“Tavola Multiculturale e Multireligiosa”
Il cibo come elemento di identità
culturale e religiosa
Anno Scolastico ………
Scuola Secondaria di primo grado di……
Il progetto, guidato
dall’insegnante Salis Anna
(docente di Religione
Cattolica), in collaborazione
con altre due colleghe,
prevede 25 ore di laboratorio
con attività teoriche e
pratiche oltre ad uscite nel
territorio, interviste, raccolta
dati e materiale forniti dal
comune e dalla biblioteca
Il mangiare insieme è tipico
dell’umanità e i gesti che si
compiono assumono
significati importanti
Il cibo allora non ha solo valore nutritivo, non
serve solo per sopravvivere, ma anche per
creare legami tra coloro che partecipano al
banchetto.
Il cibo serve a riunire le famiglie, ma anche i gruppi di
amici, per scambiarsi i piatti, per entrare in relazione
in modo sempre più stretto
occasione di
incontro
confronto tra
culture
diverse
affermare la
propria
identità
accogliere e
aprirsi alle
diversità
Favorire
l’integrazione
Conoscenza delle
diverse etnie
presenti nel
proprio paese e/o
città, attraverso
dati statistici e
l’elaborazione di
piatti multietnici
e multireligiosi da
preparare con
l’ausilio di alcuni
genitori di diverse
nazionalità
Il cibo nelle religioni
Cristiano ortodossa
ebraismo
Islamismo
Cristiani cattolici (foto realizzate da Anna Salis)
Sensibilizzare
gli alunni, ma
anche le
famiglie, alla
presenza di
stranieri nel
proprio paese,
al fine di
conoscere la
loro cultura e
religione
ed attraverso il cibo evidenziare come il
mangiare può contribuire in maniera
determinante ad affermare l’identità della
persona (in quanto individuo) e del
gruppo, favorendo così l’integrazione
Si userà il metodo classico
con lezioni che si
svolgeranno a scuola e
fuori dalla scuola
 lezione frontale e




dialogata;
Lavori di gruppo per la
realizzazione di cartelloni a
tema;
Attività di manipolazione
attraverso diverse tecniche
(pasta modellante, sagome
in cartone, ecc…)
Visione filmati e/o
documentari
Assemblaggio di tutto il
materiale raccolto
 Ricerche per la raccolta
dati demografici relativi
al processo migratorio
nel proprio paese
(anagrafe del comune);
 Consultazione testi e/o
documenti (biblioteca
comunale);
 Realizzazione piatti
multietnici da parte di
alcuni genitori stranieri;
 Interviste a famiglie e
ragazzi di altra
nazionalità.
Sarà indetta una
giornata
denominata
“Tavola
Interreligiosa”
Con
presentazione
dei piatti tipici
e relativa
degustazione
Mostra dei
lavori realizzati
dai ragazzi
«Anche tu sei mio Fratello
anche tu sei uguale a me non
importa se sei rosso, se sei
giallo oppure nero hai le stesse
mie mani sei un ragazzo
come me»
Buon lavoro a tutti