primi piatti freschi e saporiti, insalatine nutrienti e salutari, dolci e piccoli peccati di
gola leggeri e gustosi per alimentarsi in modo sano e completo.
SAGGI VALTELLINA
Sapori rustici di Valtellina : [oltre 100 ricette semplici della cucina
tradizionale] / a cura di Gianluca Cossi. - S. Caterina Valfurva : [s.n.], c2003
(Sondrio : Bonazzi). - 111 p. : ill. ; 21 cm.
Oltre mille ricette vecchio stile delineano il profilo gastronomico di una piccola località
montana orgogliosa delle proprie tradizioni, dove la cucina si basa sulla qualità delle
materie prime, sulla genuinità degli ingredienti e sull’eccellenza dei prodotti tipici.
Valtellina di gusto : dalla tradizione all'innovazione in 130 ricette. / Sondrio
: Geocooking, 2008 (Sondrio : Tecnostampa, 2008). - 289 p. : ill. ; 25x25
cm.Valtellina di Gusto, un nuovo libro sulla cucina valtellinese dove la semplicità
della tradizione e la fantasia del’innovazione vengono presentate in 130 modi diversi,
vini compresi.
Novembre 2009
Nelle Biblioteche di
Bormio Sondalo Valdidentro e Valdisotto
una serie di volumi sull’argomento
DA VEDERE
Ratatouille (Ra-ta-tuj). - Buena Vista home entertainment [distributore],
[2008]. - 2 DVD. - Film Disney del 2007, prod. USA; durata 108 min.
Chocolat : basta un assaggio / un film di Lasse Hallström. - Panorama,
[2006]. - 1 DVD. - Film del 2000, prod. GB/USA; durata 118 min.
Il pranzo di Babette / un film di Gabriel Axel. - Twentieth Century Fox home
entertainment, 2007. - 1 DVD (ca. 99 min.)
Biblioteca Civica di BORMIO
Centro Servizi Comunale
Via Peccedi, 1
23032 Bormio (SO)
Tel: 0342-912229
Orario di apertura
Lunedì dalle 14.30 alle 18.30
da martedì a sabato
dalle 10.00 alle 12.00
dalle 14.30 alle 18.30
Biblioteca Civica di VALDIDENTRO
Piazza IV Novembre, 1
23038 Valdidentro (SO)
Tel: 0342-986114
Orario di apertura
Martedì, giovedì e sabato
dalle 14.00 alle 18.00
Mercoledì dalle 9.30 alle 12.30
Venerdì dalle 9.30 alle 12.30
dalle 14.00 alle 18.00
Biblioteca Civica di SONDALO
Via Vanoni, 32
23035 Sondalo (SO)
Tel: 0342-809070
Orario di apertura
Da martedì a sabato
dalle 14.00 alle 18.00
Venerdì anche dalle 9.00 alle 12.00
Biblioteca Civica di VALDISOTTO
Via Roma, 43
23030 Valdisotto (SO)
Tel: 0342-951134
Orario di apertura
Lunedì e venerdì dalle 14.00 alle 19.00
Mercoledì e sabato dalle 9.00 alle 12.30
Martedì dalle 9.00 alle 12.30 e dalle
14.00 alle 19.00
Ricorda che con il prestito interbibliotecario il servizio è ancora più comodo ed
efficace. Puoi richiedere il libro, il DVD o il CD che ti interessa nella biblioteca a te più
vicina: in pochi giorni sarà a tua disposizione!
Leggi che ti mangio
Da sempre vi è un legame significativo
fra il cibo e la scrittura, la musica e il cinema.
Molto spesso è un dettaglio fortemente presente,
altre volte appena accennato.
NARRATIVA
A neve ferma : romanzo / Stefania Bertola. - Milano : Salani, c2006. - 234 p.
; 21 cm. Emma ama Andrea, ma Andrea sta per sposare un'altra. Lei pensa allora di
consolarsi con le soddisfazioni professionali, ma è difficile perché se è vero che sta
per partecipare a un prestigioso concorso di pasticceria, lo farà solo in qualità di
assistente della solita raccomandata. E intanto la catastrofe economica incombe sulla
pasticceria Dupré, che un colosso industriale non vede l'ora di accaparrarsi.
Capricci del destino / Karen Blixen. - Milano : Feltrinelli, 1978. - 203 p. ; 20
cm. Tra gli straordinari personaggi dei racconti, ricordiamo la figura femminile al
centro di "Il pranzo di Babette", la cuoca comunarda che, al crollo dei suoi ideali
rivoluzionari, è costretta a sacrificare tutto e a vivere esule (lei, "grande artista") a
contatto con un mondo grigio e frugale. Ma il potere visionario di Babette trionfa,
paradossalmente e orgogliosamente, sulle miserie della quotidianità.
Dolce come il cioccolato : romanzo piccante in 12 puntate con ricette, amori
e rimedi casalinghi / Laura Esquivel. - Milano : Garzanti, 1991. - 179 p. ; 22
cm. Il romanzo racconta con grazia femminile una grande storia d'amore, in cui il
cibo diventa metafora e strumento espressivo, rito e invenzione, promessa e
godimento, veicolo di una vera comunione erotica.
La prima sorsata di birra e altri piccoli piaceri della vita / Philippe Delerme ;
traduzione di Leonella Prato Caruso. - Milano : Frassinelli, 1998. - 120 p. ; 21
cm. La prima sorsata di birra, le more nei boschi d'estate, le conversazioni attorno al
tavolo di cucina sgranando piselli, il profumo delle mele in cantina, la voce di chi si
ama che dice più di quanto dicano le parole, il rosso cupo di un bicchiere di Porto da
centellinare, il lieve fruscio della dinamo contro la ruota durante una pedalata
notturna... Istanti preziosi, che vanno colti nella loro immediatezza e assaporati con
tranquillità.
La vita è una crostata di frutta / Karen Stolz ; traduzione di Olivia Crosio. Milano : Sonzogno, 2001. - 234 p. ; 21 cm. Un romanzo tutto da gustare che sa
di cose semplici e di vita quotidiana, come semplici sono le ricette di dolci
tipicamente americani, poste al termine di ogni capitolo del libro, perchè in fondo non
esiste dispiacere che non possa trovare consolazione in un magnifico dolce.
SAGGI
Abbasso il colesterolo! : [un cuoco e una dietista ci insegnano a mangiare
bene e in modo salutare] / Daniel Green e Catherine Collins ; fotografie di
Lis Parsons ; traduzione di Lucia Corradini Caspani. - Milano : Corbaccio,
c2008. - 143 p. : ill. ; 22 cm. Un quarto degli italiani ha problemi di colesterolo, e
di conseguenza rischia disturbi cardio-circolatori. Fortunatamente, un'alimentazione
adeguata può aiutare a tenere sotto conntrollo il livello del colesterolo, come spiega
questo libro.
Afrodita : racconti, ricette e altri afrodisiaci / di Isabel Allende ; illustrazioni
Robert Shekter ; ricette Panchita Llona. - Milano : Feltrinelli, 1998. - 325 p. :
ill. ; 24 cm. Passeggiando per i giardini della memoria, tra gli spiriti del passato e
quelli del futuro, Isabel Allende scopre che i suoi ricordi sono indissolubilmente legati
ai sensi e che il piacere dell'amore e quello della cucina, amici inseparabili,
accompagnano la sua vita e la sua arte, le sue storie e i suoi desideri.
Il cibo e l'amore / Willy Pasini. - Milano : Mondadori, 1995. - 259 p. ; 20 cm. Eros
e cibo: qual è lo strettissimo legame che unisce in ciascuno di noi le predilezioni e le
ripugnanze alimentari e sessuali? A queste domande e ad altre innumerevoli curiosità
legate agli appetiti, risponde Willy Pasini in questo suo nuovo saggio.
Il cibo e la tavola / Silvia Malaguzzi. - Milano : Electa, c2006. - 383 p. : ill. ; 20
cm. Questo volume indaga con attenzione i riti, le usanze e la simbologia del cibo
attraverso i ben noti contesti figurativi di banchetti sacri e profani tratti dalle Sacre
Scritture e dai Miti, e ricorrenti nelle raffigurazioni allegoriche, nelle nature morte e scene
di genere.
La cucina facile / Barbara Toselli. - Milano : Tecniche nuove, c2007. - x, 114 p. ;
21 cm. Un libro pensato per chi crede che la buona cucina sia soltanto quella elaborata e,
poiché non si sente in grado, preferisce allora rinunciare; per chi davanti ai fornelli si perde
d'animo e non sa da che parte cominciare; per chi vive di piatti pronti e non ne può più,
ma crede che cucinare sia troppo impegnativo. Scoprirà invece che è possibile preparare
piatti semplici e saporiti, senza impiegare un tempo infinito e compiendo gesti di estrema
facilità.
Donne e cibo : una relazione nella storia / Maria Giuseppina Muzzarelli, Fiorenza
Tarozzi. - [Milano] : B. Mondadori, c2003. - xii, 180 p., 32 p. di tav. : ill. ; 21 cm.
Una folclorica relazione sul secolare rapporto tra le donne e il cibo attraverso i mutamenti
storici. Un richiamo al ruolo marginale, benché esclusivo, assegnato alle donne dalla
preparazione dei pasti, fino alla presenza di eccessi alimentari quali l'anoressia, santificata
nel Medioevo e considerata una patologia in età moderna.
Erbe da mangiare / Luigi Ballerini ; ricette di Ada De Santis ; illustrazioni di
Giuliano Della Casa. - Milano : Mondadori, 2008. - 526 p. : ill. ; 23 cm. Un libro
originale e multiforme: un po' ricettario, un po' erbario, un po' repertorio di citazioni
letterarie, un po' raccolta di antiche leggende. Soprattutto, è una guida con cui "andar per
erbe" nei prati e nei boschi, e ricavarne gli ingredienti per ottimi piatti
La leggenda del buon cibo italiano e altri miti alimentari contemporanei / Paolo
C. Conti ; prefazione di Carlo Petrini. - Nuova ed. riv. e aggiornata. - Roma : Fazi,
2008. - x, 286 p. ; 20 cm. Questo libro raccoglie i risultati di un'inchiesta giornalistica
durata due anni. Paolo C. Conti ha indagato sulla natura nascosta di ciò che finisce nei
nostri piatti, scoprendo che raramente quello che mangiamo è davvero ciò che sembra.
Piatti unici : 400 gustose ricette per variare l'alimentazione in modo equilibrato /
[testi di Cristina Pradella]. - Milano : Mondadori, 2008. - 863 p. : ill. ; 16 cm. Come
preparare in una sola portata un pasto completo ricco di tutti i principi nutritivi. Pratico,
appetitoso, innovativo ma ricco di tradizione.
Il tuo cibo dalla A alla Z : oltre 700 cibi esaminati per i loro effetti su linea,
diabete, cuore, cancro / Barbara Asprea. - Milano : Tecniche nuove, c2008. - vi,
117 p. ; 21 cm. Un agile strumento da tenere in tasca e da consultare all'occasione, molto
utile per chi è a rischio per determinate patologie, ma anche per chi semplicemente è in
sovrappeso e vuole tenersi sotto controllo.
Vegetariana & co. : insalatone, cereali e verdure / [ricette Lidia Cagnoni, Simone
Rugiati]. - Parma : Food, stampa 2007. - 367 p. : ill. ; 17x21 cm. Antipasti colorati,