INTRODUZIONE
La seguente presentazione ha lo scopo di mostrare il tipo di
lavoro che solitamente svolgo durante la mia attività
didattica nell’Istituto Alberghiero di Oristano. Le fonti da
cui ho attinto sono:
 Wikipedia
 Youtube
 Google
TU SEI CIÒ CHE MANGI
La dieta mediterranea è
un modello nutrizionale ispirato
ai modelli alimentari tradizionali
dei paesi europei del bacino del
mediterraneo, in
particolare Italia, Francia
meridionale (specialmente Proven
za e Linguadoca),
Grecia, Spagna e Marocco.

Questo modello nutrizionale è stata
abbandonato nel periodo del boom
economico degli anni sessanta e
settanta perché ritenuta troppo
povera e poco attraente rispetto ad
altri modelli alimentari provenienti
in particolare dalla ricca America,
ma ora la dieta mediterranea sta
sicuramente riconquistando, tra i
modelli nutrizionali, l'interesse dei
consumatori e sta conoscendo una
grande diffusione, specie dopo
gli anni novanta, in alcuni paesi
americani fra cui l'Argentina,
l'Uruguay e alcune zone degli Stati
Uniti d'America. Nel 2010 è stata
proclamata patrimonio orale e
immateriale dell'umanità.
ALIMENTARE

La piramide alimentare è un
grafico concepito per
invitare la popolazione a
seguire i consigli dietetici
proposti da un organismo o
una società qualificata in
materia di salute. Per
interpretarla, si parte dal
presupposto che gli alimenti
situati al vertice della
piramide sono quelli che
dovrebbero essere
consumati in piccole
quantità e, di conseguenza,
gli alimenti posti nella parte
bassa sono quelli che
bisogna consumare con più
frequenza e in quantità
maggiori.
GLI ALIMENTI CONTRARI
ALLA DIETA
MEDITERRANEA
IL MOVIMENTO AIUTA A BRUCIARE
CALORIE!!