticati sono 7962 per quanto riguarda la regione Piemonte (al 31/12/2009) e 266 in Valle d’Aosta (al
31/12/2008). Gli associati sono 5476 di cui 793 non celiaci.
I volontari attivi sono 39 impegnati negli organi associativi (18) e nei progetti speciali (7). 2 volontari seguono i rapporti
istituzionali e l’attività di comunicazione. I coordinatori locali e 2 altri volontari sono impegnati nell’organizzazione di
manifestazioni e animazione territoriale. Infine ci sono circa 10 volontari a supporto della segreteria che si occupano
dell’apertura della sede al pubblico con iscrizioni e consulenza ai soci.
L’associazione si avvale di 1 dipendente Full Time e di 2 Part Time oltre che di una collaborazione a progetto.
76
Assetto istituzionale
COMITATO SCIENTIFICO
Componenti: 10
Nessun Presidente
N. riunioni nel 2010: 0
ASSEMBLEA degli ASSOCIATI
CONSIGLIO DIRETTIVO
COLLEGIO PROBIVIRI
Componenti: 15
Componenti per genere: 8 e 7
Componenti al 1° mandato: 7
Presidente: M. Benente
N. riunioni nel 2010: 6
Componenti: 3
Nessun Presidente
N. riunioni nel 2010: 0
L’associazione si avvale di un revisore dei conti, dott.ssa Fulvia Tesio.
Attività realizzate nel corso del 2010:
della persona
Servizi svolti a favore
famiglia:
celiaca e/o della sua
SNB[JPOF
r "DDPHMJFO[BFJOGP
r %JFUJTUB
BJVUP
r 1TJDPMPHPNVUVP
F
r 1FSJPEJDPSFHJPOBM
talmente
I servizi sono svolti to
gratuitamente.
*
*
*
*
*
*
*
Iniziative conviviali (pranzi/cene): n. 5
Riunioni con soci locali: n. 1
Corsi di cucina: n. 8
Convegni / eventi pubblici: n. 3
1BSUFDJQB[JPOFBNBOJGFTUB[JPOJO
Incontri di studio e approfondimento: n. 3
Interventi nelle scuole: n. 5
Le attività sono state rivolte agli associati
e alla cittadinanza.
Progetti
Nome progetto: ART. 5 RISTORAZIONE
In corso Concluso - Destinatari:
Fase di sviluppo:
Associati
Cittadinanza
Ristoratori
Breve descrizione:
13 corsi basi + 13 corsi pratici + 3 incontri presso ogni singola struttura.
Entrate 2010: € 204.000,00
Entrate per
tipologia
Entrate per
fonte
77
PUGLIA
Puglia
onlus
Alcuni dati:
Numero celiaci diagnosticati in regione ............6850
Numero associati AIC Puglia ...................................3992
Numero volontari AIC Puglia ....................................... 54
Rapporto associati AIC Puglia
sul totale dei celiaci diagnosticati in Puglia
Rapporto volontari AIC Puglia
sul totale associati AIC Puglia
1,35%
42%
Pu
Foggia, sede di AIC
58%
glia
98,65%
Associati
Associati AIC volontari
Non associati
Associati AIC non volontari
L’Associazione AIC Puglia è stata costituita nel 1985. È una organizzazione di volontariato iscritta al registro regionale
del volontariato, è ONLUS, e non possiede la personalità giuridica.
Storia
AIC Puglia è stata fondata dall’illustre presidente Silvestro Gasperi, deceduto nel 2008. Da un piccolo nucleo di famiglie
si è riusciti a sensibilizzare e coinvolgere tante altre persone (oggi più di 6.000 iscritti). Dopo le prime difficoltà organizzative, si è passati ad una organizzazione più decentrata, coinvolgendo i consiglieri di tutte le province pugliesi. È
stato un susseguirsi di attività sociali improntate sulla informazione corretta della dieta senza glutine e attività atte a
scoprire nuove diagnosi. Notevole impulso è stato dato all’attività didattica nelle scuole e la formazione agli addetti
della ristorazione per creare una catena, sempre più fitta, di strutture informate sull’alimentazione e cucina senza glutine. A giugno del 2008 c’è stata la firma di una convenzione con la Regione Puglia per un finanziamento di € 210.000,00
per un progetto denominato “Celiachia: Progetto territoriale di informazione-formazione e innovazione terapeutica:
miglioramento qualità della vita nel bambino e nell’adulto”.
Le persone
I celiaci diagnosticati sono 6850. Gli associati sono 3992 di cui nessuno non celiaco.
I volontari attivi sono 54 impegnati negli organi associativi (11) e nei progetti speciali (43). Altri 10 volontari (al bisogno,
non sono effettivi) sono impegnati nell’organizzazione di manifestazioni e animazione territoriale.
L’associazione si avvale di 1 una collaborazione a progetto.
78
Assetto istituzionale
COMITATO SCIENTIFICO
Componenti: 3
Presidente: L. Cavallo
N. riunioni nel 2010: 0
ASSEMBLEA degli ASSOCIATI
COLLEGIO REVISORI CONTI
Componenti: 3
Presidente: F. Bramati
N. riunioni nel 2010: 4
CONSIGLIO DIRETTIVO
Componenti: 11
Componenti per genere: 4 e 7
Componenti al 1° mandato: 5
Presidente: M. Calabrese
N. riunioni nel 2010: 7
COLLEGIO PROBIVIRI
Componenti: 3
Presidente: L. Russo
N. riunioni nel 2010: 0
Attività realizzate nel corso del 2010:
della persona
Servizi svolti a favore
famiglia:
celiaca e/o della sua
NB[JPOF
r "DDPHMJFO[BFJOGPS
r %JFUJTUB
BJVUP
r 1TJDPMPHPNVUVP
talmente
I servizi sono svolti to
gratuitamente.
*
*
*
*
*
*
Iniziative conviviali (pranzi/cene): n. 4
%FHVTUB[JPOJJOBVHVSB[JPOJO
Corsi di cucina: n. 2
Convegni / eventi pubblici: n. 1
Incontri di studio e approfondimento: n. 4
Interventi nelle scuole: n. 6
Le attività sono state rivolte agli associati e alla cittadinanza.
Entrate 2010: € 308.447,45,00
Entrate per
tipologia
Entrate per
fonte
79
SARDEGNA
Sardegna
onlus
Alcuni dati:
Numero celiaci diagnosticati in regione ............4787
Numero associati AIC Sardegna ...............................704
Numero volontari AIC Sardegna ................................ 11
Rapporto associati AIC Sardegna
sul totale dei celiaci diagnosticati in Sardegna
15%
Sardegna
Cagliari, sede di AIC
85%
Rapporto volontari AIC Sardegna
sul totale associati AIC Sardegna
1,56%
98,44%
Associati
Associati AIC volontari
Non associati
Associati AIC non volontari
L’Associazione AIC Sardegna è stata costituita nel 1998. È una organizzazione di volontariato iscritta al Registro regionale del volontariato; è ONLUS e possiede la personalità giuridica.
Storia
AIC Sardegna nasce nel 1982 come sezione Sardegna dell’Associazione Italiana Celiachia non dotata di statuto proprio
ma operante in conformità alle norme fissate dall’AIC relative alle attività delle sezioni. A quei tempi i celiaci erano soci
della sezione e contemporaneamente anche soci dell’AIC (infatti una parte della quota associativa veniva versata ad
AIC).
Tale veste giuridica permane sino al 7 gennaio 1998 quando, per soddisfare a nuove disposizioni di legge, in particolare
la possibilità di iscriversi nei registri regionali del volontariato, ogni sezione dovette registrare un proprio statuto, sempre come sezione di una unità centrale rappresentata da AIC.
Tale situazione durò sino al 2001 quando l’AIC sciolse tutte le sezioni e chiese alle stesse di aderire ad una nuova AIC
Federativa. Pertanto a partire dal 29 maggio 2001 l’AIC sezione Sardegna si trasformò in AIC Sardegna. Altro importante
traguardo è stato il riconoscimento della personalità giuridica ottenuto il 19 maggio 2008.
Le persone
I celiaci diagnosticati sono 3901 (dato 2009). Gli associati sono 704 di cui 26 non celiaci.
I volontari attivi sono 10, impegnati nel consiglio direttivo (6) e nei progetti speciali (4).
L’associazione si avvale di 1 collaborazione a progetto.
80
Assetto istituzionale
COMITATO SCIENTIFICO
Componenti: 30
Presidente: Prof. P. Usai
N. riunioni nel 2010: 0
ASSEMBLEA degli ASSOCIATI
COLLEGIO REVISORI CONTI
Non presente
CONSIGLIO DIRETTIVO
Componenti: 7
Componenti per genere: 5 e 2
Componenti al 1° mandato: 2
Presidente: M. T. Russo
N. riunioni nel 2010: 2
COLLEGIO PROBIVIRI
Componenti: 3
Presidente: L. Garau
N. riunioni nel 2010: 0
L’associazione si avvale di un revisore dei conti, dott. Marcello Loi.
Attività realizzate nel corso del 2010:
della persona
Servizi svolti a favore
famiglia:
celiaca e/o della sua
SNB[JPOF
r "DDPHMJFO[BFJOGP
BJVUP
r 1TJDPMPHPNVUVP
e informazione sono
I servizi di accoglienza
svolti gratuitamente.
*
*
*
*
*
*
Iniziative conviviali (pranzi/cene): n. 5
Riunioni con soci locali: n. 2
%FHVTUB[JPOJJOBVHVSB[JPOJO
Corsi di cucina: n. 4
Convegni / eventi pubblici: n.2
Interventi nelle scuole: n. 1
Le attività sono state rivolte agli associati e
alla cittadinanza.
Entrate 2010: € 33.995,00
Entrate per
tipologia
Entrate per
fonte
81
SICILIA
Sicilia
onlus
Alcuni dati:
Numero celiaci diagnosticati in regione ......... 10280
Numero associati AIC Sicilia ....................................2848
Numero volontari AIC Sicilia ........................................ 31
Rapporto associati AIC Sicilia
sul totale dei celiaci diagnosticati in Sicilia
Rapporto volontari AIC Sicilia
sul totale associati AIC Sicilia
1,09%
28%
IC Sicilia
Messina, sede di A
72%
98,91%
Associati
Associati AIC volontari
Non associati
Associati AIC non volontari
L’Associazione AIC Sicilia è stata costituita nel 1992. È una organizzazione di volontariato iscritta al Registro del volontariato regionale, è ONLUS e ha in corso la richiesta di riconoscimento della personalità giuridica.
Storia
L’avventura dell’AIC Sicilia comincia nel 1985 anno nel quale sono state costituite tre distinte associazioni a Palermo,
Catania e Messina tutte città sede di Policlinico Universitario.
Nel 1992 avviene l’unificazione e viene costituita AIC Sicilia.
Solo nel 2001 Aic Sicilia si trasforma in ONLUS,e ottiene nel 2006 l’iscrizione nei registri regionali del volontariato.
Le persone
I celiaci diagnosticati in regione sono 10280 e gli associati 2848. I volontari attivi sono 31 impegnati nel Consiglio Direttivo (6), nel progetto AFC (12) e nelle organizzazione di manifestazioni territoriali (13)
AIC Sicilia si avvale di 3 collaborazione a progetto.
Assetto istituzionale
ASSEMBLEA degli ASSOCIATI
COLLEGIO REVISORI CONTI
Componenti: 3
Presidente: A. D’Affronto
N. riunioni nel 2010: 4
82
CONSIGLIO DIRETTIVO
Componenti: 15
Componenti per genere: 6 e 9
Componenti al 1° mandato: 11
Presidente: L. Fabio
N. riunioni nel 2010: 7
COLLEGIO PROBIVIRI
Componenti: 1
Presidente: A. Baroncello
N. riunioni nel 2010: 0
Attività realizzate nel corso del 2010:
della persona
Servizi svolti a favore
famiglia:
celiaca e/o della sua
SNB[JPOF
r "DDPHMJFO[BFJOGP
r %JFUJTUB
BJVUP
r 1TJDPMPHPNVUVP
tuitamente.
I servizi sono svolti gra
*
*
*
*
*
*
*
Iniziative conviviali (pranzi/cene): n. 4
Riunioni con soci locali: n. 15
%FHVTUB[JPOJJOBVHVSB[JPOJO
Convegni / eventi pubblici: n.3
1BSUFDJQB[JPOFBNBOJGFTUB[JPOJO
Incontro di studio/approfondimento: n. 2
Interventi nelle scuole: n.1
Le attività sono state rivolte agli associati e
alla cittadinanza.
Progetti
Nome progetto: RICOMINCIO DA QUIPERCORSI DI INCLUSIONE SOCIOLAVORATIVA
In corso Concluso
Fase di sviluppo:
Destinatari:
Associati Cittadinanza Altro
Breve descrizione:
Il progetto mira a favorire l’inclusione socio-lavorativa di detenuti o soggetti con forme alternative di pena attraverso un percorso di orientamento, formazione e lavoro. L’intervento si configura come un percorso di grande impatto e rilevanza sociale affrontando il problema dell’inclusione
sociale e lavorativa di soggetti svantaggiati e quello della celiachia. Si prevede di costituire laboratori all’interno degli istituti penitenziari per la realizzazione di prodotti freschi senza glutine e anche esterni da parte dei soggetti che fruiscono di pene alternative o alla fine della pena detentiva.
Entrate 2010: € 105.000,00
Entrate per
tipologia
Entrate per
fonte
83
TOSCANA
Toscana
onlus
Alcuni dati:
Numero celiaci diagnosticati in regione ............9758
Numero associati AIC Toscana ...............................7166
Numero volontari AIC Toscana ................................160
Rapporto associati AIC Toscana
sul totale dei celiaci diagnosticati in Toscana
Rapporto volontari AIC Toscana
sul totale associati AICToscana
2,23%
27%
Signa, sede di AIC To
scana
73%
97,77%
Associati
Associati AIC volontari
Non associati
Associati AIC non volontari
L’Associazione AIC Toscana è stata costituita nel 1996. È una associazione di volontariato iscritta la Registro del Volontariato Regionale, ONLUS, e possiede personalità giuridica.
Storia
Da anni AIC Toscana pubblica materiale informativo e divulgativo relativo alla celiachia, in particolare edita Zoom (Aut. Trib. Firenze n. 5148 del 16.2.2002), notiziario
regionale a cadenza bimestrale con cui informa i soci sull’attività dell’associazione. Ogni coordinatore nella propria zona promuove iniziative (punti informativi,
incontri periodici con i soci, presenza a manifestazioni pubbliche), intrattiene rapporti con le istituzioni, senza dimenticare che è il primo punto di riferimento nel
momento che segue la diagnosi. Un’attività in netta crescita di partecipanti negli anni è il corso di cucina senza glutine per i soci, una media di 2 corsi annuali per
ogni provincia.
AIC Toscana è stata più volte partner nell’organizzazione di Convegni medici di grande rilevanza, ad esempio il Convegno di Empoli “La celiachia: una condizione
complessa” dell’8 aprile 2011, solo per citare l’ultimo. Negli anni l’AIC Toscana ha visto crescere gli ambiti di intervento: dal 2002 in Regione Toscana è costituito un
tavolo di lavoro con la Regione e le Asl, che ha consentito, ad es., la trasformazione dei corsi informativi sulla ristorazione senza glutine in corsi di Formazione riconosciuti che danno luogo a specifico profilo professionale e dove è riconosciuto un ruolo specifico di AIC e del progetto AFC. (del. 1036/2005). Con l’approvazione della
Delibera Regionale n° 723 del 26 luglio 2004, AIC è divenuta interlocutore attivo nei rapporti con medici ed Asl all’interno del “Percorso assistenziale del paziente con
celiachia”. Fra gli ultimi risultati in questo ambito, l’apertura del Centro Servizi Celiachia a Massa, Versilia e Arezzo. AIC ha inoltre ottenuto con decreto 1127/2005
della Regione Toscana di poter ampliare le modalità di erogazione dei prodotti senza glutine concessi gratuitamente dal SSN ai celiaci ed è la prima regione d’Italia
ad aver ottenuto buoni spendibili, oltre che nelle farmacie, anche nei negozi specializzati e nella grande distribuzione. È inoltre in vigore la piena circolarità dei buoni
fra le varie ASL della regione. Dall’anno scolastico 2007/08 AIC Toscana ha iniziato la sperimentazione del progetto “In fuga dal glutine” nelle scuole elementari
incontrando subito l’interesse dell’Ufficio Scolastico Regionale del Ministero della Pubblica Istruzione, ed è così iniziato un percorso di informazione degli insegnanti
di scuola elementare per quanto riguarda la celiachia e le attenzioni per favorire l’inserimento dell’alunno celiaco nella scuola. Dal 2007 ha preso il via un progetto
di sostegno tramite gruppi di auto-aiuto volto a stimolare la condivisione e il confronto tra i celiaci (e i loro parenti e amici), relativamente al cambiamento delle
abitudini alla vita quotidiana . Riguardo al volontariato internazionale seguiamo da anni “Il progetto di aiuto al popolo Saharawi” che ci vede impegnati con un
progetto regionale, a sostegno economico, in cooperazione con l’ospedale pediatrico Meyer. Il progetto, successivamente, è diventato un progetto di AIC nazionale .
Persone
I celiaci diagnosticati in regione sono 9758 e gli associati 7166.
Distribuzione diagnosticati per territorio (ASL)*
Asl 1
MASSA
Asl 2
LUCCA
Asl 3
PISTOIA
Asl 4
PRATO
Asl 5
PISA
Asl 6
LIVORNO
Asl 7
SIENA
Asl 8
AREZZO
Asl 9
GROSSETO
Asl 10
FIRENZE
Asl 11
EMPOLI
Asl 12
VERSILIA
800
515
2238
656
504
496
653
825
575
900
1049
547
(*) dati aggiornati al 30.4. 2011, salvo Prato (2009) e Pisa, Empoli e Versilia (2010)
Distribuzione soci al 31.12.2010
Arezzo
Grosseto
Massa
Lucca
Livorno
Prato
Pisa
Pistoia
Siena
Firenze
Versilia
Empoli
Fuori
regione
Soci
familiari
Soci
morosi
482
259
239
310
440
301
530
396
280
1572
246
355
9
1253
494
(*) dati aggiornati al 30.4. 2011, salvo Prato (2009) e Pisa, Empoli e Versilia (2010)
84
I volontari attivi sono oltre 160 impegnati nel Consiglio Direttivo, nei progetti speciali, nelle manifestazioni territoriali (50) e nella squadra di calcio (15).
AAic Toscana si avvale di due dipendenti Part Time , una delle quali a collaborazione a progetto.
Assetto istituzionale
ASSEMBLEA degli ASSOCIATI
COLLEGIO REVISORI CONTI
Componenti: 3
Presidente: A. Mancini
N. riunioni nel 2010: 1
CONSIGLIO DIRETTIVO
Componenti: 20
Componenti per genere: 11 e 9
Componenti al 1° mandato: 11
Presidente: S. Scala
N. riunioni nel 2010: 10
COMITATO SCIENTIFICO
Componenti: 91
Presidente: C. Botti
N. riunioni nel 2010: 2
COLLEGIO PROBIVIRI
Componenti: 3
Presidente: G. Bucciolini
N. riunioni nel 2010: 0
Attività realizzate nel corso del 2010:
della persona
Servizi svolti a favore
famiglia:
celiaca e/o della sua
SNB[JPOF
r "DDPHMJFO[BFJOGP
r %JFUJTUB
BJVUP
r 1TJDPMPHPNVUVP
r $FOUSPTFSWJ[J
UP$FMJBDIJB
r 1VOUPPSJFOUBNFO
gratuito.
tti in modo
I servizi sono svolti tu
*
*
*
*
*
*
*
*
Iniziative conviviali (pranzi/cene): n. 35
Riunioni con soci locali: n. 45
%FHVTUB[JPOJJOBVHVSB[JPOJO
Corsi di cucina: n. 35 (di cui 2 per rivolti a bambini)
Convegni / eventi pubblici: n. 11
1BSUFDJQB[JPOFBNBOJGFTUB[JPOJO
Incontri di studio e approfondimento: n. 5
Interventi nelle scuole: n. 55
Le attività sono rivolte prevalentemente agli associati. Gli incontri di approfondimento sono stati rivolti a personale sanitario. Nel corso del 2010 AIC Toscana ha
QBSUFDJQBUPBMMBUSBTNJTTJPOFUFMFWJTJWBi1SPWBEFM$VPDPuTV3BJ6OPJOPMUSFTPOP
TUBUJSFBMJ[[BUJJODPOUSJ"%&"UUJWJUÆ%JEBUUJDB&MFUUJWB
JODPMMBCPSB[JPOFDPO
M6OJWFSTJUÆEJ'JSFO[F
Entrate 2010: € 269.138,00
Progetti
Nome progetto: NATURALMENTE INSIEME (con Asl di Prato e Comune di Vaiano)
In corso Concluso
Fase di sviluppo:
Destinatari:
Associati Cittadinanza Altro
Entrate per
tipologia
Breve descrizione:
Progetto indirizzato alla valorizzazione dei cereali naturalmente senza glutine, in collaborazione con Asl di Prato e
Comune di Vaiano. Dalla semina alla trebbiatura del grano saraceno, con iniziative e convegni collaterali.
Nome progetto: CELIACHIA E DIABETE (in collaborazione con Ass. Diabetici Valdarno)
In corso Concluso
Fase di sviluppo:
Destinatari:
Associati Cittadinanza Altro
Breve descrizione:
Iniziato rapporto di collaborazione con l’associazione diabetici del Valdarno. Il contributo di Aic si è concretizzato
con l’apertura di un punto di orientamento per diabetici a San Giovanni Valdarno. Nel P.O.C. è prevista la presenza
di una dietista.
Nome progetto: “SENZA BARRIERE CON GUSTO”  Viaggio nella scoperta della cucina senza glutine
Entrate per
fonte
(in collaborazione con Asl 5 Pisa – Cipat, Consorzio Istituti Professionali Alberghieri Toscani e l’IPSSAR Pisa
Istituto Prof. di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione)
Fase di sviluppo:
In corso
Destinatari:
Associati
Concluso
Cittadinanza
Alunni istituto alberghiero
Breve descrizione:
Far conoscere la celiachia e la cucina senza glutine ai futuri chef. Si è svolto con incontri formativi con
medici ASL, medici del Comitato Scientifico Aic Toscana. La prova pratica è stata seguita da cuochi Aic.
85
TRENTINO
Trentino
onlus
Alcuni dati:
Numero celiaci diagnosticati in provincia ........1280
Numero associati AIC Trentino .................................858
Numero volontari AIC Trentino ................................. 34
Rapporto associati AIC Trentino
sul totale dei celiaci diagnosticati in Trentino
Rapporto volontari AIC Trentino
sul totale associati AIC Trentino
3,96%
33%
Trento, sede di AIC
Trentino
67%
96,04%
Associati
Associati AIC volontari
Non associati
Associati AIC non volontari
L’Associazione AIC Trentino è stata costituita nel 1987. È una organizzazione di volontariato iscritta al Registro del volontariato della Provincia Autonoma di Trento, è ONLUS e non possiede personalità giuridica.
Storia
AIC-Trentino, presente sul territorio dal 30 maggio 1987, viene iscritta al Registro delle Organizzazioni di Volontariato
il 27 novembre 2000.
Il 22 settembre 2001 viene inaugurata la sede in via Bolghera a Trento. Negli anni successivi viene avviato lo spazio
ascolto gestito da psicologi volontari, e pubblicato il libro Franto Quindici destinato a spiegare la celiachia ai bambini.
Vengono organizzati i primi convegni, coinvolte le scuole alberghiere, e con la Magnalonga si raggiunge l’obiettivo di offrire per la prima volta ai celiaci della provincia una manifestazione enogastronomica di grande rilevanza caratterizzata
da un menù interamente senza glutine per tutti i suoi partecipanti.
Nel frattempo AIC-Trentino aderisce ai vari progetti dell’AIC nazionale: vengono formati i primi locali aderenti al network AIC, accolti i bambini Saharawi, allestiti stand per la sensibilizzazione e la raccolta fondi nell’ambito del progetto
“un fiore per la celiachia”, presentato il Progetto F, e In Fuga dal Glutine nelle scuole della provincia.
Nel 2006 per far fronte alla mole di lavoro sempre crescente viene assunto un collaboratore a progetto. Aumenta progressivamente anche l’impegno dei volontari che prestano la loro collaborazione allo sportello soci, ai corsi di cucina e
all’informazione del personale delle scuole, nonché quello dei medici del Comitato Scientifico, che man mano si allarga
fino ad includere oltre a gastroenterologi anche dietisti, psicologi, pediatri, immunologi ecc.
Nel 2010 viene creato il gruppo giovani e nel 2011 inizia la riorganizzazione dei tutor AFC con l’individuazione di referenti territoriali per organizzare l’attività in modo più capillare.
L’approvazione della legge provinciale sulla celiachia, promulgata il 7 giugno 2011, si pone al tempo stesso come un
importantissimo risultato raggiunto dall’associazione, e come stimolo a lavorare in maniera sempre più efficace.
Le persone
86
I celiaci diagnosticati nella provincia di Trento sono 1280 (dato 2011). Gli associati sono 858 di cui circa 10 sono enti tipo
asili etc. I volontari attivi in associazione sono 34, risultano impegnati nel Consiglio Direttivo (7), nei progetti (20/21),
negli incontri e nelle manifestazioni territoriali (7/8).
AIC Trentino si avvale di una collaborazione a progetto.
Assetto istituzionale
COMITATO SCIENTIFICO
Componenti: 14
Presidente: C. Polloni
N. riunioni nel 2010: 1
ASSEMBLEA degli ASSOCIATI
COLLEGIO REVISORI CONTI
Componenti: 3
Presidente: M. Maines
N. riunioni nel 2010: 1
CONSIGLIO DIRETTIVO
Componenti: 7
Componenti per genere: 4 e 3
Componenti al 1° mandato: 2
Presidente: M. Fotino
N. riunioni nel 2010: 7
COLLEGIO PROBIVIRI
Componenti: 3
Presidente: F. Galeaz
N. riunioni nel 2010: 0
Attività realizzate nel corso del 2010:
della
Servizi svolti a favore
lla sua
persona celiaca e/o de
famiglia:
SNB[JPOF
r "DDPHMJFO[BFJOGP
BJVUP
r 1TJDPMPHPNVUVP
Entrambi i servizi sono
svolti gratuitamente.
*
*
*
*
Iniziative conviviali (pranzi/cene): n. 3
Riunioni con soci locali: n. 1
Corsi di cucina: n. 3
Gita: n. 1
Le attività sono state rivolte agli associati, in particolare
la gita ha coinvolto i giovani.
Entrate 2010: € 48.904,00
Entrate per
tipologia
Entrate per
fonte
87
UMBRIA
Umbria
Alcuni dati:
Numero celiaci diagnosticati in regione ............1494
Numero associati AIC Umbria ...................................806
Numero volontari AIC Umbria.................................... 20
Rapporto associati AIC Umbria
sul totale dei celiaci diagnosticati in Umbria
Rapporto volontari AIC Umbria
sul totale associati AIC Umbria
1,86%
46%
54%
Umbria
Perugia, sede di AIC
98,14%
Associati
Associati AIC volontari
Non associati
Associati AIC non volontari
L’Associazione AIC Umbria è stata costituita nel 1983. E’ una associazione di volontariato senza personalità giuridica.
Storia
L’Associazione Italiana Celiachia Umbria nasce a Perugia nel 1983 per volontà di un gruppo di genitori di bambini celiaci
e di alcuni pediatri.
Il 31 gennaio 1998, nel corso dell’annuale Assemblea Regionale degli Associati, è stata costituita “AIC Umbria”. Lo scopo
dell’associazione regionale insieme a quella nazionale è di:
1. promuovere l’assistenza ai celiaci, agli affetti da dermatite erpetiforme e alle loro famiglie;
2. informare la classe medica sulle possibilità diagnostiche e terapeutiche;
3. studiare, in stretta collaborazione con la Società Italiana di Gastroenterologia ed Epatologia Pediatrica (SIGENP) e
la Società Italiana di Gastroenterologia (SIGE), i problemi dei celiaci;
4. sensibilizzare le strutture politiche, amministrative e sanitarie.
Insieme all’AIC nazionale sono stati raggiunti, ad oggi, obiettivi importanti:
1. distribuzione gratuita dei prodotti dietoterapeutici senza glutine per tutti i celiaci diagnosticati da parte del Servizio Sanitario Nazionale;
2. esenzione dal servizio militare;
3. creazione di un network di ristoranti informati sulla celiachia.
Le persone
La Regione Umbria, al 2009, conta 1494 celiaci di cui 420 maschi e 1074 femmine. Fino a 3,5 anni i celiaci sono 20, fino
a 10 anni sono 131 e in età adulta sono 1341.
Gli associati ad oggi sono 806.
I volontari attivi sono 15, impegnati nel Consiglio Direttivo (5) e nei progetti speciali (3). Altri 7 sono impegnati nelle
manifestazioni e nell’animazione territoriale.
AIC Umbria si avvale di una collaborazione a progetto.
88
Assetto istituzionale
COMITATO SCIENTIFICO
Componenti: 4
Presidente: G. Castellucci
N. riunioni nel 2010: ND
ASSEMBLEA degli ASSOCIATI
COLLEGIO REVISORI CONTI
CONSIGLIO DIRETTIVO
Componenti: 5
Componenti per genere: 3 e 2
Componenti al 1° mandato: 4
Presidente: S. Rossi
N. riunioni nel 2010: 4
Non presente
COLLEGIO PROBIVIRI
Non presente
Attività realizzate nel corso del 2010:
della persona
Servizi svolti a favore
famiglia:
celiaca e/o della sua
SNB[JPOF
r "DDPHMJFO[BFJOGP
r %JFUJTUB
BJVUP
r 1TJDPMPHPNVUVP
nte e non
tuitame
I servizi sono svolti gra
to).
(psicologo/mutuo aiu
*
*
*
*
*
*
Riunioni con soci locali: n. 1
Corsi di cucina: n. 5
Convegni / eventi pubblici: n.3
1BSUFDJQB[JPOFBNBOJGFTUB[JPOJO
Incontro di studio / approfondimento: n. 2
Interventi nelle scuole: n. 1
Le attività sono state rivolte agli associati
e alla cittadinanza.
Entrate 2010: € 32.615,00
Entrate per
tipologia
Entrate per
fonte
89
VENETO
Veneto
Alcuni dati:
Numero celiaci diagnosticati in regione ............6748
Numero associati AIC Veneto .................................3945
Numero volontari AIC Veneto .................................... 58
Rapporto associati AIC Veneto
sul totale dei celiaci diagnosticati in Veneto
Rapporto volontari AIC Veneto
sul totale associati AIC Veneto
1,47%
42%
58%
Veneto
Padova, sede di AIC
98,53%
Associati
Associati AIC volontari
Non associati
Associati AIC non volontari
L’Associazione AIC Veneto è stata costituita nel 1991. È una associazione di promozione sociale iscritta al Registro regionale delle APS e non possiede personalità giuridica.
Storia
Il 28 febbraio del 1980, si costituiva un primo embrione di quella che sarebbe stata la Sezione Veneto dell’AIC: un piccolo gruppo di professionisti socio-sanitari operanti presso le pediatrie di Padova e di Verona. Il Prof. Filiberto Donzelli
fu il primo presidente. Il gruppo si riuniva ogni 3-4 mesi, rappresentava sia il Consiglio Direttivo che l’Assemblea della
sezione Veneto, e si era dato il compito di preparare il terreno per una vera organizzazione associativa estesa a celiaci e
famigliari. I primi passi furono: la definizione di un protocollo diagnostico presso i reparti pediatrici e presso le divisioni
di gastroenterologia del Veneto, la sensibilizzazione delle scuole per facilitare l’inserimento dei bambini celiaci con la realizzazione di un opuscolo, concepito per insegnanti e operatori scolastici: “Mario è un bambino celiaco”. Furono avviati
i primi contatti con la Regione Veneto per elaborare una normativa applicativa della legge sulla gratuità dei prodotti
alimentari senza glutine. Questa fase “costituente” durò circa due anni e lasciò il passo ad una più ampia organizzazione
associativa che aprì le porte ad un numero crescente di soci che dal 1980 ad oggi sono in continuo aumento: 1980 9
soci, 1990 186 soci, 2000 1100 soci, 2010 4700 soci. Le tappe fondamentali di questa storia:
1991
Atto
Costitutivo
di AIC
Veneto
2000
Avvio
progetto
Ristorazione
2004
Apertura
segreteria
regionale
e avvio
progetto
gelaterie
2007
Avvio
progetto
“Scuole
Alberghiere”
2008
Partecipazione Tavolo
Regionale per Linee guida
Ristorazione scolastica
Realizzazione Sito web
Avvio progetto In Fuga dal
Glutine
2010
Apertura sportello
nutrizionale
Partecipazione Tavolo
regionale per Linee guida
ristorazione ospedaliera
2011
Collaborazione
con Regione
Veneto e Sian
20 (VR) per
applicazione art.
4 l. 123/05
Dalla 1^ giornata mondiale della celiachia nel 2005, abbiamo ogni anno organizzato nuove manifestazioni alcune delle
quali ora sono diventate una consuetudine: Festa al Villaggio del Pescatore a Spinea VE, la 24Ore di San Martino a BELLUNO, la festa dello sport a Padova, il Sine Glutine a Padova e non meno i corsi di cucina fatti anche all’interno delle
manifestazioni.
Le persone
90
I celiaci diagnosticati in regione sono 6748 (dato 2009) e gli associati 3945. I volontari attivi sono circa 58 impegnati nel
Consiglio Direttivo (5) e nei progetti speciali (51), nei rapporti con le scuole alberghiere e nell’organizzazioni di manifestazioni territoriali (1). AIC Veneto si avvale di 2 dipendenti Part Time e di 2 collaborazioni a progetto. Si avvale inoltre
di un libero professionista.
Assetto istituzionale
COMITATO SCIENTIFICO
Componenti: 21
Presidente: A. D’Odorico
N. riunioni nel 2010: 4
ASSEMBLEA degli ASSOCIATI
COLLEGIO REVISORI CONTI
Non presente
della persoServizi svolti a favore
a famiglia:
na celiaca e/o della su
SNB[JPOF
r "DDPHMJFO[BFJOGP
r %JFUJTUB
OBMF
r 4QPSUFMMPOVUSJ[JP
r 4QPSUFMMPJOGP
tuitamente.
I servizi sono svolti gra
CONSIGLIO DIRETTIVO
Componenti: 11
Componenti per genere: 5 e 6
Componenti al 1° mandato: 2
Presidente: M. Friso
N. riunioni nel 2010: 6
COLLEGIO PROBIVIRI
Non presente
Attività realizzate nel corso del 2010:
* Iniziative conviviali: n. 1
* Corsi di cucina: n. 4
* Convegni / eventi pubblici: n. 3
* 1BSUFDJQB[JPOFBNBOJGFTUB[JPOJO
* Altri corsi: n. 8
* *ODPOUSJEJTUVEJPBQQSPGPOEJNFOUPO
* Incontri nelle scuole : n. 8
Le attività sono state rivolte agli associati e alla cittadinanza.
Progetti
Nome progetto: PROGETTO PILOTA AIREST
In corso Concluso - Destinatari:
Fase di sviluppo:
Associati
Cittadinanza
Altro (specificare)
Breve descrizione:
Inserimento nel Network AIC di un gruppo di strutture all’interno dell’aeroporto Marco Polo di Venezia che sono appartenenti all’AIREST azienda
di servizi di ristorazione presso gli aeroporti, è una nuova collaborazione che si potrà allargare in altri aeroporti italiani.
Nome progetto: CORSI DI FORMAZIONE AI SIAN
In corso Concluso - Destinatari:
Fase di sviluppo:
Associati
Cittadinanza
Altro (specificare)
Breve descrizione:
Corsi di formazione per i dietisti degli uffici di igiene e nutrizione alimentare delle varie ASL i quali dovranno essere in grado di rispondere in modo
più che adeguato alle problematiche relative alla celiachia nelle mense scolastiche, ospedaliere e alla ristorazione in genere.
Entrate 2010: € 168.926,00
Entrate per
tipologia
Entrate per
fonte
91