DEGUSTAZIONE
DEI FRUTTI
AUTUNNALI
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Il percorso sensoriale proposto ai bambini è stato un approccio diretto
agli alimenti con una comparazione degli stessi attraverso i propri
sensi.
Per arrivare a riflessioni, scoperte e al riconoscimento di gusti diversi
definendo le caratteristiche degli alimenti assaggiati.
I bambini hanno precisato e definito le loro percezioni.
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ESPERIENZA DELLA DEGUSTAZIONE VISTA DA UN BAMBINO
Oggi abbiamo fatto una “degustazione “ di tre mele gialle, una gialla e
una rossa e una verde-bruna.
La maestra ci ha presentato i frutti, li ha tagliati a pezzi e li ha messi
sui piatti.
Ne abbiamo preso un pezzo per tipo, le abbiamo annusate, messe in
bocca per sentirne i diversi sapori, ad occhi chiusi per sentirli meglio:
sapore dolce, fresco, aspro, di vaniglia e tanti altri.
Poi abbiamo dato i punti di gradimento delle mele: è piaciuta di più la
gialla, per pochi punti.
Questa esperienza mi è piaciuta perché ho imparato che si possono
usare tutti i sensi per gustare meglio i cibi.
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