Città di Melfi
Area Servizi alla Cittadinanza
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ALL. “A”
METTI IN TAVOLA LA SALUTE
DIETA MEDITERRANEA
(modello alimentare tra i più sani e corretti presenti a livello mondiale)
EDUCAZIONE ALIMENTARE
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SCUOLA ELEMENTARE (2 incontro di formazione)
Scuola media (1 incontro di formazione)
Scuole superiori (2 incontri)
Genitori e Docenti (1 incontro)
Com’è organizzata
L’attività formativa nelle scuole ?
1. Incontro preliminare : coinvolgimento del personale scolastico
2. Informazioni teoriche attraverso slides
3. Spettacolo finale
degustazione
Distribuzione CD multimediale
Informazione Scuola
Elementare e Media
Il cibo, questo sconosciuto
(treni di slides:in modo da rendere più piacevole ,fluido e d’impatto l’ascolto)
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Cibo,storia e simbolo
Le etichette: come vanno lette ed interpretate
Il cibo può essere una droga?
I tipici alimenti mediterranei
Vegetali, alla base dell’alimentazione umana
Bevande
Attività Fisica e BMI
Scuola elementare, media e superiore
Degustazione
Le cose migliori da provare sono i prodotti tipici locali.
Le verdure si possono introdurre cotte, per assaggiare
L’olio,(patate,carote,zucchine, fagiolini), quelle crude in abbinamento alla frutta.
I genitori e le aziende produttrici saranno parte attiva di questo importante momento
nelle tre fasce di scuola.
ELEMENTARE E PRIMO ANNO DELLE MEDIE
Cd educativo sull’alimentazione
 Una serie di racconti famosi imperniati sul cibo
 Tabelle con prodotti tipici del nostro territorio
 Una sezione è dedicata ai nonni , con indicazione dietetiche volte a migliorare la
salute degli over 65
Scuole Superiore
 Primo incontro
Parte: cibo e spazzatura . Leggere le etichette
Parte: grassi ottimi
Parte: attività fisica e BMI
 Secondo incontro
Parte: zuccheri e proteine
Parte: frutta e verdura
Parte: un menù tipo
Parte: le bevande
Opuscolo su Alcol, per conoscerti meglio
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degustazione
SCUOLA DI DIETA MEDITERRANEA
Educazione alimentare ai genitori
Questo progetto base di sei ore , che si svolge con l’ausilio di numerose slides, mostra le
indicazioni dietetiche volte a mantenere non solo la propria salute , ma anche quella dei figli e
degli over 65.
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I grassi : angeli e demoni
Il pesce , dal punto di vista nutrizionale e le proteine nobili
Olio d’oliva .Grassi buoni, ma solo a piccole dosi
Grassi tossici: le margarine “Tossiche o nascoste
Pane, pasta e riso, integrali e non
I vegetali e la frutta:una mela al giorno leva il medico di torno
Bevande .Vino rosso e alcolici in genere
I dolci della mamma. Il biologo
Attività fisica ,BMI e distribuzione del grasso corporeo
DEGUSTAZIONE
Dieta Mediterranea e attività fisica
 L’acqua. L’acqua è vita
 Liquidi e attività fisica
 Bilancio idrico
 Gli zuccheri: come approfittare del “dolce della vita”
 Il cibo può essere una droga?
 Dieta della salute